Кого ви підтримуєте

Ахлам, співзасновниця Vegan in Palestine (ViP), раніше працювала правозахисницею до грудня 2023 року, коли втратила роботу в палестинській неприбутковій організації громадянського суспільства. Втрата стала результатом призупинення фінансування з боку деяких європейських та північноамериканських урядів після нападу палестинського опору на ізраїльські військові бази 7 жовтня, що ознаменувало кінець її 17-річної кар'єри. Варто зазначити, що неприбутковий палестинський сектор довгий час залежав від підтримки західних урядів з моменту створення Палестинської автономії на початку 1990-х років.

Одночасно з початком ізраїльської агресії в Газі в жовтні 2023 року уряди кількох європейських і північноамериканських країн посилили тиск на палестинців, призупинивши фінансування палестинського громадянського суспільства. Ця тактика мала на меті примусити палестинців чинити опір власному руху опору. Вона підкреслює умовний характер західної підтримки палестинців, яка залежить від дотримання західних понять "миротворчості", що часто вимагає придушення голосів колонізаторів.

Ахлам планував залишити громадський сектор з 2022 року, розуміючи, що західні уряди, які фінансують Палестинську адміністрацію (ПА), не мають справжньої зацікавленості у створенні палестинської держави. Замість цього вони, схоже, мали намір увічнити статус-кво ПА, що характеризується невиборним керівництвом, корупцією та придушенням власного народу, і все це заради підтримки безпеки Ізраїлю.

На шляху до більш стійкого кар'єрного зростання

Сім місяців геноциду, що транслювався в прямому ефірі, і наступні п'ять місяців безробіття, разом із придушенням західними урядами пропалестинських протестів, зміцнили рішучість Ахлам шукати більш стабільний кар'єрний шлях. Вона прагне реалізувати проект своєї мрії, Zada Kitchen, який має на меті виробляти веганські альтернативи популярним палестинським продуктам харчування, включаючи замінники м'яса та молока, а також зробити свій внесок у деколонізацію місцевої харчової системи. Ахлам, сертифікований веганський шеф-кухар, раніше отримав підтримку команди ViP в організації численних веганських заходів до жовтня 2023 року, представляючи веганські версії популярних страв у Палестині та розробивши рецепт першої веганської лабне, що повторює текстуру та смак молочної лабне.

З грудня 2023 року Ахлам використовує свою вихідну допомогу на оплату оренди будинку, де живуть коти-рятівники Баладі, а також на їхню їжу та наповнювачі для туалетів. Тому вона шукає підтримки, щоб запустити свій проєкт кухні" Зада". Зада - перша врятована кішка Ахлама, і вона ділить свій будинок з іншими десятьма котами. Більшість котів мають інвалідність, починаючи від сліпоти, одноокості, проблем з пересуванням і закінчуючи глухотою.

Це не просто кухня!

Через ініціативу "Вегани в Палестині", Zada Kitchen зробить свій внесок у подолання перетинів різних систем гноблення та просування деколонізації руху за права тварин.

Заклик до дії!

Підтримайте Zada Kitchen як палестинське соціальне підприємство, зробивши пожертву, поділившись посиланням з вашими мережами та зробивши внесок у покриття 12-місячної оренди приміщення, обладнання та постачання сировини, а також 12-місячної зарплати асистента, спрямованої на деколонізацію місцевої харчової системи та надихаючи інших наслідувати цей приклад.