Hei, jeg heter Ildiko, og jeg er på et oppdrag for å revolusjonere verden av sunn mat. På grunn av min profesjonelle bakgrunn og personlige helsemessige forhold, tok jeg fatt på reisen med å utvikle sunn mat for mange år siden. Mitt siste prosjekt er å lage den sunneste kaken som noen gang er laget, med kun høykvalitets plantebaserte fibre. Denne kaken er ikke bare kalorifattig, men også karbofri eller lavkarbo, noe som gjør den til en perfekt godbit for alle, inkludert de som er på keto, vekttap eller diabetikere, eller bare for å opprettholde en sunn kropp. Det er ingen kontroversielle ingredienser - bare rene, kjemikaliefrie komponenter fra pålitelige kilder. Jeg har investert alle sparepengene og pengene mine i dette prosjektet. Jeg har prøvd alt for å fullføre dette utrolige prosjektet på egen hånd, men dessverre har jeg brukt opp alle mulige alternativer. Som alenemor som bor i en leid leilighet kan jeg ikke en gang søke om banklån, så crowdfunding er fortsatt mitt eneste alternativ. Bidra til å spre dette fantastiske produktet til mange mennesker, og tilby dem en verdifull ressurs. Ditt bidrag vil bidra til å gjøre denne drømmen til virkelighet og ha en betydelig innvirkning på å fremme sunnere matvaner.

Om KAKEN:

Denne kaken inneholder ikke:

· Gluten,

· sukker,

· stivelse,

· soya,

· oljefrø og nøtter,

· meieriprodukter,

· andre allergener

Takket være det høye fiberinnholdet holder den deg mett i lang tid, forhindrer blodsukkersvingninger og gir næring til mikrobiomet.

Å lage en kake helt laget av fibre som ser ut og smaker akkurat som en tradisjonell, og som er egnet for industriell produksjon, har tatt år med hardt arbeid. Jeg kan stolt si at jeg vet minst 2000 måter det ikke fungerer på, og én måte det gjør det på! Det er som å bygge et fleretasjes hus av sand og vann – inntil du finner ut hvordan du får disse to til å danne en stabil struktur, kollapser det hver gang, men når du først finner det som holder det sammen, kan ingenting stoppe deg.

Prototypen: Rund kake med

· en diameter på 22 cm

· høyde: 4,5 - 5 cm

· vekt: 500 g

Næringsverdi per 100 g ferdig kake (sjokoladesmak):

· Energi: 89 Kcal

· Protein: 7,9 g

· Fett: 5,3 g

· Karbohydrater: 1,3 g

· Fiber: 11,4 g

Næringsverdi per 100 g ferdig kake (vaniljesmak):

· Energi: 80 Kcal

· Protein: 6,8 g

· Fett: 5,1 g

· Karbohydrater: 0,9 g

· Fiber: 13,5 g

Sammenligning med andre lavkarboprodukter:

Lavkarboproduktene som for tiden er populære på markedet inneholder stort sett følgende ingredienser:

• Gluten: Hveteprotein, et alvorlig allergen som kan skade tarmfloraen alvorlig hvis det inntas i store mengder og regelmessig. Populær fordi den er enkel å jobbe med, gir god tekstur og er billig. Siden den ikke inneholder karbohydrater, er den godt markedsført.
• Modifisert stivelse: Utover å bli behandlet med kjemikalier under modifikasjonsprosessen for å oppnå bedre tekstur eller gelering, er disse fordøyelige karbohydrater. Graden av karbohydratabsorpsjon varierer individuelt, men i de fleste tilfeller påvirker de blodsukkernivået og faller inn i kategorien lettfordøyelige karbohydrater med høy glykemisk indeks. Populære fordi de er egnet for brødprodukter, enkle å jobbe med, billige og salgbare som "modifisert".
• Mandelmel: Et allergen med høyt energiinnhold. Selv den avfettede versjonen inneholder fett, som inkluderer omega-6-fettsyrer. Oksydasjonen av omega-6 fettsyrer under varme er spesielt problematisk, da disse fettsyrene inneholder flere dobbeltbindinger som er ustabile og lett oksideres. Oksiderte fettsyrer kan skade cellemembraner, øke oksidativt stress og bidra til sykdommer som hjertesykdom, kreft og Alzheimers. Selv om den er populær for kaker og deilig, gjør dens høye energiinnhold den mindre ideell for de som ønsker å gå ned i vekt.
• Kjemisk modifiserte fibre: Kjemisk modifiserte fibre, som Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), Sodium Carboxymethylcellulose og Carboxymethylcellulose (cellulosegummi), er laget med kjemikalier som kan forbli i sluttproduktet. Disse kjemikaliene, som metylklorid og propylenoksid, kan potensielt skade helsen ved å forårsake oksidativt stress og betennelse i kroppen. Ofte brukt i næringsmiddelindustrien for teksturforbedring, er effekten konsistent på grunn av kjemisk modifikasjon.
• Andre lavkarbomel: Disse kan inkludere soya, peanøtt, nøttemel eller lupinmel. De har også utmerkede teksturdannende egenskaper og er betydelige allergener som i noen tilfeller kan forårsake alvorlige, livstruende anafylaktiske reaksjoner. De er lett tilgjengelige og kjente materialer.

