2026. gada 22. jūnija pirmdienas rītausmā līdz pamatiem nodega „Czider“ rūpnīca Gelsejā – tā amatnieku sidra darītava, kurā Orsi un Kata kopš 2012. gada strādā, lai uz mūsu visu galdiem nonāktu sidrs, kas pagatavots no 100 % ungāru āboliem, bez piedevām.

Par laimi, cilvēki nav cietuši. Tomēr ēka, nesen iegādātās un uzstādītās dārgās iekārtas, kā arī viss krājums ir gājis zudumā. Ražošana no brīža uz brīdi kļuva neiespējama, un pagaidām nav zināms, kad tā varēs atsākties.

Orsi ir ekonomiste, Kata – psiholoģe. Pakāpeniski atstājot otrajā plānā savu daudzu gadu karjeru starptautiskos uzņēmumos, viņas ķērās pie sava sapņa īstenošanas. Viss sākās Vértesboglārā 2012. gadā, nelielā ražotnē, kas bija iekārtota ģimenes mājā, kur daudzi no mums – kā draugi, ģimenes locekļi vai palīgi – varēja piedalīties pirmajos gados. Mēs ar rokām pildījām pudeles, līmējām etiķetes, iepakojām, un dienas beigās bieži vien darbu atzīmējām ar aukstu sidru.

2019. gadā stāsts turpinājās Gelsē, netālu no ābeļu dārza. Ražotne tika pabeigta 2020. gadā pēc milzīgas investīcijas, daļēji izmantojot konkursa līdzekļus, daļēji – kredītu. Tā bija vieta, kur „Czider” beidzot varēja ražot tādos apstākļos, kādus Orsi un Kata vienmēr bija vēlējušās: no augstas kvalitātes Zalas āboliem, ar dabisku raudzēšanu un bez mākslīgām piedevām. Jaunā ražotne deva iespēju, ka „Czider” varētu sasniegt arvien vairāk cilvēku un ka ungāru sidra kultūra lēnām, bet droši sāktu veidoties. Šī ražotne tagad ir kļuvusi par uguns upuri.

Lielākais zaudējums ir saistīts ar īpašo ražošanas tehnoloģiju. Iekārtu aizstāšana bez apdrošināšanas seguma pašlaik nav iespējama ar pašu spēkiem, tāpēc tagad ir nepieciešama ārēja palīdzība, lai vispār būtu iespēja sākt no jauna.

Savāktos ziedojumus izmantosim šādiem mērķiem:

• ugunsgrēka izraisīto postījumu novēršanas un atjaunošanas darbiem,
• svarīgāko ražošanas iekārtu aizstāšanai, rūpnīcas reorganizācijai
• kā arī tam, lai Orsi un Kata varētu iztikt līdz ražošanas atsākšanai.

Katrs ziedojums mūs tuvinās tam, lai sauklis „Iedzer ābolu! Tīri.” atkal kļūtu ne tikai par atmiņu, bet par realitāti, kas iemūžināta pudelē.

Paldies, ja piedalīsies atjaunošanā.

Paldies, ja dalīsies ar informāciju par ziedojumu vākšanu.

Un paldies par visu to uzticību, mīlestību un atbalstu, ko Orsi un Kata, kā arī „Czider” ir saņēmuši pēdējos gados.

Arī Orsi un Kata vārdā: paldies.