Benim adım Gianluigi Lezzi ve HO.RE.CA. sektöründe yirmi yılı aşkın deneyime sahip bir girişimciyim, hayatımı barmenlik dünyasına adamış bir profesyonelim. Bar tezgahının arkasında, kokteyl çalkalayıcıları ve kaliteli içkiler arasında, sadece teknik becerilerimi geliştirmekle kalmadım, aynı zamanda hizmetin detaylarına da neredeyse takıntılı bir dikkat göstermeye başladım. İşte bu dikkatimden, içkilerin müşterilere sunulma şeklini değiştirecek bir fikir doğdu.

Yıllar boyunca, cin ve alkollü içecek pazarındaki patlamanın, müşterilerin bir içkiyi seçmeden önce onu "tanımak" istemesine yol açtığını gözlemledim, özellikle de koku yoluyla. Ancak, yaygın olarak uygulanan yöntem, yani şişenin ağzını müşterinin burnuna yaklaştırmak, bana her zaman pek zarif ve hijyenik gelmedi.

Bu düşünceden yola çıkarak, mekanlar ve barmenler için tasarlanmış, içkileri parfümeri dünyasında olduğu gibi müşteriye sunmayı sağlayan bir koku tadım kiti geliştirdi. Kit, çoğu şişeye uyan bir klips, cam bir püskürtücü ve bir transfer pipetinden oluşuyor. Kullanımı basit ve etkilidir: damıtık içki pipetle nebulizatöre aktarılır ve klipsle şişeye takıldıktan sonra, şişeyi müşterinin burnuna doğrudan yaklaştırmaya gerek kalmadan içkinin kokusunu yayar.

Bu yenilik, sadece duyusal deneyimi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda barmen ve mekanın imajını da yükseltir, hizmeti daha rafine ve profesyonel hale getirir. Gianluigi Lezzi sadece bir aksesuar yaratmakla kalmadı: sektörün somut bir sorununa çözüm buldu ve yeniliğin gözlem ve deneyimden doğduğunu kanıtladı.

Bugün, hedefi bu fikri pazara sunmak ve kiti en iyi kokteyl barlarında yaygınlaştırmak, böylece her müşterinin büyük damıtık içkilerin değerine yakışır bir tadım deneyimi yaşayabilmesidir.