Hallo allemaal, ik ben Danny, ik ben 37 jaar en momenteel ben ik banketbakker. Ik heb me altijd aangetrokken gevoeld tot het mooie, tot kunst, tot alles wat niet vanzelfsprekend is. Ik kan jullie echter vertellen dat mijn carrière begon met het najagen van een droom… 

Ik was nog een kind en droomde van het podium, ik hield van dansen, zingen en van alles een show maken. Ik begon op mijn tiende met studeren in mijn kleine stadje, op mijn negentiende verhuisde ik naar Milaan om mijn studie voort te zetten en op mijn eenentwintigste begon ik te werken in de showbusiness. Ik heb door Italië en het buitenland gereisd, heb op verschillende podia gestaan, grote en kleine, en was blij en dankbaar voor wat ik had weten op te bouwen. 

Na jaren begon ik me te realiseren dat ik dat leven niet lang zou kunnen volhouden, een onzeker leven, weliswaar met voldoening, maar ook met ontberingen, voortdurende compromissen en opofferingen. Hoewel ik er altijd van had gedroomd, begreep ik dat ik misschien iets meer wilde voor mezelf, voor mijn toekomstige leven. Ik ben iemand die veel nadenkt en overweegt, zelfs te veel, voordat ik tot actie overga…

Op mijn 29e keerde ik terug naar Milaan met het idee om een geheel nieuwe weg in te slaan, die van de patisserie. Ik had er al van kinds af aan aanleg voor en verdiepte me op professionele wijze in die wereld, waarbij ik al snel begreep dat dit mijn toekomst zou kunnen zijn. Ik heb in hotels, restaurants en laboratoria gewerkt en ik denk dat ik nu over een mooie professionele en persoonlijke bagage beschik... 

Vandaag is het mijn droom om dat idee, dat al te lang alleen in mijn hoofd zit, werkelijkheid te laten worden: mijn eigen zaak starten, mijn eerste patisserie openen, waarna ik hoop dat er nog meer zullen volgen, en mezelf echt te ontplooien.

Ik ben hier toevallig terechtgekomen en ik probeer erin te geloven, te geloven dat iemand die mijn verhaal leest, mij een handje wil reiken en mij wil helpen dit nieuwe avontuur te beginnen!

HARTELIJK DANK aan iedereen

Hallo allemaal, ik ben Danny, ik ben 37 jaar oud en ik ben momenteel banketbakker. Ik heb me altijd aangetrokken gevoeld tot schoonheid, kunst, alles wat nooit als vanzelfsprekend wordt beschouwd. Ik kan jullie echter vertellen dat mijn carrière begon met het volgen van een droom... 

Ik was nog een kind en droomde van het podium, ik hield van dansen, zingen en van alles een show maken. Op mijn tiende begon ik met mijn opleiding in mijn kleine stadje, op mijn negentiende verhuisde ik naar Milaan om mijn studie voort te zetten en op mijn eenentwintigste begon ik te werken in de entertainmentwereld. Ik reisde door Italië en het buitenland, stond op verschillende podia, meer of minder belangrijk, gelukkig en dankbaar voor wat ik had weten op te bouwen. 

Na jaren begon ik te beseffen dat ik dat leven niet lang had kunnen volhouden, een onzeker leven, vol voldoening maar ook vol ontberingen, voortdurende compromissen en opofferingen. Hoewel ik er altijd van had gedroomd, begreep ik dat ik misschien wel iets meer wilde voor mezelf, voor mijn toekomstige leven. Ik ben iemand die veel nadenkt en overweegt, misschien zelfs te veel, voordat ik tot actie overga... 

Op mijn 29e keerde ik terug naar Milaan met het idee om een compleet nieuwe weg in te slaan, die van het banketbakkersvak. Ik heb er al sinds mijn jeugd een voorliefde voor gehad, ik heb die wereld grondig en op professionele wijze bestudeerd en besefte meteen dat dit mijn toekomst had kunnen zijn. Ik heb in hotels, restaurants en laboratoria gewerkt, en vandaag de dag denk ik dat ik een goede professionele en persoonlijke achtergrond heb... 

Vandaag is het mijn droom om dat idee, dat al te lang alleen in mijn hoofd zit, werkelijkheid te laten worden, mijn eigen zaak te starten, mijn eerste banketbakkerij te openen, waarna ik graag nog meer vestigingen zou openen en echt mijn stempel wil drukken.

Ik ben hier bij toeval terechtgekomen en ik probeer erin te geloven, te geloven dat iemand die mijn verhaal leest, me een handje wil helpen en me wil helpen dit nieuwe avontuur te beginnen!

HEEL ERG BEDANKT aan iedereen