🌾 Otantik bir Slovak dağ kulübesi ve mini hayvanat bahçesi: Arazi ve çiftçiler aramaya başlıyoruz!

Slovak ve Çek mutfağı sadece yemeklerden ibaret değildir – köklerimiz, ailemiz ve geleneklerimizle ilgilidir. Ancak Slovakya'daki gastronomi sektörü, pandemi döneminden bu yana son derece zor bir dönemden geçmektedir. Piyasa, yurt dışından gelen ucuz yarı mamul ürünlerle dolup taşmış, geleneksel işletmeler iflas etmekte ve samimi zanaat kaybolmaktadır.

Bunu değiştirmeye ve masaya gerçek kaliteyi geri getirmeye karar verdik. Kültürümüzü kutlayan ve aynı zamanda yerel ekonomi için güçlü bir motor olacak modern, ancak geleneksel ve otantik bir Salaş inşa etmek istiyoruz.

🥩 Vizyonumuz: %100 Slovak hammaddeleri ve mini hayvanat bahçesi

Felsefemiz tavizsizdir: Tamamen yerel malzemeler. Gelecekteki salaşımızda dünyanın öbür ucundan gelen sebzeler ya da büyük çiftliklerden gelen kimliği belirsiz etler bulamazsınız. Her yemekle yerel dağıtıcıları ve çiftçileri destekleyeceğiz. Tesisin bir parçası olarak, yerli hayvanlarımızla (koyunlar, keçiler) geleneksel bir mini hayvanat bahçesi de yer alacak ve çocuklu aileler için gün boyu süren bir deneyim sunacak.

🚗 İlk aşama: Harekete geçmemiz gerekiyor (Hedef: 7.500 €)

Böyle bir projeyi sıfırdan inşa etmek, büyük bir çaba ve titiz bir hazırlık gerektirir. İnternette gördüğümüz ilk arsayı satın alamayız ve sofra dağıtıcılarından hammadde satın alamayız. Doğrudan sahaya çıkmalıyız.

Bu hayali gerçeğe dönüştürmek için, 7.500 €'luk ulaşılabilir bir hedefle bağış kampanyamızın ilk aşamasını başlatıyoruz. Bu kaynakları mobilite ve yasal incelemelere yatıracağız:

• %80 (yaklaşık 6.000 €) – Eski bir ticari/arazi aracının satın alınması: Araç bizim için çok önemli. Bu araçla Slovakya'nın bölgelerini bizzat dolaşacak, doğada gizli ve ideal arazileri arayacak ve işbirliği kuracağımız küçük çiftçileri bizzat ziyaret edeceğiz. Daha sonra bu araç, taze malzemeleri doğrudan çiftliğimize taşımak için kullanılacak.
• %20 (yaklaşık 15.000 €) – Arazilerin hukuki ve inşaat uzmanlığı: Seçilen her araziyi satın almadan önce mimar ve avukatlara kontrol ettirmeliyiz (altyapı ağlarının mevcudiyeti, gıda işletme ruhsatları ve mini hayvanat bahçesi için açık alanların onayı).

🤝 İlk günden itibaren bu hikayenin bir parçası olun

Bu projeyi mutlak şeffaflık ilkesine dayandırıyoruz. Bu kampanyadan toplanan her bir euro, kelimenin tam anlamıyla "depomuzu doldurur" ve bizi hedefimize bir adım daha yaklaştırır. Eğer birlikte bu ilk adımı atmayı başarırsak, elimizde gerçek anlamda temin edilmiş bir araç, seçilmiş bir arsa ve güvenilir Slovak tedarikçilerden oluşan bir ağ olacak.

Bu olağanüstü mekanın hayata geçmesini destekleyin. Her katkı ve vizyonumuzu paylaştığınız için teşekkür ederiz!