L'obiettivo principale della tecnologia bokashi è fornire una soluzione sostenibile ed efficiente per la gestione dei rifiuti agricoli. Essa mira a:

1. Migliorare la fertilità del suolo: Fermentando il letame, la tecnologia bokashi preserva i nutrienti come l'azoto, rendendoli prontamente disponibili per le piante e migliorando la salute del suolo.

2. Ridurre l'impatto ambientale: Il processo riduce al minimo le emissioni di gas a effetto serra, come il metano e l'ammoniaca, che sono comuni nei metodi tradizionali di gestione del letame.

3. Promuovere un'agricoltura sostenibile: Riducendo la dipendenza dai fertilizzanti chimici e migliorando la produttività del suolo, la tecnologia bokashi favorisce pratiche agricole ecocompatibili.

4. Gestione efficiente dei rifiuti: Offre un metodo rapido e privo di odori per trattare il letame, trasformandolo in sottoprodotti preziosi come il fermentato liquido e solido per uso agricolo.

PROBLEMA:

I rifiuti organici sono un problema enorme.

IDEA DI BUSINESS:

Tecnologia bokashi per il letame

Impatto chiave:

1. Più rapido: 2 settimane rispetto a 0,5 anni

2. Nessuna emissione di CO2

3. Nessuna lisciviazione dei nutrienti

4. Prodotto localmente - nessun costo di trasporto

5. Ripristino del microbioma del suolo

6. Blocca il C nel suolo

7. Diminuisce la quantità di fertilizzanti sintetici

8. L'EM aumenta l'assorbimento di Ca, che si traduce in piante più forti e in una minore necessità di protezione delle piante.

La tecnologia bokashi del letame introduce un nuovo approccio alla gestione dei rifiuti agricoli, sfruttando i microrganismi per fermentare il letame e i rifiuti organici. Ecco come si distingue:

Innovazione:

A differenza del compostaggio tradizionale, la fermentazione bokashi è un processo anaerobico, cioè esclude l'ossigeno. Questo metodo utilizza microbi e funghi specializzati per scomporre la materia organica in modo efficiente, rilasciando diversi metaboliti e sostanze nutritive2.

Elimina le emissioni di gas serra come il metano e l'ammoniaca, comuni nella gestione convenzionale del letame2.

Risoluzione dei problemi:

La tecnologia Bokashi affronta il problema della perdita di nutrienti durante la decomposizione del letame. Bloccando l'azoto nei sottoprodotti, aumenta la fertilità del suolo e riduce la dipendenza dai fertilizzanti chimici.

Vantaggi pratici:

Il processo è rapido e dura circa due settimane.

Produce preziosi sottoprodotti, fertilizzanti liquidi e solidi, che possono essere utilizzati per migliorare la salute e la produttività del suolo.

Questa tecnologia rappresenta un miglioramento significativo rispetto alle soluzioni esistenti, offrendo un'alternativa sostenibile, efficiente ed ecologica alla gestione tradizionale del letame.

La tecnologia bokashi del letame si distingue dagli approcci esistenti per il suo processo innovativo e i suoi vantaggi:

La fermentazione anaerobica: A differenza del compostaggio tradizionale, il bokashi utilizza la fermentazione anaerobica, che minimizza la perdita di nutrienti e riduce le emissioni di gas serra come metano e ammoniaca.

Miglioramento della salute del suolo: Il letame trattato con il bokashi migliora la fertilità del suolo aumentando la diversità e la disponibilità dei nutrienti. Inoltre, aiuta ad ammendare i terreni acidi, rendendolo più efficace del concime convenzionale.

Controllo degli odori: Il processo di fermentazione elimina gli odori sgradevoli, rendendolo più adatto all'uso in vari ambienti.

Elaborazione rapida: La tecnologia Bokashi è più rapida rispetto ai metodi tradizionali, in quanto richiede solo due settimane per produrre sottoprodotti utilizzabili.

Sostenibilità: Offre un percorso a basse emissioni per la gestione dei rifiuti agricoli, contribuendo alla resilienza climatica e alle pratiche agricole sostenibili.

Queste caratteristiche uniche rendono la tecnologia bokashi una svolta nella gestione del letame.

I fondi saranno utilizzati esclusivamente per sviluppare la tecnologia bokashi per i climi settentrionali.

Ogni partecipante riceverà gratuitamente, dopo la realizzazione degli esperimenti (se verrà raggiunto l'obiettivo), un piccolo documento in formato pdf come sintesi delle attività di R&S svolte e una nota di orientamento.