Orijinal Macarca metninin çevirisi Türkçe
Orijinal Macarca metninin çevirisi Türkçe
Güncellemeler1
-
Yangından bu yana 3 hafta geçti – yardımlarınız için teşekkür ederiz ❤️
Üç hafta önce, 22 Haziran'daki fırtınanın ardından çıkan yıkıcı yangın, Magyar Czider Kft.'nin Gelse'deki elma şarabı fabrikasını tamamen yok etti. Tek bir gün içinde on yıldan fazla süren emek, modern ekipmanlar, stoklar ve aylarca olgunlaşan elma şarapları da yok oldu.
Bu bağış kampanyasını başlattığımızda amacımız, Kata ve Orsi’nin bu son derece zor dönemi atlatmalarına yardımcı olmak ve onlara yeniden başlama şansı vermekti. Geçtiğimiz haftalarda bağışlarıyla, paylaşımlarıyla veya destekleyici mesajlarıyla onların yanında olan herkese çok minnettarız.
Son üç hafta içinde pek çok şey yaşandı. Hasar değerlendirmesine göre ne yazık ki tanklar ve elma şarabı üretimiyle ilgili tüm ekipmanlar kurtarılamayacak derecede hasar gördü; bu nedenle üretimi yeniden başlatmak için önemli yatırımlar gerekecek. Doğrudan ekipman hasarı 100 milyon forint civarında olup, yangın sadece mevcut stoğu yok etmekle kalmadı, aylarca olgunlaşmaya bırakılmış yarı mamul elma şaraplarını da yok etti.
Şu anda devam eden bağış kampanyasında bugüne kadar 2.075 avro toplandı; bu, belirlenen 30.000 avroluk hedefin %6’sına denkgeliyor. Her bir bağış büyük bir destek anlamına geliyor ve %100 Macar elmasından üretilen elma şarabı üretimine yeniden başlayabilmelerine bir adım daha yaklaştırıyor.
Bu arada Czider ekibi, yeniden başlamak için sürekli olarak fırsatlar arıyor. Yeni bir tesis kurmak üzere birkaç olası yer incelendi, ancak hiçbiri üretimin hemen başlatılabilmesi için uygun değil.
Diğer bir seçenek ise, geçici olarak fason üretim kapsamında başka bir tesiste elma şarabı üretimine devam etmektir. Bu olasılık hakkında şu anda görüşmeler devam etmektedir.
Ayrıca, yangın uzmanı raporunun da gerekli olduğu bir mücbir sebep başvurusu da yapıldı. Bu raporun hazırlanması 60 güne kadar sürebilir, dolayısıyla bu konudaki sonucu beklemek gerekiyor.
Bu arada, Ağustos ayında başlayacak olan bu yılki hasat mevsimi yaklaşıyor. Çalışmalara devam edebilmeleri ve Magyar Czider’in hikayesinin burada sona ermemesi çok önemli.
Şimdiye kadar yardım eden herkese teşekkür ederiz ve sizlerden, imkânınız varsa, bağış yaparak veya bu bağış kampanyasını paylaşarak onları desteklemenizi rica ediyoruz.
Her türlü yardım önemlidir. 🍎❤️
Pes etmiyorlar – yeniden başlamalarına yardım edelim!
Yangın her şeylerini yok etti, ancak Gelse’li elma şarabı üreticileri pes etmiyor
Güncellemeler ekleyin ve destekçileri kampanyanın ilerleyişi hakkında bilgilendirin.
Bu, bağış toplama etkinliğinizin güvenilirliğini ve bağışçı bağlılığını artıracaktır.
Açıklama
22 Haziran 2026 Pazartesi günü şafak vakti , Czider’in Gelse’deki fabrikası – Orsi ve Kata’nın 2012’den beri %100 Macar elmasından, katkı maddesi içermeyen elma şarabını hepimizin sofrasına sunmak için çalıştıkları el yapımı elma şarabı atölyesi.
Neyse ki can kaybı yaşanmadı. Ancak bina, yeni satın alınmış ve devreye alınmış yüksek değerli ekipmanlar ile tüm stok tamamen yok oldu. Üretim bir anda imkansız hale geldi ve şimdilik ne zaman yeniden başlayabileceği belli değil.
Orsi iktisatçı, Kata ise psikolog. Yıllarca süren çok uluslu şirketlerdeki kariyerlerini kademeli olarak arka plana iterek hayallerini gerçekleştirmeye başladılar. Hikaye 2012 yılında Vértesboglár’da, bir müstakil evden dönüştürülmüş küçük bir atölyede başladı; ilk yıllarda pek çoğumuz arkadaş, aile üyesi ya da yardımcı olarak bu sürecin bir parçası olabildik. Şişelemeyi, etiketlemeyi ve paketlemeyi elle yapıyorduk ve günün sonunda sık sık soğuk bir elma şarabıyla işimizi kutluyorduk.
2019 yılında, bir elma bahçesinin yakınında, Gelsén’de hikaye devam etti. Tesis, kısmen hibe kaynaklarından, kısmen de krediyle finanse edilen devasa bir yatırımın ardından 2020 yılında tamamlandı. Burası, Czider’in nihayet Orsi ve Kata’nın her zaman istediği koşullarda üretilebileceği yerdi: kaliteli Zala elmasından, doğal fermantasyonla ve yapay katkı maddeleri olmadan. Yeni tesis, Czider’in giderek daha fazla insana ulaşmasına ve Macar elma şarabı kültürünün yavaş ama emin adımlarla gelişmeye başlamasına olanak sağlamıştı. İşte bu tesis şimdi yangının kurbanı oldu.
En büyük kayıp, özel üretim teknolojisidir. Sigorta kapsamı bulunmadığı için ekipmanların yenilenmesi şu anda kendi imkanlarımızla karşılanamaz; bu nedenle, yeniden başlama şansı elde edebilmek için dış yardıma ihtiyaç duyulmaktadır.
Toplanan bağışlar aşağıdaki amaçlar için kullanılacaktır:
- yangın hasarının ardından yapılacak yıkım ve onarım çalışmalarına,
- en önemli üretim araçlarının yenilenmesi, tesisin yeniden düzenlenmesi
- ve Orsi ile Kata’nın üretim yeniden başlayana kadar ayakta kalabilmeleri için.
Her bağış, “Bir elma ye! Saf.” sloganının bir anı olmaktan çıkıp, bir şişeye hapsedilmiş gerçeklik haline gelmesine bir adım daha yaklaştırıyor.
Yeniden yapılanmaya katkıda bulunursanız teşekkür ederiz.
Bağış kampanyasını paylaşırsanız teşekkür ederiz.
Ve Orsi ile Kata’nın yanı sıra Czider’in son yıllarda gördüğü tüm güven, sevgi ve desteğiniz için teşekkür ederiz.
Orsi ve Kata adına da: teşekkür ederiz.
Kitartást és mielőbbi egyenesbe kerülést, hogy ihassunk minél több Czidert!