Spoločnosť DeliciousbyEvelyn SRL vznikla v roku 2014, v roku, keď sa narodila moja malá dcérka Evelyn. Myšlienka, s ktorou sme začali, bola myšlienka malého rodinného podniku v oblasti prípravy a podávania jedál.

Roky ubiehali a životných výziev bolo veľa, ale môj sen o vytvorení poctivej kuchyne, kde jedlo jednak chutí, ale aj poskytuje zdravý prínos pre naše telo, nebol zabudnutý.

V roku 2023 sme teda využili všetky naše dostupné úspory a začali sme zakladať malé bistro, v ktorom sme mohli uplatniť koncept, ktorý sme počas toľkých rokov rozvíjali, a tak vzniklo Why Worry honest food venue - malé bistro, v ktorom sa jedlá pripravujú z tých najkvalitnejších surovín, bez prídavných látok, bez umelých konzervantov, bez mäsa a zeleniny upravovaných škodlivým spôsobom. Naším cieľom je variť zdravo, z produktov od miestnych výrobcov, meniť recepty podľa sezóny, aby boli naše jedlá čerstvé, zdravé a zároveň naozaj chutné.

Domáce jedlo u nás nie je len slogan - je to záväzok. Pripravujeme všetko ako doma: od čerstvých hranolčekov (nikdy nie mrazených) a zemiakovej kaše z tých istých pravých zemiakov, cez čerstvo pripravené omáčky z prírodných surovín až po starostlivo vybrané pečené mäso pre vynikajúci kulinársky zážitok. V našej kuchyni nenájdete žiadne zvýrazňovače chuti, monoglutamát sodný ani iné škodlivé prísady. Veríme v silu jednoduchých a autentických ingrediencií harmonicky skombinovaných a okrem mnohých ďalších jedál, ktoré budeme pravidelne pripravovať, nebude v našom jedálnom lístku chýbať:

● Gurmánske sendviče inšpirované slávnymi medzinárodnými receptami, pripravené z remeselného panuozzo.

● jemné a šťavnaté steaky pripravené v rúre aj na grile

● Domáce omáčky (k dispozícii aj na predaj)

● Raňajky počas celého dňa - pretože raňajky by nemali mať časové obmedzenie a my sme absolútnymi fanúšikmi vajec Benedikt

● produkty z fariem - spolupracujeme priamo s miestnymi farmármi a výrobcami a napriek dnešným logistickým výzvam sa snažíme na váš stôl prinášať len čerstvé a autentické suroviny

● remeselné sladkosti

● Špeciálna káva

Ako sme sa sem dostali:

Od založenia značky v septembri 2023 sme do tejto vízie investovali všetko, čo sme mali. Prešli sme náročnou cestou: od nájdenia dokonalého názvu a realizácie loga až po zriadenie priestorov a vybudovanie tímu.

Keďže však máme dept na rozmyslenie, náš spoločník a partner, s ktorým sme sa na túto cestu vydali, sa rozhodol, že sa na tomto projekte už nebude podieľať, a tak sme museli nájsť finančné riešenia, aby sme jeho odstúpenie kompenzovali, čo je dôvod, prečo náš projekt predstavujeme na tejto platforme a odhaľujem vám svoj príbeh.

Po roku a pol a investícii vo výške približne 28 000 eur (a mnohých nepredvídaných veciach) nám zostali približne 2 týždne práce a 8500 eur na realizáciu otvorenia bistra, ako sme si naplánovali. Aby sme teda z Why Worry urobili kulinársku destináciu, ktorú si nemôžete nechať ujsť, potrebujeme vašu podporu! Suma, na ktorú sa zameriavame, je rozhodujúcou časťou nášho rozpočtu, ktorú investujeme do zaplatenia nájomného, médií, zásob tovaru a miezd, pričom priestor bude na 90 % pripravený a pripravený pre hostí.

Čo dostanete?

O výdavkoch budeme transparentní a podelíme sa s vami o zákulisie našej kuchyne, takže sledujte naše profily na sociálnych sieťach. Okrem toho plánujeme špeciálnu udalosť pre všetkých našich podporovateľov, kde budete môcť ochutnať naše jedlá a zažiť atmosféru WhyWorry ešte pred oficiálnym spustením.

Je nesporné, že gastronómia má moc spájať ľudí a meniť jednoduché momenty na nezabudnuteľné spomienky. Vplyv, ktorý budeme mať, je založený na úprimnosti, autentickej chuti a túžbe poskytnúť kulinársky zážitok, ktorý vyživí vašu dušu. Každé jedlo v WhyWorry nebude len jedlom, ale malou oslavou života.