DeliciousbyEvelyn SRL bestaat sinds 2014, het jaar waarin Evelyn, mijn kleine meid, werd geboren. Het idee van waaruit we begonnen, was dat van een klein familiebedrijf op het gebied van voedsel bereiden en serveren.

De jaren zijn voorbijgegaan en de uitdagingen van het leven zijn talrijk geweest, maar mijn droom om een eerlijke keuken te creëren, waar eten zowel lekker smaakt als een gezonde bijdrage levert aan ons lichaam, is niet vergeten.

Dus in 2023 gebruikten we al ons beschikbare spaargeld en begonnen we met het opzetten van een kleine bistro, waar we het concept dat we in zoveel jaren hebben ontwikkeld konden toepassen en zo werd Why Worry honest food venue geboren - een kleine bistro waar de gerechten worden gemaakt met ingrediënten van de hoogste kwaliteit, zonder toevoegingen, zonder kunstmatige conserveringsmiddelen, zonder schadelijk behandeld vlees of schadelijke groenten. We streven ernaar om gezond te koken, met producten van lokale producenten, waarbij we de recepten aanpassen aan het seizoen zodat onze maaltijden vers, gezond en tegelijkertijd erg lekker zijn.

Bij ons is zelfgemaakt eten niet alleen een slogan - het is een verplichting. We bereiden alles net als thuis: van verse friet (nooit diepvries) en aardappelpuree van dezelfde echte aardappelen, tot vers gemaakte sauzen met natuurlijke ingrediënten, tot zorgvuldig uitgekozen braadstukken voor een voortreffelijke culinaire ervaring. In onze keuken vind je geen smaakversterkers, natriummonoglutamaat of andere schadelijke toevoegingen. Wij geloven in de kracht van eenvoudige en authentieke ingrediënten die harmonieus worden gecombineerd en naast de vele andere gerechten die we regelmatig zullen bereiden, zal ons menu niet ontbreken:

● Gourmet sandwiches geïnspireerd op beroemde internationale recepten, gemaakt met ambachtelijke panuozzo.

Malse en sappige steaks bereid in de oven en op de grill

Huisgemaakte sauzen (ook te koop)

Ontbijt de hele dag door - omdat het ontbijt geen tijdslimiet moet hebben, en we zijn absolute fans van eggs benedict

Producten van boerderij tot tafel - we werken rechtstreeks met lokale boeren en producenten, en ondanks de logistieke uitdagingen van vandaag, zijn we toegewijd om alleen verse, authentieke ingrediënten op uw tafel te brengen

Ambachtelijke zoetigheden

Speciale koffie

Hoe we hier zijn gekomen:

Sinds de oprichting van het merk in september 2023 hebben we alles wat we hebben in deze visie geïnvesteerd. We hebben een uitdagende reis achter de rug: van het vinden van de perfecte naam en het realiseren van het logo, tot het inrichten van de ruimte en het opbouwen van het team.

Maar omdat we de mogelijkheid hebben om van gedachten te veranderen, heeft onze partner met wie we deze reis zijn begonnen, besloten om niet langer deel te nemen aan dit project. Daarom moesten we financiële oplossingen vinden om zijn terugtrekking te compenseren, wat de reden is om ons project op dit platform te presenteren en mijn verhaal aan jullie te vertellen.

Na anderhalf jaar en een investering van ongeveer 28.000 euro (en veel onvoorziene zaken) hielden we ongeveer 2 weken werk en 8500 euro over om de opening van de bistro te realiseren zoals we hadden gepland. Dus, om van Why Worry een culinaire bestemming te maken die je niet mag missen, hebben we jouw steun nodig! Het bedrag waar we op mikken is een cruciaal onderdeel van ons budget, dat geïnvesteerd zal worden in het betalen van de huur, de nutsvoorzieningen, de voorraad koopwaar en de lonen, terwijl de locatie voor 90% klaar is en klaar voor de gasten.

Wat krijg jij?

We zullen transparant zijn over de uitgaven en een kijkje achter de schermen van onze keuken met je delen, dus houd onze social media profielen in de gaten. Daarnaast plannen we een speciaal evenement voor al onze supporters, waar je onze gerechten kunt proeven en de WhyWorry-sfeer kunt proeven voor de officiële lancering.

Het valt niet te ontkennen dat gastronomie de kracht heeft om mensen samen te brengen en eenvoudige momenten om te zetten in onvergetelijke herinneringen. De impact die we zullen hebben is gebaseerd op oprechtheid, authentieke smaak en een verlangen om een culinaire ervaring te bieden die je ziel voedt. Elke maaltijd bij WhyWorry zal niet zomaar een maaltijd zijn, maar een kleine viering van het leven.