Ciao a tutti, sono Danny, ho 37 anni e attualmente sono uno chef pasticcere. Sono sempre stato attratto dal bello, dall'arte, da tutto ciò che non è mai scontato. Posso dirvi però che la mia carriera è iniziata seguendo un sogno...

Ero ancora un bambino e sognavo il palcoscenico, amavo ballare, cantare e trasformare tutto in uno show. Ho iniziato a studiare nella mia piccola cittadina all'età di 10 anni, a 19 mi sono trasferito a Milano per approfondire gli studi, a 21 ho iniziato a lavorare nel mondo dello spettacolo. Ho viaggiato in Italia e all'estero, ho calcato diversi palcoscenici, più o meno importanti, felice e grato di quello che ero riuscito a costruire.

Dopo anni, mi sono cominciato a rendere conto che non avrei potuto fare quella vita a lungo, una vita precaria, di soddisfazioni si ma di stenti, di continui compromessi e rinunce. Nonostante l'avevo sempre sognata, ho capito che forse volevo qualcosa in più per me, per la mia vita futura. Sono un tipo che pensa e riflette molto, anche troppo, prima di agire...

A 29 anni torno a Milano con l'idea di intraprendere un percorso tutto nuovo, quello della pasticceria. Sempre stato portato fin da piccolino, ho approfondito in maniera professionale quel mondo arrivando subito a capire che sarebbe potuto essere il mio futuro. Ho lavorato in hotel, ristoranti, laboratori, e ad oggi credo di avere un bel bagaglio professionale e personale..

Oggi il sogno è poter trasformare in realtà quell'idea che da troppi anni ormai è solo nella mia testa, avviare il mio business, aprire il mio primo locale di pasticceria al quale vorrei potessero seguirne altri e realizzarmi davvero.

Mi sono trovato qui per caso e provo a crederci, a credere che qualcuno leggendo la mia storia avrà voglia di tendermi una mano e aiutarmi a cominciare questa nuova avventura!

GRAZIE DI CUORE a tutti

Sveiki visiem, es esmu Danny, man ir 37 gadi, un šobrīd esmu konditors. Mani vienmēr ir piesaistījis skaistums, māksla, viss, kas nekad nav pašsaprotams. Tomēr es varu jums pastāstīt, ka mana karjera sākās pēc sapņa...

Es biju vēl bērns un sapņoju par skatuvi, man patika dejot, dziedāt un visu pārvērst šovā. Savā mazpilsētā sāku mācīties 10 gadu vecumā, 19 gadu vecumā pārcēlos uz Milānu, lai turpinātu studijas, 21 gada vecumā sāku strādāt izklaides industrijā. Ceļoju pa Itāliju un ārzemēm, staigāju pa dažādām vairāk vai mazāk nozīmīgām skatuvēm, biju laimīga un pateicīga par to, ko man izdevās izveidot.

Pēc gadiem sāku apzināties, ka nevarētu ilgi dzīvot šādu dzīvi, nedrošu, gandarījuma pilnu, bet arī grūtību, nepārtrauktu kompromisu un upurēšanas pilnu dzīvi. Lai gan vienmēr biju par to sapņojis, es sapratu, ka, iespējams, vēlos kaut ko vairāk sev, savai turpmākajai dzīvei. Es esmu cilvēks, kurš daudz domā un pārdomā, pat pārāk daudz, pirms rīkojas...

29 gadu vecumā es atgriezos Milānā ar domu uzsākt pavisam jaunu ceļu - konditorejas izstrādājumu ražošanu. Kopš bērnības vienmēr esmu bijis uz to tendēts, profesionāli padziļināti studējis šo pasauli, uzreiz saprazdams, ka tā varētu būt mana nākotne. Esmu strādājusi viesnīcās, restorānos, laboratorijās, un šodien domāju, ka man ir laba profesionālā un personīgā pieredze...

Šodien sapnis ir spēt šo ideju, kas pārāk daudzus gadus ir bijusi tikai manā galvā, pārvērst realitātē, sākt savu biznesu, atvērt savu pirmo konditoreju, kurai gribētu, lai arī citi sekotu, un patiesi atstāt savu iespaidu.

Es šeit nokļuvu nejauši un cenšos tam ticēt, ticēt, ka kāds, lasot manu stāstu, vēlēsies man sniegt roku un palīdzēt sākt šo jauno piedzīvojumu!

Liels paldies visiem