Szia, Ildikó vagyok, és az a küldetésem, hogy forradalmasítsam az egészséges táplálkozás világát. Szakmai hátterem és személyes egészségügyi állapotom miatt már évekkel ezelőtt elindultam az egészséges élelmiszerek fejlesztésének útján. Legújabb projektem a valaha készült legegészségesebb sütemény megalkotása, kizárólag kiváló minőségű növényi rostok felhasználásával. Ez a torta nem csak kalóriaszegény, de szénhidrátmentes vagy alacsony szénhidráttartalmú is, így tökéletes csemege mindenki számára, beleértve a keto-, fogyókúrás vagy diabetikus diétán lévőket, vagy egyszerűen csak az egészséges test fenntartásához. Nincsenek ellentmondásos összetevők - csak tiszta, vegyszermentes összetevők megbízható forrásokból. Minden megtakarításomat és pénzemet ebbe a projektbe fektettem. Mindent megpróbáltam, hogy ezt a hihetetlen projektet saját magam fejezzem be, de sajnos minden lehetséges lehetőséget kimerítettem. Egyedülálló, bérelt lakásban élő anyaként még banki kölcsönt sem tudok igényelni, így a tömegfinanszírozás marad az egyetlen lehetőségem. Segítsen, hogy ez a fantasztikus termék sok emberhez eljusson, értékes forrást kínálva nekik. Az Ön hozzájárulása segít megvalósítani ezt az álmot, és jelentős hatást gyakorol az egészségesebb táplálkozási szokások népszerűsítésére.

A CAKE-ról:

Ez a torta nem tartalmaz:

- Glutént,

- cukrot,

- keményítőt,

- szóját,

- olajos magvakat és dióféléket,

- tejtermékek,

- egyéb allergének

Magas rosttartalmának köszönhetően sokáig jóllakottan tart , megakadályozza a vércukorszint ingadozását, és táplálja a mikrobiomot.

A teljes egészében rostokból készült sütemény megalkotása, amely ugyanúgy néz ki és olyan ízű, mint a hagyományos, és alkalmas az ipari gyártásra, évek kemény munkájába került. Büszkén mondhatom, hogy legalább 2000 módot ismerek arra, ahogyan nem működik, és egy módot, ahogyan igen! Olyan ez, mintha homokból és vízből építenél egy többszintes házat - amíg nem találod ki, hogyan lehet ebből a kettőből stabil szerkezetet alkotni, addig minden alkalommal összeomlik, de ha egyszer megtalálod, mi tartja össze, semmi sem állíthat meg.

A prototípus: Kerek torta

- 22 cm átmérőjű

- magasság: 4,5-5 cm

- súly: 500 g

Tápérték 100 g kész süteményre vetítve (csokoládé ízű):

-Energia : 89 kcal

- Fehérje: 7,9 g

- Zsír: 5,3 g

- Szénhidrátok: 1,5 g: 1.3 g

- Rost: 11,4 g

Tápérték 100 g kész süteményre vetítve (vanília ízű):

-Energia : 80 Kcal

- Fehérje: 6,8 g

- Zsír: 5,1 g

- Szénhidrátok: 1,5 g 0.9 g

- Rost: 13,5 g

Összehasonlítás más alacsony szénhidráttartalmú termékekkel:

A piacon jelenleg népszerű alacsony szénhidráttartalmú termékek többnyire a következő összetevőket tartalmazzák:

