Come ho detto nel mio video,

il mio progetto è quello di trasformare un locale della zona in un bike café e in un centro ad alte prestazioni,

unendo diverse attività complementari:

• Una piccola caffetteria di alta qualità che offra caffè, spuntini freschi, bevande sportive, snack energetici e gel

• Un’officina dedicata principalmente alla manutenzione di base delle biciclette e ad altri interventi, ma niente di troppo impegnativo

• Test delle prestazioni e coaching, attingendo alla mia formazione come personal trainer di livello 3 e istruttore di circuit training qualificato REPS, nonché alla mia esperienza nella gestione di Cadence Performance Cycles a Londra, dove ho condotto test della soglia del lattato e organizzato programmi di allenamento strutturati di sei settimane per ciclisti, collaborando anche con ex corridori del Tour de France.

• Sessioni di voce e respirazione con un tenore professionista del Grand Théâtre de Bordeaux, alla scoperta dell’intersezione tra preparazione atletica e performance vocale

• Sessioni di degustazione di vini e, potenzialmente, tour in bicicletta tra i vigneti (ad

esempio a Saint-Émilion), guidati da un mio amico sommelier locale molto stimato

• Lezioni di fitness generale, comprese sessioni di ciclismo indoor (spin) e allenamento a circuito,

insieme a uno spazio accogliente dove rilassarsi, gustare un caffè e distendersi — creando un vero e proprio punto di ritrovo locale per ciclisti e turisti.

• Escursioni in bici gravel a Saint-Émilion e ritorno, organizzate da un altro caro amico con diversi anni di esperienza proprio qui, che utilizzerebbe il centro come punto di partenza per queste escursioni.

La prematura scomparsa di mio padre in un incidente in bicicletta in Spagna mi ha dato quella spinta in più per onorare la sua memoria nella nostra comunità. Ci sono anche numerose altre attività che potrei integrare. In qualità di campione del mondo di

canottaggio, dispongo di un vogatore e di un ellittico, che potrebbero essere utilizzati anche per sessioni di allenamento generale. Possiedo già la maggior parte dell’attrezzatura necessaria per la manutenzione delle biciclette — grazie alla mia autentica passione per le bici e il ciclismo, e avendo lavorato per sette-otto mesi presso un’azienda chiamata Velos, con sede nel quartiere dei Chartrons a Bordeaux — nonché per l’allenamento generale e l’uso in palestra, come il fitness puro e/o lo yoga.

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