Siden han var veldig ung, har sønnen min alltid vært lidenskapelig opptatt av matlaging. Som bare 5 år gammel tilbrakte han allerede timer på familiens kjøkken, overrasket over de presise bevegelsene og kombinasjonen av smaker. Veldig raskt visste han at livet hans ville bli viet til denne krevende og fantastiske kunsten som er gastronomi.

Med urokkelig besluttsomhet tok han seg inn i de største franske kjøkkenene. Fra Bristol Paris til Musée de la Chasse, via stjernebedriftene til Christian Têtedoie og Alexandre Mazzia , har han perfeksjonert sin kunnskap sammen med de beste. Han vant Masse Trophy i 2017 , en anerkjennelse av hans talent og engasjement.

I dag, etter 17 år med hardt arbeid , er han klar til å skape sin egen gourmetrestaurant , et sted som gjenspeiler hans personlighet, et sted hvor mat vil blande seg med respekt for miljøet. Hans ambisjon? Å tilby en eksepsjonell kulinarisk opplevelse og samtidig redusere karbonavtrykket så mye som mulig.

🌱 En bærekraftig og engasjert restaurant:

Men en så vakker drøm kan ikke gå i oppfyllelse uten hjelp. Bankene ber om et bidrag på €150 000 , et beløp vi ikke kan samle inn alene. Det er derfor vi oppfordrer deg , de som tror på lidenskap, på kulinarisk håndverk, på fortreffelighet og på fremtiden for ansvarlig gastronomi.

Hver donasjon, også symbolsk, bringer oss nærmere dette målet . Du finansierer ikke bare en restaurant, du støtter en visjon, en ny måte å lage mat og konsumere på.

🙏 Hjelp oss å bringe dette ambisiøse prosjektet ut i livet. ❤️ Del, gi, vær med på eventyret!

Tusen takk fra bunnen av mitt hjerte for din støtte.