Oğlumun küçük yaşlardan itibaren yemek pişirmeye karşı hep bir tutkusu vardı. Henüz 5 yaşındayken aile mutfağında saatler geçiriyor, hassas hareketlere ve tatların birleşimine hayranlık duyuyordu. Kısa sürede hayatının zorlu ve harika gastronomi sanatına adanacağını fark etti.

Sarsılmaz bir kararlılıkla Fransa'nın en iyi mutfaklarından bazılarında çalıştı. Bristol Paris'ten Musée de la Chasse'ye, Christian Têtedoie ve Alexandre Mazzia'nın yıldızlı işletmelerine kadar en iyilerle birlikte becerilerini geliştirdi. Yeteneği ve bağlılığıyla 2017 yılında Trophée Masse ödülünü kazandı.

Bugün, 17 yıllık sıkı çalışmanın ardından, kendi gurme restoranını, kişiliğini yansıtan, mutfağın çevreye saygıyla harmanlandığı bir yer yaratmaya hazır. Hedefi ne mi? Karbon ayak izini mümkün olduğunca azaltırken olağanüstü bir mutfak deneyimi sunmak.

🌱 S ürdürülebilir ve kararlı bir restoran :

Ancak böylesine güzel bir hayal yardım olmadan gerçeğe dönüşemez. Bankalar 150.000 Avro depozito istiyor ki bu miktarı tek başımıza karşılayamayız. Bu nedenle, tutkuya, mutfak ustalığına, mükemmelliğe ve sorumlu gastronominin geleceğine inanan sizlere sesleniyoruz.

Ne kadar küçük olursa olsun her bağış bizi hedefimize daha da yaklaştırıyor. Sadece bir restoranı finanse etmiyorsunuz, bir vizyonu, yeni bir yemek pişirme ve tüketme biçimini destekliyorsunuz.

Bu iddialı projeyi hayata geçirmemize yardımcı olun.❤️ Paylaşın, bağış yapın, maceranın bir parçası olun!

Desteğiniz için tüm kalbimizle teşekkür ederiz.