Cześć, jestem Ildiko i mam misję zrewolucjonizowania świata zdrowego odżywiania. Ze względu na moje doświadczenie zawodowe i osobiste warunki zdrowotne, wiele lat temu rozpoczęłam podróż w kierunku rozwoju zdrowej żywności. Moim najnowszym projektem jest stworzenie najzdrowszego ciasta, jakie kiedykolwiek powstało, przy użyciu wyłącznie wysokiej jakości błonnika roślinnego. Ciasto to jest nie tylko niskokaloryczne, ale także bez węglowodanów lub o niskiej zawartości węglowodanów, dzięki czemu jest idealnym przysmakiem dla każdego, w tym dla osób na diecie ketonowej, odchudzającej lub cukrzycowej, lub po prostu dla utrzymania zdrowego ciała. Nie ma żadnych kontrowersyjnych składników - tylko czyste, wolne od chemikaliów składniki z zaufanych źródeł. Zainwestowałem w ten projekt wszystkie swoje oszczędności i pieniądze. Próbowałam wszystkiego, aby ukończyć ten niesamowity projekt na własną rękę, ale niestety wyczerpałam wszystkie możliwe opcje. Jako samotna matka mieszkająca w wynajętym mieszkaniu, nie mogę nawet ubiegać się o kredyt bankowy, więc finansowanie społecznościowe pozostaje moją jedyną opcją. Pomóż rozpowszechnić ten fantastyczny produkt wśród wielu osób, oferując im cenne zasoby. Twój wkład pomoże urzeczywistnić to marzenie i wywrzeć znaczący wpływ na promowanie zdrowszych nawyków żywieniowych.

O TORCIE:

To ciasto nie zawiera:

- Glutenu,

- cukru,

- skrobi,

- soi,

- nasion oleistych i orzechów,

- produkty mleczne,

- innych alergenów

Dzięki wysokiej zawartości błonnika zapewnia uczucie sytości przez długi czas, zapobiega wahaniom poziomu cukru we krwi i odżywia mikrobiom.

Stworzenie ciasta w całości wykonanego z błonnika, które wygląda i smakuje jak tradycyjne i nadaje się do produkcji przemysłowej, wymagało lat ciężkiej pracy. Mogę z dumą powiedzieć, że znam co najmniej 2000 sposobów, w jakie to nie działa i jeden sposób, w jaki to działa! To jak budowanie wielopiętrowego domu z piasku i wody - dopóki nie wymyślisz, jak sprawić, by te dwa elementy tworzyły stabilną strukturę, za każdym razem się zawali, ale kiedy znajdziesz to, co trzyma go razem, nic nie będzie w stanie cię powstrzymać.

Prototyp: Okrągły tort o

- średnica 22 cm

- wysokość: 4,5 - 5 cm

- waga: 500 g

Wartość odżywcza na 100 g gotowego ciasta (smak czekoladowy):

-Energia : 89 Kcal

- Białko: 7,9 g

- Tłuszcz: 5,3 g

- Węglowodany: 1.3 g

- Błonnik: 11,4 g

Wartość odżywcza na 100 g gotowego ciasta (smak waniliowy):

-Energia : 80 Kcal

- Białko: 6,8 g

- Tłuszcz: 5,1 g

- Węglowodany: 0.9 g

- Błonnik: 13,5 g

Porównanie z innymi produktami niskowęglowodanowymi:

Produkty niskowęglowodanowe obecnie popularne na rynku w większości zawierają następujące składniki:

