Společnost DeliciousbyEvelyn SRL byla založena v roce 2014, kdy se narodila moje dcera Evelyn. Naším výchozím bodem byla myšlenka malého rodinného podniku v oblasti přípravy a podávání jídel. 

Uplynula léta a život přinesl mnoho výzev, ale můj sen o vytvoření poctivé kuchyně, kde jídlo chutná a zároveň je zdravé pro náš organismus, nebyl zapomenut. 

V roce 2023 jsme využili všechny dostupné úspory a začali jsme zařizovat malé bistro, kde jsme mohli uplatnit koncept, který jsme zdokonalovali po tolik let, a tak vzniklo Why Worry honest food venue – malé bistro, kde se jídla připravují z nejkvalitnějších surovin, bez přísad, bez umělých konzervantů, bez masa nebo zeleniny ošetřené škodlivými látkami. Chceme vařit zdravě, s produkty od místních producentů, měnit recepty podle sezóny, aby naše jídla byla čerstvá, zdravá a zároveň opravdu chutná. 

U nás není „domácí jídlo“ jen slogan – je to závazek. Vše připravujeme jako doma: od čerstvých smažených brambor (nikdy mražených) a bramborové kaše z těch samých brambor až po čerstvě připravené omáčky z přírodních surovin a pečlivě vybrané steaky pro dokonalý kulinářský zážitek. V naší kuchyni nenajdete žádná dochucovadla, monosodný glutamát ani jiné škodlivé přísady. Věříme v sílu jednoduchých a autentických ingrediencí harmonicky kombinovaných a kromě mnoha dalších pokrmů, které budeme pravidelně připravovat, na našem jídelním lístku nebudou chybět:

● Gourmet sendviče inspirované slavnými mezinárodními recepty, připravené z řemeslného panuozza.

● Křehké a šťavnaté steaky připravované jak v troubě, tak na grilu

● Domácí omáčky (k dispozici také k prodeji)

● Snídaně po celý den – protože snídaně by neměla mít časové omezení a my jsme absolutní fanoušci vajec Benedict

● Produkty „z farmy na stůl“ – spolupracujeme přímo s místními zemědělci a producenty a navzdory současným logistickým výzvám se zavazujeme, že na váš stůl přineseme pouze čerstvé a autentické suroviny

● Ručně vyráběné sladkosti

● Speciální káva

Jak jsme se sem dostali:

Od založení značky v září 2023 jsme do této vize investovali vše, co jsme měli. Prošli jsme cestou plnou výzev: od nalezení perfektního názvu a vytvoření loga až po zařizování prostor a sestavení týmu. 

Ale jak už to bývá, náš společník a partner, se kterým jsme se vydali na tuto cestu, se rozhodl z projektu odstoupit, takže jsme museli najít finanční řešení, které by jeho odchod kompenzovalo. To je důvod, proč je náš projekt na této platformě a proč vám vyprávím svůj příběh.

Po roce a půl a investici přibližně 28 000 eur (a mnoha nepředvídaných událostech) nám zbývá ještě asi 2 týdny práce a 8500 eur, abychom mohli otevřít bistro tak, jak jsme si předsevzali. Abychom tedy z Why Worry udělali kulinářskou destinaci, kterou si nesmíte nechat ujít, potřebujeme vaši podporu! Částka, kterou chceme získat, představuje podstatnou část našeho rozpočtu, která bude investována do nájemného, energií, zásob zboží a mezd, přičemž prostory jsou z 90 % hotové a připravené pro hosty.

Co získáte?

Budeme transparentní ohledně výdajů a podělíme se s vámi o zákulisí naší kuchyně, takže zůstaňte v kontaktu s našimi profily na sociálních sítích. Kromě toho plánujeme speciální akci pro všechny, kteří nás podporují, kde budete moci ochutnat naše pokrmy a zažít atmosféru WhyWorry ještě před oficiálním otevřením.

Je nesporné, že gastronomie má sílu spojovat lidi a proměňovat jednoduché okamžiky v nezapomenutelné vzpomínky. Náš dopad je založen na upřímnosti, autentické chuti a touze nabídnout kulinářský zážitek, který nakrmí vaši duši. Každé jídlo v WhyWorry nebude jen pouhým jídlem, ale malou oslavou života.