Frá því hann var mjög ungur hefur sonur minn alltaf haft brennandi áhuga á eldamennsku. Aðeins 5 ára gamall var hann þegar búinn að eyða tíma í eldhúsi fjölskyldunnar, undrandi yfir nákvæmum hreyfingum og samsetningu bragðanna. Mjög fljótt vissi hann að líf hans yrði helgað þessari krefjandi og stórkostlegu list sem matargerðarlist er.

Með óbilandi ákveðni lagði hann leið sína inn í hin mestu frönsku eldhús. Frá Bristol París til Musée de la Chasse, í gegnum stjörnustöðvar Christian Têtedoie og Alexandre Mazzia , hefur hann fullkomnað þekkingu sína ásamt því besta. Hann vann Masse-bikarinn árið 2017 , viðurkenningu á hæfileikum hans og skuldbindingu.

Í dag, eftir 17 ára vinnu , er hann tilbúinn að búa til sinn eigin sælkeraveitingastað , stað sem endurspeglar persónuleika hans, stað þar sem matargerð mun blandast virðingu fyrir umhverfinu. Metnaður hans? Að bjóða upp á einstaka matreiðsluupplifun á sama tíma og kolefnisfótspor þess minnkar eins mikið og mögulegt er.

🌱 Sjálfbær og áhugasamur veitingastaður:

En svo fallegur draumur getur ekki ræst án hjálpar. Bankarnir biðja um 150.000 evrur framlag , upphæð sem við getum ekki safnað ein. Þess vegna skorum við á þig , þá sem trúa á ástríðu, á handverk í matreiðslu, á ágæti og í framtíð ábyrgrar matargerðarlistar.

Sérhver framlög, jafnvel táknræn, færir okkur nær þessu markmiði . Þú ert ekki bara að fjármagna veitingastað, þú ert að styðja framtíðarsýn, nýja leið til að elda og neyta.

🙏 Hjálpaðu okkur að koma þessu metnaðarfulla verkefni til skila. ❤️ Deildu, gefðu, vertu með í ævintýrinu!

Hjartans þakkir fyrir stuðninginn.