Ċaw lil kulħadd, jiena Danny, għandi 37 sena, u bħalissa naħdem bħala chef tal-ħelu. Dejjem kont miġbud lejn is-sbuħija, l-arti, u kull ħaġa li mhix mistennija. Madankollu, nista' ngħidilkom li l-karriera tiegħi bdiet wara ħolma...

Kont għadni tifel żgħir u noħlom bil-palk. Kont inħobb niżfen, inkanta, u nibdel kollox fi spettaklu. Bdejt nistudja fil-belt żgħira tiegħi fl-età ta’ 10 snin, mort noqgħod Milan fl-età ta’ 19-il sena biex inkompli l-istudji tiegħi, u bdejt naħdem fl-industrija tad-divertiment fl-età ta’ 21 sena. Ivjaġġajt fl-Italja u barra minn Malta, fejn ħadt sehem fuq diversi palkijiet, kemm kbar kif ukoll żgħar, ferħana u grata għal dak li kont ksibt.

Wara snin, bdejt nirrealizza li ma stajtx ngħix dik il-ħajja għal żmien twil—waħda prekarja, mimlija sodisfazzjon, iva, imma wkoll tbatija, kompromess u sagrifiċċju kostanti. Anke jekk dejjem kont noħlom biha, irrealizzajt li forsi ridt xi ħaġa aktar għalija nnifsi, għall-ħajja futura tiegħi. Jien it-tip ta’ persuna li taħseb u tirrifletti ħafna, anke wisq, qabel ma taġixxi...

Meta kelli 29 sena, irritornajt lejn Milan bl-idea li nibda triq kompletament ġdida: il-ħelu. Minn dejjem kelli talent għaliha minn mindu kont żgħira, u dħalt f'dik id-dinja professjonalment, u malajr irrealizzajt li setgħet tkun il-futur tiegħi. Ħdimt f'lukandi, ristoranti, u laboratorji, u llum nemmen li għandi esperjenza kbira, kemm professjonalment kif ukoll personali.

Illum il-ħolma tiegħi hi li nkun nista' ndawwar dik l-idea li ilha f'rasi għal wisq snin f'realtà: li nibda n-negozju tiegħi stess, li niftaħ l-ewwel ħanut tal-ħelu tiegħi, li nittama li jkun segwit minn oħrajn, u li verament inwettaq il-ħolm tiegħi.

Sibt ruħi hawn b'kumbinazzjoni, u qed nipprova nemmenha, nemmen li xi ħadd li qed jaqra l-istorja tiegħi se jkun irid jagħtini daqqa t'id u jgħinni nibda din l-avventura ġdida!

GRAZZI ĦAFNA lil kulħadd

Bongu lil kulħadd, jiena Danny, għandi 37 sena u bħalissa naħdem bħala pastizzer. Dejjem kont attirat lejn is-sbuħija, l-arti, kull ħaġa li qatt ma tittieħed for granted. Madankollu, nista' ngħidilkom li l-karriera tiegħi bdiet wara ħolma...

Kont għadni tifel u kont noħlom bil-palk, kont inħobb niżfen, inkanta u nibdel kollox fi spettaklu. Bdejt nistudja fil-belt żgħira tiegħi fl-età ta’ 10 snin, ta’ 19-il sena mort noqgħod Milan biex inkompli l-istudji tiegħi, ta’ 21 sena bdejt naħdem fid-dinja tad-divertiment. Ivjaġġajt fl-Italja u barra minn Malta, imxejt fuq diversi palkijiet, aktar jew inqas importanti, ferħan u grat għal dak li rnexxieli nibni.

Wara snin, bdejt nirrealizza li ma stajtx ngħix dik il-ħajja għal żmien twil, ħajja prekarja, mimlija sodisfazzjon imma wkoll tbatija, kompromessi u sagrifiċċji kontinwi. Anke jekk dejjem kont noħlom biha, fhimt li forsi ridt xi ħaġa aktar għalija nnifsi, għal ħajti fil-futur. Jien raġel li jaħseb u jirrifletti ħafna, anke wisq, qabel ma jaġixxi...

Ta’ 29 sena rritornajt lejn Milan bl-idea li nieħu triq kompletament ġdida, dik tal-pastizzi. Minn dejjem kont inklinat minn mindu kont żgħir, studjajt dik id-dinja fil-fond b’mod professjonali, u mill-ewwel irrealizzajt li setgħet tkun il-futur tiegħi. Ħdimt f’lukandi, ristoranti, laboratorji, u llum naħseb li għandi sfond professjonali u personali tajjeb...

Illum, il-ħolma hi li nkun nista' nbiddel dik l-idea li ilha biss f'rasi għal wisq snin f'realtà, nibda n-negozju tiegħi, niftaħ l-ewwel ħanut tal-ħelu tiegħi li nixtieq li oħrajn isegwu u verament inħalli l-marka tiegħi.

Sibt ruħi hawn b'kumbinazzjoni u nipprova nemmenha, nemmen li xi ħadd li qed jaqra l-istorja tiegħi se jkun irid jagħtini daqqa t'id u jgħinni nibda din l-avventura ġdida!

Grazzi ħafna lil kulħadd