V pondělí 22. června 2026 brzy ráno shořela na popel továrna Czider v Gelse – řemeslná dílna na výrobu jablečného cideru, kde Orsi a Kata od roku 2012 pracují na tom, aby se na stůl každého z nás dostal cider vyrobený ze 100 % maďarských jablek, bez přidaných přísad na stoly nás všech.

Naštěstí nedošlo k žádným zraněním. Budova, nově pořízené a zprovozněné drahé vybavení i celé zásoby však byly zničeny. Výroba se z jednoho okamžiku na druhý stala nemožnou a zatím není jasné, kdy bude moci být znovu zahájena.

Orsi je ekonomka, Kata psycholožka. Postupně odsunuly do pozadí svou dlouholetou kariéru v nadnárodních společnostech a pustily se do realizace svého snu. Příběh začal již v roce 2012 ve Vértesbogláru, v malé dílně zřízené v rodinném domě, kde jsme mnozí z nás – ať už jako přátelé, členové rodiny nebo pomocníci – mohli být součástí prvních let. Ručně jsme plnili láhve, lepili etikety, balili a na konci dne jsme práci často oslavili sklenkou studeného cideru.

V roce 2019 se příběh pokračoval v Gelsé, nedaleko jablečného sadu. Výrobna byla dokončena v roce 2020 po obrovské investici, částečně z dotací a částečně z úvěru. To bylo místo, kde se Czider konečně mohl vyrábět za podmínek, jaké si Orsi a Kata vždy přály: z kvalitních jablek ze Zala, přirozeným kvašením a bez umělých přísad. Nový závod umožnil, aby se cider Czider dostal k čím dál více lidem a aby se maďarská ciderová kultura pomalu, ale jistě začala rozvíjet. Právě tento závod nyní padl za oběť požáru.

Největší ztrátu představuje speciální výrobní technologie. Nahrazení zařízení není v současné době možné z vlastních prostředků, protože nemáme pojistné krytí, a proto nyní potřebujeme vnější pomoc, abychom měli vůbec šanci začít znovu.

Shromážděné finanční prostředky použijeme na následující účely:

• na demontážní a sanační práce po požáru,
• na nahrazení nejdůležitějších výrobních prostředků a reorganizaci provozu
• a také na to, aby Orsi a Kata mohly přežít až do obnovení výroby.

Každý příspěvek nás přiblíží k tomu, aby slogan „Vypij jablko! Čistě.“ nebyl jen vzpomínkou, ale realitou uzavřenou v láhvi.

Děkujeme, že přispíváte k obnově.

Děkujeme, pokud tuto sbírku sdílíte.

A děkujeme za veškerou důvěru, lásku a podporu, které se v uplynulých letech dostalo Orsi, Katě i společnosti Czider.

Jménem Orsi a Káty: děkujeme.