Hallo, ik ben Ildiko en ik ben op een missie om een revolutie teweeg te brengen in de wereld van gezonde voeding. Vanwege mijn professionele achtergrond en persoonlijke gezondheid ben ik jaren geleden begonnen met het ontwikkelen van gezonde voeding. Mijn nieuwste project is het maken van de gezondste cake ooit, met alleen hoogwaardige plantaardige vezels. Deze cake bevat niet alleen weinig calorieën, maar is ook koolhydraatvrij of koolhydraatarm, waardoor het een perfecte traktatie is voor iedereen, inclusief mensen die een keto-dieet, afslankdieet of diabetesdieet volgen, of gewoon voor het behoud van een gezond lichaam. Er zijn geen controversiële ingrediënten - alleen pure, chemicaliënvrije bestanddelen uit betrouwbare bronnen. Ik heb al mijn spaargeld en geld in dit project geïnvesteerd. Ik heb alles geprobeerd om dit ongelooflijke project in mijn eentje te voltooien, maar helaas heb ik alle mogelijke opties uitgeput. Als alleenstaande moeder die in een huurappartement woont, kan ik niet eens een banklening aanvragen, dus crowdfunding blijft mijn enige optie. Help mee om dit fantastische product onder veel mensen te verspreiden en hen een waardevolle hulpbron te bieden. Jouw bijdrage zal helpen om deze droom waar te maken en een significante impact te hebben op het bevorderen van gezondere eetgewoonten.

Over de CAKE:

Deze cake bevat geen:

- Gluten,

- suiker,

- zetmeel,

- soja,

- oliezaden en noten,

- zuivelproducten,

- andere allergenen

Dankzij het hoge vezelgehalte houdt het je lang vol , voorkomt het bloedsuikerschommelingen en voedt het het microbioom.

Het heeft jaren hard werk gekost om een cake te maken die volledig gemaakt is van vezels, die er net zo uitziet en net zo smaakt als een traditionele cake en die geschikt is voor industriële productie. Ik kan met trots zeggen dat ik minstens 2000 manieren ken waarop het niet werkt, en één manier waarop het wel werkt! Het is als het bouwen van een huis met meerdere verdiepingen van zand en water - totdat je weet hoe je deze twee tot een stabiele structuur kunt maken, stort het elke keer in, maar als je eenmaal hebt gevonden wat het bij elkaar houdt, kan niets je meer tegenhouden.

Het prototype: Ronde cake met

- een diameter van 22 cm

- hoogte: 4,5 - 5 cm

- gewicht: 500 g

Voedingswaarde per 100 g afgewerkte cake (chocoladesmaak):

-Energie : 89 Kcal

- Eiwit: 7,9 g

- Vet: 5,3 g

- Koolhydraten: 1.3 g

- Vezels: 11,4 g

Voedingswaarde per 100 g afgewerkte cake (vanillesmaak):

-Energie : 80 Kcal

- Eiwit: 6,8 g

- Vet: 5,1 g

- Koolhydraten: 0.9 g

- Vezels: 13,5 g

Vergelijking met andere koolhydraatarme producten:

De koolhydraatarme producten die momenteel populair zijn op de markt bevatten meestal de volgende ingrediënten:

• Gluten: Tarwe-eiwit, een ernstig allergeen dat de darmflora ernstig kan beschadigen als het in grote hoeveelheden en regelmatig wordt geconsumeerd. Populair omdat het makkelijk te verwerken is, een goede textuur geeft en goedkoop is. Omdat het geen koolhydraten bevat, wordt het goed verkocht.
• Gemodificeerd zetmeel: Behalve dat ze tijdens het modificatieproces behandeld zijn met chemicaliën om een betere textuur of gelering te krijgen, zijn dit verteerbare koolhydraten. De snelheid waarmee koolhydraten worden opgenomen varieert per koolhydraat, maar in de meeste gevallen beïnvloeden ze de bloedsuikerspiegel en vallen ze in de categorie van licht verteerbare koolhydraten met een hoge glycemische index. Populair omdat ze geschikt zijn voor broodproducten, makkelijk te verwerken, goedkoop en verkoopbaar als "gemodificeerd".
• Amandelmeel: Een allergeen met een hoge energie-inhoud. Zelfs de ontvette versie bevat vetten, waaronder omega-6 vetzuren. De oxidatie van omega-6 vetzuren onder invloed van hitte is bijzonder problematisch, omdat deze vetzuren meerdere dubbele bindingen bevatten die instabiel zijn en gemakkelijk oxideren. Geoxideerde vetzuren kunnen celmembranen beschadigen, oxidatieve stress verhogen en bijdragen aan ziekten zoals hartaandoeningen, kanker en Alzheimer. Hoewel populair voor gebak en heerlijk, maakt de hoge energie-inhoud het minder ideaal voor mensen die willen afvallen.
• Chemisch gemodificeerde vezels: Chemisch gemodificeerde vezels, zoals Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), Natriumcarboxymethylcellulose en Carboxymethylcellulose (cellulosegom), worden gemaakt met chemicaliën die in het eindproduct kunnen achterblijven. Deze chemicaliën, zoals methylchloride en propyleenoxide, kunnen de gezondheid schaden door oxidatieve stress en ontstekingen in het lichaam te veroorzaken. Ze worden vaak gebruikt in de voedingsindustrie om de textuur te verbeteren, maar hun effect is consistent door de chemische modificatie.
• Andere koolhydraatarme meelsoorten: Dit kan sojameel, pindameel, notenmeel of lupinemeel zijn. Ze hebben ook uitstekende textuurvormende eigenschappen en zijn belangrijke allergenen die in sommige gevallen ernstige, levensbedreigende anafylactische reacties kunnen veroorzaken. Het zijn gemakkelijk toegankelijke en vertrouwde materialen.

