Gyermekkoromban 1 nevelőszülőkhöz kerültem. Corcelle en Beaujolais-ban éltünk, a mezőgazdaság, a szőlőszüret világában... Gyermekkorom óta szenvedélyesen szeretek főzni, körülvettek a gazdák, akik megismertettek a helyi termékekkel és a főzési módjukkal. Az anyukák pedig, akik minden évben a szőlőszüret főzéséért feleltek, korán megtanítottak főzni, ami arra ösztönzött, hogy 15 évesen tanonc legyek.a lyoni BOCUSE iskolában, ahol volt szerencsém olyan főnökökhöz, akik sokat adtak és esélyt adtak nekem ... ma már 24 éve dolgozom szakácsként, és most már 3 éve spórolok, hogy megvehessek 1 ökológiailag felelős foodtruckot, hogy helyi termékekkel dolgozhassak, hogy a gazdákkal együttműködve megismertessem az emberekkel a minőségi termékeket, és hogy lehetőséget adhassak a fiataloknak, ahogy ők is tették velem .... Szeretném megismerni Önt, ha szeretné támogatni azokat a vállalkozásokat, amelyek helyi gazdákkal dolgoznak, és elősegítik a tanulói foglalkoztatást, hogy megpróbáljanak ízelítőt adni a mai generációnak a jövő munkahelyeiből, és hogy 1 napra átvegyék a vezetést... És ha Önnek is van 1 vállalkozása, soha ne adja fel!... 😉😉😉😉 Remélem, valóra váltja álmait...