Mitt navn er Gianluigi Lezzi og jeg er en gründer med over tjue års erfaring i HO.RE.CA-sektoren, en profesjonell som har viet livet sitt til bartenderverdenen. Bak disken, blant shakere og fint brennevin, finpusset jeg ikke bare teknikken min, men også en nesten manisk oppmerksomhet på servicedetaljer. Det er nettopp fra denne oppmerksomheten at en idé blir født som er bestemt til å endre måten brennevin presenteres for kundene.

Gjennom årene har jeg observert hvordan eksplosjonen av gin- og brennevinsmarkedet har ført til at kunder ønsker å "kjenne" en brennevin før de velger den, spesielt gjennom lukt. Imidlertid har den vanlige praksisen – å holde munningen på flasken tett inntil kundens nese – alltid virket uelegant og uhygienisk for meg.

Fra denne refleksjonen ble hans intuisjon født: et luktesmakesett designet for barer og bartendere, som lar deg presentere dine kunders ånder slik det skjer i parfymeriets verden. Settet består av en klips som passer til de fleste flasker, en glassforstøver og en overføringspipette. Operasjonen er enkel og effektiv: Destillatet overføres til forstøveren takket være pipetten, og når det først er påført flasken med klipsen, kan duften av spriten spre seg uten å måtte bringe flasken direkte inntil kundens nese.

Denne innovasjonen forbedrer ikke bare den sensoriske opplevelsen, men hever også bildet til bartenderen og lokalet, noe som gjør tjenesten mer raffinert og profesjonell. Gianluigi Lezzi skapte ikke bare et tilbehør: han fant en løsning på et konkret problem i sektoren, og demonstrerte at innovasjon kommer fra observasjon og erfaring.

I dag er målet hans å bringe denne ideen ut på markedet og distribuere settet i de beste cocktailbarene, slik at hver kunde kan få en smaksopplevelse som lever opp til verdien av det gode brennevinet.