Bună, mă numesc Andre și aș dori să deschid prima cofetărie-brutărie „fit” din Italia

Ideea este simplă, dar puternică.

Să combin două lucruri care astăzi sunt mereu separate

adevărata plăcere a desertului

și senzația de bine după ce l-ai mâncat

Nu vreau să aleg între gust și bunăstare

vreau să le am pe amândouă în același loc

De aici pornește totul.

Imaginează-ți că intri.

Miros de prăjituri proaspăt făcute.

Lumină caldă. Lemn. Atmosferă liniștită.

Nu e rece, nu e un stil de viață sănătos fals.

Este primitor. Autentic.

Privești tejgheaua.

Prăjituri, clătite, biscuiți.

Îți vine să guști de toate.

Dar știi că aici e altfel.

Știi că îți poți permite ceva fără să te simți greoi după aceea.

Și totul se schimbă.

Nu mai e doar o mică abatere de weekend.

Devine ceva ce poți trăi în fiecare zi.

Vreau să creez un astfel de loc.

Un loc în care intri din poftă

dar te întorci pentru că te simți bine.

Un loc unde poți lua micul dejun, te poți opri să lucrezi, te poți întoarce cu prietenii.

Un obicei, nu doar o oprire ocazională.

Nu este o patiserie obișnuită.

Este un mod diferit de a o trăi.

Și ce e frumos e că asta lipsește astăzi.

Și când lipsește ceva ce oamenii își doresc cu adevărat

funcționează.

Nu vreau doar să deschid un local.

Vreau să creez ceva pe care oamenii să-l recunoască

și care poate fi apoi replicat.

Un loc unde chiar și eu aș merge în fiecare zi fără să mă gândesc de două ori.