Ciao a tutti, sono Danny, ho 37 anni e attualmente sono uno chef pasticcere. Sono sempre stato attratto dal bello, dall'arte, da tutto ciò che non è mai scontato. Posso dirvi però che la mia carriera è iniziata seguendo un sogno...

Ero ancora un bambino e sognavo il palcoscenico, amavo ballare, cantare e trasformare tutto in uno show. Ho iniziato a studiare nella mia piccola cittadina all'età di 10 anni, a 19 mi sono trasferito a Milano per approfondire gli studi, a 21 ho iniziato a lavorare nel mondo dello spettacolo. Ho viaggiato in Italia e all'estero, ho calcato diversi palcoscenici, più o meno importanti, felice e grato di quello che ero riuscito a costruire.

Dopo anni, mi sono cominciato a rendere conto che non avrei potuto fare quella vita a lungo, una vita precaria, di soddisfazioni si ma di stenti, di continui compromessi e rinunce. Nonostante l'avevo sempre sognata, ho capito che forse volevo qualcosa in più per me, per la mia vita futura. Sono un tipo che pensa e riflette molto, anche troppo, prima di agire...

Op 29-jarige leeftijd vertrok ik naar Milaan met het idee om een nieuw bedrijf te beginnen, namelijk de banketbakkerij. Omdat ik altijd al een kleine jongen was, heb ik op professionele wijze deze wereld benaderd en ben ik er subito achter gekomen dat dit mijn toekomst zou kunnen zijn. Ik heb gewerkt in hotels, restaurants en laboratoria, en nu geloof ik dat ik een professionele en persoonlijke baan heb.

Oggi il sogno è di poter trasformare in realtà quell'idea che da troppi anni ormai è solo nella mia testa, avviare il mio business, aprire il mio primo locale di pasticceria al quale vorrei potessero seguirne altri e realizzarmi davvero.

Mi sono trovato qui per caso e provo a crederci, a credere che qualcuno leggendo la mia storia avrà voglia di tendermi una mano e aiutarmi a cominciare questa nuova avventura!

GRAZIE DI CUORE voor iedereen

Hallo allemaal, ik ben Danny, ik ben 37 jaar oud en momenteel ben ik patissier. Ik heb me altijd aangetrokken gevoeld tot schoonheid, kunst, alles wat nooit vanzelfsprekend is. Ik kan jullie echter vertellen dat mijn carrière begon na een droom...

Ik was nog een kind en ik droomde van het podium, ik hield van dansen, zingen en van alles in een show veranderen. Ik begon te studeren in mijn kleine stadje toen ik 10 jaar oud was, op mijn 19e verhuisde ik naar Milaan om verder te studeren en op mijn 21e begon ik te werken in de entertainmentwereld. Ik reisde door Italië en het buitenland, ik stond op verschillende podia, meer of minder belangrijk, gelukkig en dankbaar voor wat ik had weten op te bouwen.

Na jaren begon ik te beseffen dat ik dat leven niet lang had kunnen leiden, een onzeker leven, vol voldoening maar met ontberingen, met voortdurende compromissen en opofferingen. Ook al had ik er altijd van gedroomd, ik begreep dat ik misschien iets meer wilde voor mezelf, voor mijn toekomstige leven. Ik ben een man die veel nadenkt en overdenkt, zelfs te veel, voordat hij handelt...

Op mijn 29e keerde ik terug naar Milaan met het idee om een geheel nieuwe weg in te slaan, die van banketbakker. Van kleins af aan was ik er altijd al toe geneigd, ik heb die wereld op professionele wijze grondig bestudeerd en besefte meteen dat het mijn toekomst had kunnen zijn. Ik heb in hotels, restaurants en laboratoria gewerkt en ik denk dat ik nu een goede professionele en persoonlijke achtergrond heb...

Vandaag is het mijn droom om dat idee dat al te veel jaren alleen maar in mijn hoofd zat, om te zetten in realiteit, mijn zaak te beginnen, mijn eerste patisserie te openen waarvan ik wil dat anderen die volgen en echt mijn stempel te drukken.

Ik ben hier bij toeval terechtgekomen en ik probeer het te geloven, te geloven dat iemand die mijn verhaal leest me een handje wil helpen en me wil helpen dit nieuwe avontuur te beginnen!

hartelijk dank aan iedereen