Hæ öll, ég heiti Danny, er 37 ára gamall og starfa sem konditor. Ég hef alltaf heillast af fegurð, list og öllu sem kemur óvænt. Ég get þó sagt ykkur að ferill minn byrjaði með því að elta draum...

Ég var enn barn og dreymdi um leiksviðið. Ég elskaði að dansa, syngja og breyta öllu í sýningu. Ég byrjaði að læra í litla bænum mínum tíu ára gömul, flutti til Mílanó nítján ára til að halda áfram námi og byrjaði að vinna í skemmtanabransanum tuttugu og eins árs. Ég ferðaðist um Ítalíu og erlendis og kom fram á ýmsum sviðum, bæði stórum og smáum, glöð og þakklát fyrir það sem ég hafði áorkað.

Eftir mörg ár fór ég að átta mig á því að ég gæti ekki lifað þessu lífi lengi – ótryggu lífi, fullu af ánægju, já, en líka af erfiðleikum, stöðugum málamiðlunum og fórnum. Jafnvel þótt ég hefði alltaf dreymt um það, þá áttaði ég mig á því að kannski vildi ég eitthvað meira fyrir sjálfan mig, fyrir framtíðarlíf mitt. Ég er sú tegund manneskju sem hugsar og veltir fyrir sér mikið, jafnvel of mikið, áður en ég framkvæmi...

Tuttugu og níu ára gamall sneri ég aftur til Mílanó með þá hugmynd að hefja alveg nýja braut: kökugerð. Ég hef alltaf haft hæfileika fyrir því frá barnæsku og hef kafað ofan í þann heim á fagmannlegan hátt og áttað mig fljótt á því að þetta gæti verið framtíð mín. Ég hef unnið á hótelum, veitingastöðum og rannsóknarstofum og í dag tel ég mig hafa mikla reynslu, bæði faglega og persónulega.

Í dag er draumur minn að geta gert þá hugmynd sem hefur verið í höfðinu á mér í allt of mörg ár að veruleika: að stofna mitt eigið fyrirtæki, opna mína fyrstu kökubúð, sem ég vona að aðrir muni fylgja í kjölfarið, og að láta drauma mína rætast í raun og veru.

Ég rakst hingað fyrir tilviljun og ég er að reyna að trúa því, að trúa því að einhver sem les söguna mína vilji rétta mér hjálparhönd og hjálpa mér að hefja þetta nýja ævintýri!

Þakka ykkur kærlega fyrir öll

Hæ öll, ég heiti Danny, er 37 ára gamall og starfa sem konditor. Ég hef alltaf heillast af fegurð, list, öllu sem aldrei er tekið sem sjálfsagðan hlut. Ég get þó sagt ykkur að ferill minn hófst með því að elta draum...

Ég var enn barn og dreymdi um leikhúsið, ég elskaði að dansa, syngja og breyta öllu í sýningu. Ég byrjaði að læra í litla bænum mínum 10 ára gömul, 19 ára flutti ég til Mílanó til að halda áfram námi, 21 árs byrjaði ég að vinna í skemmtanabransanum. Ég ferðaðist um Ítalíu og erlendis, ég gekk á ýmsum sviðum, meira og minna mikilvæg, hamingjusöm og þakklát fyrir það sem mér hafði tekist að byggja upp.

Eftir mörg ár fór ég að átta mig á því að ég hefði ekki getað lifað þessu lífi lengi, ótryggu lífi, fullu af ánægju en erfiðleikum, stöðugum málamiðlunum og fórnum. Jafnvel þótt ég hefði alltaf dreymt um það, skildi ég að kannski vildi ég eitthvað meira fyrir sjálfan mig, fyrir framtíðarlíf mitt. Ég er maður sem hugsar og veltir fyrir mér mikið, jafnvel of mikið, áður en ég framkvæmi...

Tuttugu og níu ára gamall sneri ég aftur til Mílanó með þá hugmynd að fara alveg nýja leið, að baka köku. Ég hef alltaf haft áhuga á því frá því ég var lítill, ég hef kynnt mér þennan heim ítarlega á fagmannlegan hátt og áttaði mig strax á því að þetta hefði getað verið framtíð mín. Ég hef unnið á hótelum, veitingastöðum, rannsóknarstofum og í dag tel ég mig hafa góðan faglegan og persónulegan bakgrunn...

Í dag er draumurinn að geta gert þá hugmynd sem hefur bara verið í hausnum á mér í allt of mörg ár að veruleika, stofnað mitt eigið fyrirtæki, opnað mína fyrstu kökubúð sem ég vil að aðrir fylgi og sannarlega setti mark mitt á.

Ég rakst hingað fyrir tilviljun og ég reyni að trúa því, að trúa því að einhver sem les söguna mína vilji rétta mér hjálparhönd og hjálpa mér að hefja þetta nýja ævintýri!

Þakka ykkur kærlega fyrir, allir