• Gluten: Białko pszenicy, silny alergen, który może poważnie uszkodzić florę jelitową, jeśli jest spożywany w dużych ilościach i regularnie. Popularny, ponieważ jest łatwy w obróbce, daje dobrą teksturę i jest tani. Ponieważ nie zawiera węglowodanów, jest dobrze sprzedawane.
• Skrobie modyfikowane: Oprócz tego, że są poddawane działaniu substancji chemicznych podczas procesu modyfikacji w celu uzyskania lepszej tekstury lub żelowania, są to strawne węglowodany. Szybkość wchłaniania węglowodanów różni się indywidualnie, ale w większości przypadków wpływają one na poziom cukru we krwi i należą do kategorii łatwo przyswajalnych węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym. Popularne, ponieważ nadają się do produktów chlebowych, są łatwe w obróbce, tanie i można je sprzedawać jako "zmodyfikowane".
• Mąka migdałowa: Alergen o wysokiej zawartości energii. Nawet odtłuszczona wersja zawiera tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-6. Utlenianie kwasów tłuszczowych omega-6 pod wpływem ciepła jest szczególnie problematyczne, ponieważ te kwasy tłuszczowe zawierają wiele podwójnych wiązań, które są niestabilne i łatwo się utleniają. Utlenione kwasy tłuszczowe mogą uszkadzać błony komórkowe, zwiększać stres oksydacyjny i przyczyniać się do chorób takich jak choroby serca, nowotwory i choroba Alzheimera. Chociaż jest popularny jako składnik ciast i jest pyszny, jego wysoka zawartość energii sprawia, że nie jest idealny dla osób, które chcą schudnąć.
• Włókna modyfikowane chemicznie: Włókna modyfikowane chemicznie, takie jak hydroksypropylometyloceluloza (HPMC), karboksymetyloceluloza sodowa i karboksymetyloceluloza (guma celulozowa), są wytwarzane przy użyciu substancji chemicznych, które mogą pozostać w produkcie końcowym. Te substancje chemiczne, takie jak chlorek metylu i tlenek propylenu, mogą potencjalnie szkodzić zdrowiu, powodując stres oksydacyjny i stany zapalne w organizmie. Często stosowane w przemyśle spożywczym w celu poprawy tekstury, ich działanie jest spójne ze względu na modyfikację chemiczną.
• Inne mąki niskowęglowodanowe: Mogą to być mąki sojowe, arachidowe, orzechowe lub z łubinu. Mają one również doskonałe właściwości teksturotwórcze i są znaczącymi alergenami, które w niektórych przypadkach mogą powodować poważne, zagrażające życiu reakcje anafilaktyczne. Są to łatwo dostępne i znane materiały.

W przeciwieństwie do nich, mieszanka błonnika, z której wykonane jest nasze ciasto, zawiera wyłącznie organiczne, rozpuszczalne w wodzie i nierozpuszczalne włókna. Włókna te są ekstrahowane za pomocą pary, gorącego powietrza lub technologii mielenia/przesiewania bez interwencji chemicznej. Inne dodane składniki to jajka, woda, soda oczyszczona i kwas askorbinowy (witamina C), erytrytol lub aluloza z ekstraktami ze stewii i owoców mnicha jako słodzik o zerowej kaloryczności. Do aromatyzowania używamy wanilii Bourbon w proszku i błonnika kakaowego.

Czego potrzebujemy i co otrzymujesz

Aby wprowadzić to rewolucyjne ciasto w życie, potrzebuję Twojego wsparcia. Moim celem jest zebranie 50000 € na pokrycie kosztów produkcji próbnej i analizy żywności w celu określenia okresu przydatności do spożycia. Obejmuje to testowanie dwóch metod konserwowania, aby zapewnić, że nasze ciastka pozostaną świeże bez żadnych chemikaliów lub dodanych szkodliwych składników. Dłuższy okres przydatności do spożycia zapewnia bardziej stabilną obecność na rynku i sprawia, że produkt jest szerzej dostępny w wielu krajach. Udało mi się już sfinansować z własnej kieszeni testy analityczne mieszanek błonnika, które służą jako podstawa ciasta, jednak aby przeprowadzić dalsze testy, POTRZEBUJĘ TWOJEJ POMOCY.

Korzyści dla wspierających:

Ekskluzywny wczesny dostęp: Bądź pierwszym, który spróbuje najzdrowszego ciasta w historii! Każda darowizna jest cenna. Bez względu na to, ile wpłacisz, jako pierwszy dowiesz się, kiedy produkt będzie dostępny.

Spersonalizowane podziękowania: W przypadku darowizn powyżej 100 € otrzymasz specjalny pakiet podziękowań, w tym wczesny dostęp do naszego produktu, ekskluzywne aktualizacje i 10% dożywotnią zniżkę na Twoje imię.

