🌾 Autentiska slovāku salaša ar mini-zooloģisko dārzu: Sākam meklēt zemes gabalus un lauksaimniekus!

Slovākijas un Čehijas virtuve nav tikai par ēdienu – tā ir par mūsu saknēm, ģimeni un tradīcijām. Tomēr kopš pandēmijas sākuma gastronomijas nozare Slovākijā piedzīvo ārkārtīgi grūtu periodu. Tirgu ir pārpludinājuši lēti pusfabrikāti no ārzemēm, tradicionālie uzņēmumi bankrotē un godīgs amats pazūd.

Mēs esam nolēmuši to mainīt un atgriezt uz galda patiesu kvalitāti. Mēs vēlamies izveidot modernu, taču tradicionālu un autentisku Salaš, kas būs mūsu kultūras svētki un vienlaikus spēcīgs dzinējspēks vietējai ekonomikai.

🥩 Mūsu vīzija: 100 % slovāku izejvielas un mini-zooloģiskais dārzs

Mūsu filozofija ir bezkompromisa: tikai vietējās izejvielas. Mūsu nākamajā salašā jūs neatradīsiet dārzeņus no pasaules otras puses, ne arī anonīmu gaļu no lielražotājiem. Ar katru ēdienu mēs atbalstīsim vietējos izplatītājus un lauksaimniekus. Teritorijā būs arī tradicionāls mini-zooloģiskais dārzs ar mūsu vietējo faunu (aitas, kazas), kas nodrošinās visas dienas garu piedzīvojumu ģimenēm ar bērniem.

🚗 Pirmā fāze: Mums ir jāsāk darboties (Mērķis: 7 500 €)

Šāda projekta izveide no nulles prasa milzīgas pūles un precīzu sagatavošanos. Mēs nevaram nopirkt pirmo zemes gabalu, ko ieraudzīsim internetā, un nevaram iegādāties izejmateriālus no galda izplatītājiem. Mums ir jādodas tieši uz vietas.

Lai šo sapni pārvērstu realitātē, mēs sākam savas ziedojumu vākšanas pirmā posmu ar sasniedzamu mērķi – 7 500 €. Šos līdzekļus mēs ieguldīsim mobilitātē un likumdošanas pārbaudē:

• 80 % (aptuveni 6 000 €) – vecāka kravas/terēna automašīnas iegāde: transportlīdzeklis mums ir ļoti svarīgs. Ar to mēs personīgi apbrauksim Slovākijas reģionus, meklējot slēptus un ideālus zemes gabalus dabā, kā arī personīgi apmeklēsim mazos lauksaimniekus, ar kuriem uzsāksim sadarbību. Vēlāk šis automobilis tiks izmantots, lai godīgi iegūtas izejvielas nogādātu tieši uz mūsu kalnu ganību.
• 20 % (aptuveni 15 000 €) – Zemes gabalu juridiskā un būvniecības ekspertīze: Katru izvēlēto zemes gabalu pirms iegādes mums ir jāpārbauda arhitektam un juristam (inženierkomunikāciju pieejamība, atļaujas gastronomijas vajadzībām un mini-ZOO aploku apstiprinājums).

🤝 Kļūstiet par daļu no šīs stāsta jau no pirmās dienas

Šo projektu veidojam, balstoties uz absolūtas pārredzamības principu. Katrs eiro no šīs ziedojumu vākšanas mums burtiski "uzpilda degvielas tvertni" un virza mūs tuvāk mērķim. Ja mums kopā izdosies veikt šo pirmo soli, mūsu rīcībā būs reāli nodrošināta automašīna, izvēlēts zemes gabals un pārbaudītu slovāku piegādātāju tīkls.

Atbalstiet šīs izcilās vietas izveidi. Paldies par katru ziedojumu un mūsu vīzijas dalīšanu!