De vezelmix waarvan onze cake is gemaakt, bevat daarentegen alleen organische, wateroplosbare en onoplosbare vezels. Deze vezels worden geëxtraheerd met behulp van stoom, hete lucht of maal-/zeeftechnologie zonder chemische tussenkomst. Andere toegevoegde ingrediënten zijn eieren, water, zuiveringszout en ascorbinezuur (vitamine C), erythritol of allulose met stevia en monniksvruchtenextracten als calorievrije zoetstof. Als smaakmaker gebruiken we Bourbon vanillepoeder en cacaovezels.

Wat we nodig hebben & wat je krijgt

Om deze revolutionaire taart tot leven te brengen, heb ik jouw steun nodig. Ik wil 50000 € inzamelen om de kosten te dekken van proefproductie en voedselanalyse om de houdbaarheid te bepalen. Dit omvat het testen van twee conserveringsmethoden om ervoor te zorgen dat onze cakes vers blijven zonder chemicaliën of toegevoegde schadelijke ingrediënten. Een langere houdbaarheid zorgt voor een stabielere aanwezigheid op de markt en resulteert in een product dat breder verkrijgbaar is, in meerdere landen. Ik ben er al in geslaagd om de voedselanalyses van de vezelmengsels die als basis dienen voor de cake uit eigen zak te financieren, maar om verdere tests uit te voeren, heb ik UW HULP NODIG.

Perks voor Backers:

Exclusieve vroege toegang: Proef als eerste de gezondste cake ooit! Elke donatie is waardevol. Het maakt niet uit hoeveel je bijdraagt, je zult als eerste weten wanneer het product beschikbaar komt.

Persoonlijk bedankje: Voor donaties van meer dan €100 ontvang je een speciaal bedankpakket, inclusief vroege toegang tot ons product, exclusieve updates en een levenslange korting van 10% op jouw naam.

Als ik niet mijn volledige doel bereik, zal het geld nog steeds gaan naar essentiële test- en eerste productiefasen.

De impact

Door dit project te steunen, help je mee om een echt innovatief en heilzaam product op de markt te brengen. Onze cake is vrij van gluten, soja, noten, zetmeel, zuivel en oliehoudende zaden, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan dieetwensen. Bovendien kan het consumeren van onze vezelrijke cake bijdragen aan een betere spijsvertering, ziekten helpen voorkomen en het algehele welzijn bevorderen. Stel je voor dat je zou genieten van een heerlijke traktatie die niet alleen je trek bevredigt, maar ook je gezondheid ondersteunt!

Risico's en uitdagingen

Het maken van een revolutionair product brengt uitdagingen met zich mee. Er zijn risico's verbonden aan het garanderen van de perfecte textuur en smaak en het behouden van de voedingsintegriteit van onze cakes. Maar met mijn expertise als vezel specialist en mijn niet aflatende toewijding, heb ik er alle vertrouwen in dat ik deze obstakels kan overwinnen. Ik heb een gedetailleerd plan en een sterk ondersteunend netwerk om me door het proces te loodsen. Uw bijdrage zal een cruciaal onderdeel van deze reis zijn, om ons te helpen eventuele obstakels te overwinnen en dit product op de markt te brengen.

Andere manieren waarop je kunt helpen

Zelfs als je geen financiële bijdrage kunt leveren, kun je nog steeds een grote impact hebben! Deel onze campagne met je vrienden, familie en sociale netwerken. Je kunt ook de 4fund.com share tools gebruiken om ons te helpen het woord te verspreiden en wat lawaai te maken over onze revolutionaire cake. Samen kunnen we de manier waarop mensen over gezond eten denken veranderen!

Meer details toevoegen:

1. Het probleem: Ondanks de overvloed aan "gezonde" producten op de markt, is het bijna onmogelijk om een echt schuldvrije traktatie te vinden die de trek bevredigt en de gezondheid bevordert. Veel zogenaamd gezonde opties zitten vol verborgen suikers, zetmeel, allergenen of kunstmatige ingrediënten.
2. De oplossing: Onze cake is een game-changer. Hij is gemaakt van hoogwaardige plantaardige vezels en biedt de smaak en textuur van traditionele cakes zonder de negatieve invloed op de voedingswaarde. Hij bevat weinig calorieën en koolhydraten en is perfect voor mensen die een keto-dieet of diabetesdieet volgen. Bovendien bevat het geen gluten, soja, noten, zetmeel, zuivel en oliehoudende zaden.
3. Waarom het belangrijk is: Ongeveer 95% van de Amerikanen en Europeanen halen hun dagelijkse vezelinname niet. Dit tekort kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder spijsverteringsproblemen en een verhoogd risico op chronische ziekten. Zoals: Hart- en vaatziekten, diabetes type 2, darmkanker, obesitas, spijsverteringsstoornissen, enz.
4. Onze cake smaakt niet alleen heerlijk, maar helpt ook te voorzien in de vezelbehoefte en bevordert de spijsvertering en het algehele welzijn. Door onze cake te eten draag je bij aan een gezondere levensstijl en steun je een innovatieve oplossing voor een wijdverbreid probleem.
5. Jouw rol: Met jouw bijdrage kunnen we essentiële tests uitvoeren, de productie opschalen en dit revolutionaire product op de markt brengen. Samen kunnen we een significante impact hebben op gezondheid en voeding, één heerlijke hap per keer.