Jeśli nie osiągnę całego celu, środki zostaną przeznaczone na niezbędne testy i początkowe fazy produkcji.

Wpływ

Wspierając ten projekt, pomagasz wprowadzić na rynek prawdziwie innowacyjny i korzystny produkt. Nasze ciasto jest wolne od glutenu, soi, orzechów, skrobi, nabiału i mąki z nasion oleistych, dzięki czemu jest odpowiednie dla szerokiego zakresu potrzeb dietetycznych. Co więcej, spożywanie naszego bogatego w błonnik ciasta może przyczynić się do lepszego zdrowia układu trawiennego, pomóc w zapobieganiu chorobom i promować ogólne dobre samopoczucie. Wyobraź sobie, że delektujesz się pysznym smakołykiem, który nie tylko zaspokaja apetyt, ale także wspiera Twoje zdrowie!

Ryzyko i wyzwania

Stworzenie rewolucyjnego produktu wiąże się z wyzwaniami. Zapewnienie idealnej tekstury i smaku, a także utrzymanie integralności odżywczej naszych ciastek wiąże się z ryzykiem. Jednak dzięki mojemu doświadczeniu jako specjalisty od błonnika i nieustannemu zaangażowaniu jestem pewien, że pokonam te przeszkody. Mam szczegółowy plan i silną sieć wsparcia, która poprowadzi mnie przez ten proces. Twój wkład będzie kluczową częścią tej podróży, pomagając nam pokonać wszelkie przeszkody i wprowadzić ten produkt na rynek.

Inne sposoby pomocy

Nawet jeśli nie możesz wesprzeć nas finansowo, nadal możesz wywrzeć na nas duży wpływ! Udostępnij naszą kampanię znajomym, rodzinie i sieciom społecznościowym. Możesz również skorzystać z narzędzi udostępniania 4fund.com, aby pomóc nam rozpowszechnić informacje i zrobić trochę hałasu o naszym rewolucyjnym torcie. Razem możemy zmienić sposób, w jaki ludzie myślą o zdrowym odżywianiu!

Więcej szczegółów:

1. Problem: Pomimo mnogości "zdrowych" produktów na rynku, znalezienie prawdziwie wolnego od poczucia winy przysmaku, który zaspokaja apetyt i promuje zdrowie, jest prawie niemożliwe. Wiele tak zwanych zdrowych opcji zawiera ukryte cukry, skrobie, alergeny lub sztuczne składniki.
2. Rozwiązanie: Nasze ciasto zmienia zasady gry. Wykonane z wysokiej jakości błonnika roślinnego, oferuje smak i konsystencję tradycyjnych ciast bez negatywnego wpływu na odżywianie. Dzięki niskiej zawartości kalorii i węglowodanów jest idealne dla osób na diecie ketonowej lub cukrzycowej. Ponadto nie zawiera glutenu, soi, orzechów, skrobi, nabiału i mąki z nasion oleistych.
3. Dlaczego to ma znaczenie: Około 95% Amerykanów i Europejczyków nie przestrzega dziennego spożycia błonnika. Ten niedobór może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, w tym problemów trawiennych i zwiększonego ryzyka chorób przewlekłych. Na przykład: Choroby sercowo-naczyniowe, cukrzyca typu 2, rak jelita grubego, otyłość, zaburzenia trawienia itp.
4. Nasze ciasto nie tylko pysznie smakuje, ale także pomaga zaspokoić zapotrzebowanie na błonnik, promując zdrowie układu pokarmowego i ogólne samopoczucie. Spożywając nasze ciasto, przyczyniasz się do zdrowszego stylu życia i wspierasz innowacyjne rozwiązanie powszechnego problemu.
5. Twoja rola: Twój wkład pomoże nam przeprowadzić niezbędne testy, zwiększyć skalę produkcji i wprowadzić ten rewolucyjny produkt na rynek. Razem możemy wywrzeć znaczący wpływ na zdrowie i odżywianie, jeden pyszny kęs na raz.