Mitt navn er Tommaso, jeg er en 28 år gammel gutt, og i to år har jeg startet en liten gård, Azienda Agricola Le Querce, som produserer ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet fra rundt 1500 oliventrær.

På grunn av pågående klimaendringer har sentrale og sørlige Italia blitt rammet av en enestående tørke i år.

Å kalle situasjonen drastisk er et kompliment: fra januar 2024 til i dag i Abruzzo, hjemmet til gården min, har det vært et nedbørsunderskudd på -87,7 %, og situasjonen i Puglia, hjemmet til oliven, er identisk (for ikke å nevne Sicilia).

Et Italia bokstavelig talt delt i to, med nord pisket av kontinuerlige stormer og, i resten av Italia, ikke bare en dråpe regn, men også koketemperaturer i 3 hele sommermåneder, som tørket jorden opp til 1,5 meter dyp.

Røttene til de hundre år gamle oliventrærne når knapt disse dypet, men selv de tåler ikke en så lang periode uten vann. Oliventrærne, som ikke klarer å holde på frukten, ofrer den, tar tilbake vannet inne i dem for å prøve å motstå igjen og igjen, til neste regn som, punktlig, er sakte med å komme.

Med de resterende olivenene, som er veldig tørre, øker på den ene siden kvaliteten, med høyere konsentrasjon av polyfenoler, men for produsenten er det et stort problem fordi det kommer lite olje ut, da fruktkjøttet ikke har svellet skikkelig.

Med et produksjonsfall som allerede i dag ligger på rundt 40/50 %, som til og med kan komme opp i 60 % hvis det ikke fortsetter å regne, er situasjonen uholdbar. Og for det neste året (2025/2026) forventes det allerede ytterligere prisøkninger: oliventreet bærer frukt på grenen som ble født den forrige våren, men denne grenen, hvis det er lite regn, vokser enten ikke, eller vokser og forblir kort, noe som reduserer høsten det påfølgende året kvantitativt.

Med disse ekstreme hetene hvert år:

- produsenten jobber hardere for på en eller annen måte å avhjelpe, selv om det bare er minimalt, vannstresset;

– Forbrukeren betaler mer hvert år fordi det er en begrenset mengde produkt;

– Bonden ender alltid opp med å tjene litt mindre enn året før.

For å overvinne alt dette planlegger jeg å grave en brønn som vil gi nok vann de neste årene, i håp om å finne grunnvann som samlet seg for flere titalls/hundrevis av år siden. For å bygge denne brønnen og lage et vanningssystem for å bringe vann til oliventrærne, estimerte de rundt €30 000. Jeg ville vært virkelig beæret om du med din hjelp kunne gjøre det mulig for meg å fortsette min aktivitet, for ellers ville det uten vann være uholdbart å fortsette og jeg måtte bytte jobb. Av denne grunn vil jeg prøve å be om hjelp til 2/3 av prosjektet.

På denne måten håper jeg å garantere, i årene som kommer, overlevelsen av oliventrærne på den ene siden, og en ekstra virgin olivenolje som ikke vil stige i pris på den andre.

En liten siste merknad: på min egen lille måte, etter å følge den årlige livssyklusen til oliven (men ikke bare) og være i direkte kontakt med jorda hver dag, kan jeg gjerne si at hvert år blir det vanskeligere å kjempe mot et vanvittig klima. Mange har rådet meg til å bytte jobb fordi å kjempe mot dagens atmosfæriske agenter er som å spille skrapelodd hvert år, og du taper alltid. Dessverre er klimaendringene her, og det viser seg. Og det blir verre i en alarmerende hastighet. Men jeg gir meg ikke, jeg tenker alltid 'jeg tar igjen neste år!'