Test oriġinali Ungeriż tradott fi Malti
Test oriġinali Ungeriż tradott fi Malti
Aġġornamenti1
-
Għaddew 3 ġimgħat minn mindu seħħ in-nar - grazzi tal-għajnuna tiegħek ❤️
Tliet ġimgħat ilu, wara l-maltempata tat-22 ta' Ġunju, nar devastanti qered il-fabbrika tas-sidru Gelse ta' Magyar Czider Kft. F'ġurnata waħda, intilfu aktar minn għaxar snin ta' xogħol, tagħmir, provvisti u sidri tal-aħħar teknoloġija li kienu ilhom jimmaturaw għal xhur sħaħ.
Meta bdejna din il-ġbir ta’ fondi, l-għan tagħna kien li ngħinu lil Kata u Orsi jegħlbu dan iż-żmien estremament diffiċli u nagħtuhom iċ-ċans li jibdew mill-ġdid. Aħna grati ħafna lejn kull min appoġġjahom fl-aħħar ġimgħat b’donazzjoni, sharing, jew messaġġ ta’ appoġġ.
Ġara ħafna fl-aħħar tliet ġimgħat. Sfortunatament, abbażi tal-valutazzjoni tal-ħsara, it-tankijiet u t-tagħmir kollu tal-produzzjoni tas-sidru ġarrbu ħsara tant li ma jistgħux jiġu salvati, għalhekk se jkunu meħtieġa investimenti sinifikanti biex terġa' tibda l-produzzjoni. Il-ħsara diretta lit-tagħmir hija ta' madwar mitt miljun forint, u n-nar qered mhux biss l-istokk attwali, iżda wkoll is-sidri nofshom lesti li ilhom jimmaturaw għal ħafna xhur.
Il-kampanja attwali ta’ ġbir ta’ fondi ġabret €2,075 s’issa , li hija 6% tal-mira ta’ €30,000 . Kull donazzjoni hija għajnuna kbira u tressaqhom eqreb lejn il-bidu mill-ġdid tal-produzzjoni tas-sidru magħmul minn tuffieħ Ungeriż 100%.
Sadanittant, it-tim ta’ Czider qed ifittex kontinwament opportunitajiet biex jerġa’ jibda. Ġew eżaminati diversi postijiet potenzjali għal impjant ġdid, iżda l-ebda wieħed mhu adattat għall-produzzjoni immedjata.
Għażla oħra hija li l-produzzjoni tas-sidru titkompla temporanjament f'impjant ieħor permezz ta' manifattura kuntrattwali. Bħalissa għaddejjin diskussjonijiet dwar din il-possibbiltà.
Ġiet sottomessa wkoll applikazzjoni ta’ force majeure, li teħtieġ dokumentazzjoni minn espert tan-nar. Din tista’ tieħu sa 60 jum biex titlesta, għalhekk għad irridu nistennew dak ir-riżultat.
Sadanittant, il-ħsad ta’ din is-sena qed joqrob, li jibda f’Awwissu. Ikun importanti ħafna għalihom li jkollhom l-opportunità li jkomplu x-xogħol u li l-istorja ta’ Czider Ungeriż ma tispiċċax hawn.
Nirringrazzjaw lil kull min għen s'issa, u nitolbukom, jekk tistgħu, tappoġġjawhom b'donazzjoni jew billi taqsmu din il-kollezzjoni.
Kull għajnuna tgħodd. 🍎❤️
Mhux se jaqtgħu qalbhom - ejja ngħinuhom jibdew mill-ġdid!
In-nar ħa kollox, iżda l-produtturi tas-sidru ta’ Gelse mhux se jaqtgħu qalbhom
Żid aġġornamenti u żomm lill-partitarji infurmati dwar il-progress tal-kampanja.
Dan se jżid il-kredibilità tal-ġbir tal-fondi tiegħek u l-impenn tad-donaturi.
Deskrizzjoni
Nhar it-Tnejn, 22 ta' Ġunju, 2026, il-fabbrika Czider f'Gelse nħarqet għalkollox - il-workshop tas-sidru artiġjanali fejn Orsi u Kata ilhom jaħdmu mill-2012 biex ipoġġu sidru magħmul minn tuffieħ Ungeriż 100% u mingħajr addittivi fuq il-mejda ta' kulħadd.
Fortunatament, ħadd ma weġġa’. Madankollu, il-bini, it-tagħmir ta’ valur għoli mixtri u installat ġdid, u l-inventarju kollu ġew meqruda. Il-produzzjoni twaqqfet minn mument għall-ieħor, u għadu mhux magħruf meta se tkun tista’ terġa’ tibda.
Orsi hija ekonomista, Kata hija psikologa. Bil-mod il-mod poġġew il-karrieri tagħhom ta’ diversi snin fl-isfond u bdew jirrealizzaw il-ħolma tagħhom. L-istorja bdiet f’Vértesboglár fl-2012, f’fabbrika żgħira kkonvertita minn dar tal-familja, fejn ħafna minna konna parti mill-ewwel snin bħala ħbieb, membri tal-familja, u assistenti. Konna nibbottiljaw, nittikkettaw, u nippakkjaw bl-idejn, u fl-aħħar tal-ġurnata spiss konna niċċelebraw ix-xogħol b’sidru kiesaħ.
Fl-2019, l-istorja kompliet ħdejn ġnien tat-tuffieħ f’Gelsén. L-impjant tlesta fl-2020 wara investiment enormi, parzjalment minn fondi ta’ offerta u parzjalment minn self. Dan kien il-post fejn Czider seta’ finalment isir bil-kundizzjonijiet li Orsi u Kata dejjem xtaqu: minn tuffieħ Zala ta’ kwalità għolja, b’fermentazzjoni naturali, mingħajr addittivi artifiċjali. L-impjant il-ġdid ta lil Czider l-opportunità li jilħaq aktar u aktar nies u biex il-kultura tas-sidru Ungeriża tibda tinbena bil-mod il-mod. Dan l-impjant issa sar il-priża tan-nar.
L-akbar telf huwa fit-teknoloġija speċjalizzata tal-manifattura. Minħabba n-nuqqas ta’ kopertura tal-assigurazzjoni, is-sostituzzjoni tat-tagħmir ma tistax issir waħedna, għalhekk issa hija meħtieġa għajnuna esterna biex ikollna anke ċans nibdew mill-ġdid.
L-appoġġ miġbur se jintuża għal dan li ġej:
- għal xogħol ta' twaqqigħ u restawr wara ħsara min-nar,
- biex tissostitwixxi l-aktar tagħmir importanti tal-produzzjoni, biex tirriorganizza l-impjant
- u biex jiġi żgurat li Orsi u Kata jkunu jistgħu jibqgħu għaddejjin sakemm terġa' tibda l-produzzjoni.
Kull appoġġ iressaqna eqreb lejn li "Ixrob tuffieħa! Nadifa" ma tkunx biss memorja, iżda realtà fi flixkun.
Grazzi tal-kontribut tiegħek għar-rikostruzzjoni.
Grazzi talli qsamt il-kollezzjoni.
U nirringrazzjawkom tal-fiduċja, l-imħabba u l-appoġġ kollu li Orsi u Kata, kif ukoll Czider, irċevew f'dawn l-aħħar snin.
F'isem Orsi u Kata: grazzi.
Kitartást és mielőbbi egyenesbe kerülést, hogy ihassunk minél több Czidert!