• Glutén: Búzafehérje, egy súlyos allergén, amely nagy mennyiségben és rendszeresen fogyasztva súlyosan károsíthatja a bélflórát. Népszerű, mert könnyű vele dolgozni, jó állagot ad, és olcsó. Mivel nem tartalmaz szénhidrátot, jól marketingelhető.
• Módosított keményítők: Túl azon, hogy a módosítás során vegyi anyagokkal kezelik őket a jobb textúra vagy zselésedés elérése érdekében, ezek emészthető szénhidrátok. A szénhidrátok felszívódásának mértéke egyénenként változik, de a legtöbb esetben befolyásolják a vércukorszintet, és a könnyen emészthető, magas glikémiás indexű szénhidrátok kategóriájába tartoznak. Népszerűek, mert alkalmasak kenyértermékekhez, könnyen megmunkálhatók, olcsók és "módosítottként" forgalmazhatók.
• Mandulaliszt: Magas energiatartalmú allergén. Még a zsírtalanított változat is tartalmaz zsírokat, amelyek között omega-6 zsírsavak is vannak. Az omega-6 zsírsavak hő hatására történő oxidációja különösen problematikus, mivel ezek a zsírsavak több kettős kötést tartalmaznak, amelyek instabilak és könnyen oxidálódnak. Az oxidált zsírsavak károsíthatják a sejtmembránokat, fokozhatják az oxidatív stresszt, és hozzájárulhatnak olyan betegségek kialakulásához, mint a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór. Bár népszerű sütemény és finom, magas energiatartalma miatt kevésbé ideális a fogyni vágyók számára.
• Kémiailag módosított rostok: A kémiailag módosított rostok, mint például a hidroxipropil-metilcellulóz (HPMC), a nátrium-karboxi-metilcellulóz és a karboxi-metilcellulóz (cellulózgumi), olyan vegyi anyagokkal készülnek, amelyek a végtermékben maradhatnak. Ezek a vegyi anyagok, mint például a metil-klorid és a propilén-oxid, potenciálisan károsíthatják az egészséget azáltal, hogy oxidatív stresszt és gyulladást okoznak a szervezetben. Az élelmiszeriparban gyakran használják textúrajavításra, hatásuk a kémiai módosítás miatt következetes.
• Egyéb alacsony szénhidráttartalmú lisztek: Ezek közé tartozhat a szója-, mogyoró-, dió- vagy csillagfürtliszt. Ezek is kiváló textúraformáló tulajdonságokkal rendelkeznek, és jelentős allergének, amelyek egyes esetekben súlyos, életveszélyes anafilaxiás reakciókat okozhatnak. Ezek könnyen hozzáférhető és ismerős anyagok.

Ezzel szemben a rostkeverék, amelyből a süteményünk készül, kizárólag szerves, vízben oldódó és oldhatatlan rostokat tartalmaz. Ezeket a rostokat gőzzel, forró levegővel vagy őrlési/szitálási technológiával vonják ki, kémiai beavatkozás nélkül. További hozzáadott összetevők: tojás, víz, szódabikarbóna és aszkorbinsav (C-vitamin), eritrit vagy allulóz, sztevia és monk gyümölcs kivonattal, mint kalóriamentes édesítőszer. Ízesítésre Bourbon vaníliaport és kakaórost használunk.

Amire szükségünk van és amit Ön kap

Ahhoz, hogy ezt a forradalmi tortát életre keltsük, szükségem van a támogatásodra. Célom, hogy összegyűjtsek 50000 €-t, hogy fedezzem a kísérleti gyártás és az eltarthatósági idő meghatározásához szükséges élelmiszerelemzés költségeit. Ez magában foglalja két tartósítási módszer tesztelését is, hogy a süteményeink vegyszerek és hozzáadott káros összetevők nélkül frissek maradjanak. A hosszabb eltarthatósági idő stabilabb piaci jelenlétet eredményez, és egy olyan terméket eredményez, amely szélesebb körben, több országban is elérhető. A sütemény alapjául szolgáló rostkeverékek élelmiszeranalitikai vizsgálatát már sikerült saját zsebből finanszíroznom, azonban a további vizsgálatok elvégzéséhez SZÜKSÉGEM van az ÖN SEGÍTSÉGÉRE.

Előnyök a támogatóknak:

Exkluzív korai hozzáférés: Legyen az első, aki megkóstolhatja a valaha volt legegészségesebb tortát! Minden adomány értékes. Nem számít, mennyivel járulsz hozzá, te leszel az első, aki megtudja, ha a termék elérhetővé válik.

Személyre szabott köszönet: A 100 € feletti adományok esetén egy különleges köszönetcsomagot kap, amely tartalmazza a termékünkhöz való korai hozzáférést, exkluzív frissítéseket és 10%-os élethosszig tartó kedvezményt a nevére.

