Bal Parajuli

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Descrizione

Da immigrato che vive in Portogallo, mi mancano il cibo di strada e i piatti autentici del mio Paese. In Portogallo ci sono molti ristoranti che si definiscono "autenticamente nepalesi", ma la maggior parte di essi serve cucina indiana, il che trasmette ai portoghesi un'immagine errata della cucina nepalese.

Attualmente lavoro in un ristorante alle dipendenze di altri. Vorrei aprire un ristorante tutto mio che serva cibo di strada nepalese.

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