Helló mindenkinek! Kata vagyok és azért hoztam létre ezt az adománygyűjtést, mert szeretném, ha egy nagy tervem valóra válna, sajtkészítő szeretnék lenni.

Vettem 2022-ben egy kis nőstény kecskét, hogy egy év múlva, ha már lesz egy kecskebébije, akkor legyen házi kecsketejem. 2023-ban vettem még egy kecskét, és a szomszédoktól kaptam kecsketejet, és megtanultam sajtot készíteni is. Először csak a családnak, később rokonoknak, barátoknak készítettem, közben én is elkezdtem kísérletezni, és több fajtát kipróbáltam.

Egyszer hallottam valakitől egy videóban, hogy nem lehet egyszerre állattartással és sajtkészítéssel foglalkozni, mert az sok. Szerintem lehet, és nekem az is nagyon tetszik, hogy tudom, milyen az a tej, amivel dolgozom. Az állataim szabadon legelnek, így sok gyógynövényt esznek, amelyek a tejbe kerülnek. Napközben kint vannak, és éjszaka is, amikor nem akarnak bemenni az istállójukba. Így boldogok, és a természetes összetevőket tartalmazó tejből természetes, tiszta termékeket tudok készíteni magunknak, és az értékesítési sertéseknek is szeretnék készíteni, amihez azonban külön helyiséget kell kialakítani.

Mire nevelek:

-100 literes sajtkád

-100 literes tejhűtő

-fejőgép

-plusz bútorok: asztal, 1-2 szekrény

-a sajtkészítéshez szükséges kellékek: formák, tartályok.

-festés

-csempézés

-még két kecskét is szeretnék beszerezni.

Köszönöm az olvasást és a támogatást.