Ciao a tutti, sono Danny, ho 37 anni e attualmente sono uno chef pasticcere. Sono sempre stato attratto dal bello, dall'arte, da tutto ciò che non è mai scontato. Posso dirvi però che la mia carriera è iniziata seguendo un sogno...

Ero ancora un bambino e sognavo il palcoscenico, amavo ballare, cantare e trasformare tutto in uno show. Ho iniziato a studiare nella mia piccola cittadina all'età di 10 anni, a 19 mi sono trasferito a Milano per approfondire gli studi, a 21 ho iniziato a lavorare nel mondo dello spettacolo. Ho viaggiato in Italia e all'estero, ho calcato diversi palcoscenici, più o meno importanti, felice e grato di quello che ero riuscito a costruire.

Dopo anni, mi sono cominciato a rendere conto che non avrei potuto fare quella vita a lungo, una vita precaria, di soddisfazioni si ma di stenti, di continui compromessi e rinunce. Nonostante l'avevo sempre sognata, ho capito che forse volevo qualcosa in più per me, per la mia vita futura. Sono un tipo che pensa e riflette molto, anche troppo, prima di agire...

A 29 anni torno a Milano con l'idea di intraprendere un percorso tutto nuovo, quello della pasticceria. Sempre stato portato fin da piccolino, ho approfondito in maniera professionale quel mondo arrivando subito a capire che sarebbe potuto essere il mio futuro. Ho lavorato in hotel, ristoranti, laboratori, e ad oggi credo di avere un bel bagaglio professionale e personale..

Oggi il sogno è di poter trasformare in realtà quell'idea che da troppi anni ormai è solo nella mia testa, avviare il mio business, aprire il mio primo locale di pasticceria al quale vorrei potessero seguirne altri e realizzarmi davvero.

Mi sono trovato qui per caso e provo a crederci, a credere che qualcuno leggendo la mia storia avrà voglia di tendermi una mano e aiutarmi a cominciare questa nuova avventura!

GRAZIE DI CUORE a tutti

Ahojte všetci, volám sa Danny, mám 37 rokov a v súčasnosti pracujem ako cukrár. Vždy ma priťahovala krása, umenie, všetko, čo nikdy nie je samozrejmosťou. Môžem vám však povedať, že moja kariéra sa začala po splnení sna...

Ešte ako dieťa som snívala o javisku, milovala som tanec, spev a všetko som menila na šou. V 10 rokoch som začala študovať v našom malom meste, v 19 rokoch som sa presťahovala do Milána, aby som pokračovala v štúdiu, v 21 rokoch som začala pracovať vo svete zábavy. Cestovala som po Taliansku i v zahraničí, chodila som po rôznych viac či menej významných pódiách, šťastná a vďačná za to, čo sa mi podarilo vybudovať.

Po rokoch som si začal uvedomovať, že by som takýto život nemohol žiť dlho, neistý život, plný spokojnosti, ale aj ťažkostí, neustálych kompromisov a obetí. Aj keď som o tom vždy sníval, pochopil som, že možno chcem pre seba, pre svoj budúci život, niečo viac. Som človek, ktorý veľa premýšľa a uvažuje, dokonca až príliš veľa, skôr než začne konať...

V 29 rokoch som sa vrátil do Milána s myšlienkou vydať sa úplne novou cestou, cestou cukrárstva. Odmalička som k tomu inklinoval, študoval som tento svet do hĺbky profesionálnym spôsobom a hneď som si uvedomil, že by to mohla byť moja budúcnosť. Pracovala som v hoteloch, reštauráciách, laboratóriách a dnes si myslím, že mám dobré odborné aj osobné zázemie...

Dnes je mojím snom to, aby som tú myšlienku, ktorá mi už príliš veľa rokov leží len v hlave, dokázala premeniť na skutočnosť, začať podnikať, otvoriť si svoju prvú cukráreň, ktorú by som chcela nasledovať aj ostatnými, a skutočne sa presadiť.

Ocitla som sa tu náhodou a snažím sa tomu veriť, veriť, že niekto, kto si prečíta môj príbeh, mi bude chcieť podať pomocnú ruku a pomôcť mi začať toto nové dobrodružstvo!

Všetkým veľmi pekne ďakujem