Kao dijete sam bila smještena u udomiteljsku obitelj. Živjeli smo u Corcelles-en-Beaujolaisu, okruženi poljoprivredom i berbom grožđa. Strast prema kuhanju razvila sam od malih nogu, okružena poljoprivrednicima koji su me upoznali s lokalnim proizvodima i njihovim metodama kuhanja. Majke, koje su svake godine bile odgovorne za kuhanje za berbu, naučile su me kuhati u ranoj dobi, što me motiviralo da s 15 godina postanem naučnica u školi Bocuse u Lyonu. Tamo sam imala sreću da me obučavaju mentori koji su me mnogo toga naučili i dali mi priliku. Danas radim kao kuharica već 24 godine, a posljednje tri godine štedim za kupnju ekološki prihvatljivog kamiona s hranom kako bih radila s lokalnim proizvodima, surađivala s poljoprivrednicima i upoznavala ljude s kvalitetnim proizvodima. Također želim dati mladima priliku, baš kao što sam je i ja dobila. Voljela bih vas upoznati ako i vi želite podržati lokalna poduzeća. koji rade s lokalnim poljoprivrednicima i potiču naukovanje kako bi pokušali ponovno probuditi interes današnje generacije za zanate budućnosti i inspirirati ih da jednog dana preuzmu... A ako i vi imate posao, nikada ne odustajte!!! Želim vam ostvarenje vaših snova