W poniedziałek 22 czerwca 2026 r. o świcie doszczętnie spłonął zakład Czider w Gelse – rzemieślnicza wytwórnia cydru, w której Orsi i Kata od 2012 roku pracują nad tym, by na sto procent z węgierskich jabłek, bez żadnych dodatków.

Na szczęście nikt nie odniósł obrażeń. Budynek, nowo zakupiony i uruchomiony, bardzo kosztowny sprzęt, a także całe zapasy uległy jednak zniszczeniu. Produkcja z dnia na dzień stała się niemożliwa i na razie nie wiadomo, kiedy będzie można ją wznowić.

Orsi jest ekonomistką, a Kata – psychologiem. Stopniowo odsuwając na dalszy plan swoją wieloletnią karierę w międzynarodowych korporacjach, rozpoczęły realizację swojego marzenia. Historia ta rozpoczęła się jeszcze w 2012 roku w Vértesboglár, w małym zakładzie urządzonym w domu rodzinnym, gdzie wielu z nas – jako przyjaciele, członkowie rodziny czy pomocnicy – mogło uczestniczyć w pierwszych latach działalności. Ręcznie butelkowaliśmy, etykietowaliśmy, pakowaliśmy, a pod koniec dnia często świętowaliśmy zakończenie pracy zimnym cydrem.

W 2019 roku historia miała swoją kontynuację w Gelsén, w pobliżu sadu jabłkowego. Zakład został ukończony w 2020 roku po ogromnej inwestycji, sfinansowanej częściowo ze środków dotacyjnych, a częściowo z kredytu. To właśnie w tym miejscu Czider mógł wreszcie powstawać w warunkach, o jakich Orsi i Kata zawsze marzyły: z wysokiej jakości jabłek z regionu Zala, w procesie naturalnej fermentacji, bez sztucznych dodatków. Nowy zakład dał szansę na to, by cydr Czider trafił do coraz większej liczby osób, a węgierska kultura cydrowa zaczęła się powoli, ale pewnie rozwijać. To właśnie ten zakład padł teraz ofiarą pożaru.

Największą stratą jest utrata specjalistycznej technologii produkcji. Z powodu braku pokrycia ubezpieczeniowego nie jesteśmy obecnie w stanie samodzielnie sfinansować wymiany sprzętu, dlatego potrzebujemy pomocy z zewnątrz, aby w ogóle mieć szansę na ponowne rozpoczęcie działalności.

Zebrane środki przeznaczymy na:

• na prace rozbiórkowe i remontowe po pożarze,
• na uzupełnienie najważniejszych środków produkcji oraz reorganizację zakładu,
• oraz na zapewnienie Orsi i Kata środków do życia do czasu wznowienia produkcji.

Każda darowizna przybliża nas do tego, by hasło „Wypij jabłko! Czyste.” znów stało się nie tylko wspomnieniem, ale rzeczywistością zamkniętą w butelce.

Dziękujemy za wsparcie odbudowy.

Dziękujemy za udostępnienie informacji o zbiórce.

Dziękujemy również za całe zaufanie, miłość i wsparcie, jakie Orsi i Kata, a także firma Czider otrzymały w ostatnich latach.

W imieniu Orsi i Kata: dziękujemy.