Ciao a tutti! Sono Kata e ho creato questa raccolta fondi perché voglio che un mio grande progetto diventi realtà, voglio diventare un produttore di formaggio.

Nel 2022 ho comprato una piccola capra femmina in modo che l'anno dopo, quando avrà un piccolo, potrò avere il latte di capra fatto in casa. Nel 2023 ho comprato un'altra capra e ho preso il latte di capra dai vicini e ho anche imparato a fare il formaggio. All'inizio lo facevo solo per la famiglia, poi per parenti e amici, mentre ho iniziato a sperimentare e a provare diverse varietà.

Una volta ho sentito qualcuno dire in un video che non si può fare allevamento e produzione di formaggio allo stesso tempo, perché è molto. Io credo di sì, e mi piace molto anche il fatto di sapere com'è il latte che sto lavorando. I miei animali pascolano liberamente, quindi mangiano molte erbe che entrano nel latte. Sono all'aperto durante il giorno e di notte quando non vogliono andare nella stalla. In questo modo sono felici e posso usare il latte che contiene ingredienti naturali per produrre prodotti naturali e puliti per noi stessi, e voglio anche produrlo per i porci da vendita, per i quali però è necessario creare una stanza speciale.

Cosa sto raccogliendo per:

-Vasca da 100 litri per il formaggio

-Refrigeratore per il latte da 100 litri

-macchina per la mungitura

-più mobili: tavolo, 1-2 armadietti

-accessori per la produzione del formaggio: stampi, contenitori

-Verniciatura

-piastrellatura

-Vorrei anche prendere altre due capre.

Grazie per aver letto e per il vostro sostegno.