A nevem Tommaso, 28 éves vagyok, és két éve alapítottam egy kis mezőgazdasági vállalkozást, az Azienda Agricola Le Querce-t, amely körülbelül 1500 olajfából kiváló minőségű extra szűz olívaolajat termel.

A jelenlegi éghajlatváltozás miatt idén Közép- és Dél-Olaszországot példátlan szárazság sújtotta.

A helyzetet drasztikusnak nevezni még kedves kifejezés: 2024 januárja óta az Abruzzo régióban, ahol a gazdaságom található, összesen 87,7%-os csapadékhiány volt, és a helyzet Puglia régióban, az olajbogyó hazájában, ugyanilyen (Szicíliáról nem is beszélve).

Olaszország szó szerint kettészakadt: az északi részét folyamatos viharok sújtják, míg az ország többi részén nem csak egy csepp eső sem esett, hanem három egész nyári hónapig forróság volt, ami 1,5 méter mélységig kiszárította a talajt.

Ezekre a mélységekre alig érnek el a több száz éves olajfák gyökerei, de még ők sem bírják ki ilyen hosszú ideig víz nélkül. Az olajfák, mivel nem tudják megtartani gyümölcseiket, feláldozzák azokat, visszaszívják belőlük a vizet, hogy még tovább próbáljanak ellenállni, egészen a következő esőig, amely pontosan késik.

A megmaradt, nagyon száraz olajbogyók minőségükben javulnak, mivel nagyobb a polifenolok koncentrációja, de ez a termelők számára nagy probléma, mert kevés olaj nyerhető belőlük, mivel a gyümölcshús nem duzzadt meg megfelelően.

A termelés csökkenése, amely már ma is 40-50% körül mozog, és akár 60% is lehet, ha továbbra sem esik eső, a helyzet fenntarthatatlanná válik. A következő évre (2025/2026) már további áremelkedéseket jósolnak: az olajfa a tavasszal kinőtt ágon terem, de ha kevés az eső, ez az ág vagy nem nő ki, vagy kinő, de rövid marad, ami csökkenti a következő évi termés mennyiségét.

Az évente visszatérő extrém hőség miatt:

- a termelők többet dolgoznak, hogy valamilyen módon, még ha minimálisan is, orvosolják a vízhiány okozta stresszt;

- a fogyasztó minden évben többet fizet, mert kevés a termék;

- a gazda végül mindig valamivel kevesebbet keres, mint az előző évben.

Ennek orvoslására egy kút ásását tervezem, amely elegendő vizet biztosít a következő években, abban a reményben, hogy több tíz/száz évvel ezelőtt felhalmozódott talajvízre bukkanok. A kút ásásához és az olajfák öntözéséhez szükséges rendszer kiépítéséhez körülbelül 30 000 eurót becsültek. Nagyon megtisztelő lenne, ha segítségetekkel lehetővé tennétek tevékenységem folytatását, mert víz nélkül fenntarthatatlan lenne tovább folytatni, és más munkát kellene keresnem. Ezért szeretnék segítséget kérni a projekt 2/3-ának finanszírozásához.

Így remélem, hogy a következő években egyrészt biztosítani tudom az olajfák túlélését, másrészt pedig azt, hogy az extra szűz olívaolaj ára ne emelkedjen tovább.

Egy kis záró megjegyzés: a magam szerény módján, követve az olajbogyók (de nem csak azok) éves életciklusát, és minden nap közvetlen kapcsolatban állva a talajjal, bátran állíthatom, hogy minden évben egyre nehezebb küzdeni az őrült éghajlat ellen. Sokan azt tanácsolták, hogy váltsak munkát, mert a mai időjárási viszonyokkal való küzdelem olyan, mint minden évben kaparós sorsjegyet játszani, és mindig veszíteni. Sajnos a klímaváltozás létezik, és látható. És aggasztó ütemben romlik. De én nem adom fel, mindig azt gondolom: „Jövőre majd bepótolom!”