Ha nem érem el a teljes célt, az összegeket akkor is az alapvető tesztelési és kezdeti gyártási fázisokra fordítjuk.

A hatás

A projekt támogatásával Ön egy valóban innovatív és hasznos termék piacra dobásához járul hozzá. A süteményünk glutén-, szója-, dió-, mogyoró-, keményítő-, tej- és olajos maglisztektől mentes, így a diétás igények széles körének megfelel. Ráadásul rostban gazdag süteményünk fogyasztása hozzájárulhat a jobb emésztés egészségéhez, segíthet a betegségek megelőzésében, és elősegítheti az általános jó közérzetet. Képzelje el, hogy olyan finomságot élvezhet, amely nemcsak kielégíti a sóvárgását, hanem az egészségét is támogatja!

Kockázatok és kihívások

Egy forradalmi termék létrehozása kihívásokkal jár. Kockázatot jelent a tökéletes textúra és íz biztosítása, valamint süteményeink tápértékének megőrzése. Azonban rostszakértői szakértelmemmel és fáradhatatlan elkötelezettségemmel biztos vagyok abban, hogy le tudom küzdeni ezeket az akadályokat. Van egy részletes tervem és egy erős támogatói hálózatom, amely végigvezet a folyamaton. Az Önök hozzájárulása döntő fontosságú lesz ezen az úton, segítve minket abban, hogy minden akadályt leküzdjünk és piacra dobjuk ezt a terméket.

Egyéb módok, amelyekkel segíthet

Még ha nem is tudsz anyagilag hozzájárulni, akkor is nagy hatást gyakorolhatsz! Oszd meg a kampányunkat barátaiddal, családoddal és a közösségi hálózatokon. Használhatja a 4fund.com megosztási eszközeit is, hogy segítsen nekünk terjeszteni a hírt, és hangot adni forradalmi süteményünknek. Együtt megváltoztathatjuk az emberek gondolkodását az egészséges táplálkozásról!

További részletek hozzáadása:

1. A probléma: A piacon lévő "egészséges" termékek sokasága ellenére szinte lehetetlen olyan igazán bűntudatmentes finomságot találni, amely kielégíti a sóvárgást és elősegíti az egészséget. Sok úgynevezett egészséges opció tele van rejtett cukrokkal, keményítőkkel, allergénekkel vagy mesterséges összetevőkkel.
2. A megoldás: A mi süteményünk megváltoztatja a játékot. Kiváló minőségű növényi rostokból készült, és a hagyományos sütemények ízét és állagát kínálja a negatív táplálkozási hatások nélkül. Alacsony kalória- és szénhidráttartalmú, így tökéletes azok számára, akik keto- vagy diabetikus diétát tartanak. Ráadásul mentes gluténtól, szójától, dióféléktől, keményítőtől, tejtermékektől és olajos maglisztektől.
3. Miért számít: Az amerikaiak mintegy 95%-a, és az európaiak nem fedezik a napi rostbevitelt. Ez a hiány különböző egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve az emésztési problémákat és a krónikus betegségek fokozott kockázatát. Tetszik: A rostok és a rosttartalom, valamint a rostok és a rosttartalom: Szív- és érrendszeri betegségek, 2-es típusú cukorbetegség, vastagbélrák, elhízás, emésztési zavarok stb.
4. A süteményünk nemcsak finom, hanem segít a rostszükséglet kielégítésében, elősegítve az emésztés egészségét és az általános jólétet. A süteményünk fogyasztásával Ön hozzájárul az egészségesebb életmódhoz és támogatja egy széles körben elterjedt probléma innovatív megoldását.
5. Az Ön szerepe: Az Ön hozzájárulása segít nekünk az alapvető tesztek elvégzésében, a gyártás méretének növelésében és ennek a forradalmi terméknek a piacra vitelében. Együtt jelentős hatást gyakorolhatunk az egészségre és a táplálkozásra, egyszerre egy-egy finom falatot.