Derimot inneholder fiberblandingen som kaken vår er laget av kun organiske, vannløselige og uløselige fibre. Disse fibrene ekstraheres ved hjelp av damp, varmluft eller frese-/sikteteknologi uten kjemisk innblanding. Andre tilsatte ingredienser er egg, vann, natron og askorbinsyre (vitamin C), erytritol eller allulose med stevia og munkefruktekstrakter som null kalori søtningsmiddel. Til smakstilsetning bruker vi Bourbon vaniljepulver og kakaofiber.

Hva vi trenger og hva du får

For å bringe denne revolusjonerende kaken til live, trenger jeg din støtte. Jeg har som mål å samle inn 50 000 € for å dekke kostnadene ved prøveproduksjon og matanalyse for å bestemme holdbarhet. Dette inkluderer testing av to konserveringsmetoder for å sikre at kakene våre forblir ferske uten kjemikalier eller tilsatte skadelige ingredienser. En lengre holdbarhet gir en mer stabil markedstilstedeværelse og resulterer i et produkt som er mer tilgjengelig i flere land. Jeg har allerede klart å finansiere den matanalytiske testingen av fiberblandingene som fungerer som base for kaken av egen lomme, men for å gjennomføre ytterligere testing, TRENGER JEG DIN HJELP.

Fordeler for støttespillere:

Eksklusiv tidlig tilgang: Bli den første til å smake på den sunneste kaken noensinne! Hver donasjon er verdifull. Uansett hvor mye du bidrar med, vil du være den første som får vite når produktet blir tilgjengelig.

Personlig takk: For donasjoner over €100 vil du motta en spesiell takkepakke, inkludert tidlig tilgang til produktet vårt, eksklusive oppdateringer og 10 % livslang rabatt på navnet ditt.

Hvis jeg ikke når hele målet mitt, vil midlene fortsatt gå til essensielle testing og innledende produksjonsfaser.

Virkningen

Ved å støtte dette prosjektet er du med på å bringe et virkelig innovativt og fordelaktig produkt til markedet. Kaken vår er fri for gluten, soya, nøtter, stivelse, meieriprodukter og oljeholdig frømel, noe som gjør den egnet for et bredt spekter av kostholdsbehov. Dessuten kan inntak av vår fiberrike kake bidra til bedre fordøyelseshelse, bidra til å forebygge sykdommer og fremme generell velvære. Tenk deg å nyte en deilig godbit som ikke bare tilfredsstiller trangen din, men som også støtter helsen din!

Risikoer og utfordringer

Å lage et revolusjonerende produkt kommer med sine utfordringer. Det er risikoer ved å sikre perfekt tekstur og smak, samt opprettholde den ernæringsmessige integriteten til våre kaker. Men med min ekspertise som fiberspesialist og mitt nådeløse engasjement, er jeg trygg på å overvinne disse hindringene. Jeg har en detaljert plan og et sterkt støttenettverk for å veilede meg gjennom prosessen. Ditt bidrag vil være en avgjørende del av denne reisen, og hjelpe oss med å takle eventuelle hindringer og bringe dette produktet til markedet.

Andre måter du kan hjelpe

Selv om du ikke kan bidra økonomisk, kan du fortsatt gjøre stor innvirkning! Del kampanjen vår med venner, familie og sosiale nettverk. Du kan også bruke 4fund.com-delingsverktøyene for å hjelpe oss med å spre ordet og lage noe bråk om vår revolusjonerende kake. Sammen kan vi endre måten folk tenker på sunt kosthold!

Legger til flere detaljer:

1. Problemet: Til tross for mengden av "sunne" produkter på markedet, er det nesten umulig å finne en virkelig skyldfri godbit som tilfredsstiller cravings og fremmer helse. Mange såkalte sunne alternativer er fullpakket med skjulte sukkerarter, stivelse, allergener eller kunstige ingredienser.
2. Løsningen: Kaken vår er en game-changer. Laget av høykvalitets plantebaserte fibre, gir den smaken og teksturen til tradisjonelle kaker uten den negative ernæringsmessige påvirkningen. Lavt på kalorier og karbohydrater, det er perfekt for de som er på keto- eller diabetikerdietter. I tillegg er den fri for gluten, soya, nøtter, stivelse, meierier og oljeholdig frømel.
3. Hvorfor det betyr noe: Omtrent 95% av amerikanere og europeere klarer ikke å møte sitt daglige fiberinntak. Denne mangelen kan føre til ulike helseproblemer, inkludert fordøyelsesproblemer og økt risiko for kroniske sykdommer. Som: Hjerte- og karsykdommer, type 2 diabetes, tykktarmskreft, fedme, fordøyelsessykdommer, etc.
4. Kaken vår smaker ikke bare deilig, men hjelper også med å dekke fiberbehov, fremmer fordøyelseshelsen og generelt velvære. Ved å konsumere kaken vår, bidrar du til en sunnere livsstil og støtter en innovativ løsning på et utbredt problem.
5. Din rolle: Ditt bidrag vil hjelpe oss med å gjennomføre viktige tester, skalere produksjon og bringe dette revolusjonerende produktet til markedet. Sammen kan vi ha en betydelig innvirkning på helse og ernæring, en deilig matbit om gangen.