DeliciousbyEvelyn SRL osnovan je 2014. godine, godine kada se rodila moja djevojčica Evelyn. Ideja s kojom sam krenuo bila je mala obiteljska tvrtka u području pripreme i posluživanja hrane.

Godine su prošle i životni izazovi bili su brojni, ali moj san o stvaranju iskrene kuhinje, gdje bi hrana bila i ukusna i zdrava za naše tijelo, nije bio zaboravljen.

Tako smo 2023. godine iskoristili svu raspoloživu ušteđevinu i počeli osnivati mali bistro, gdje smo mogli primijeniti koncept koji smo usavršavali tijekom toliko godina, i tako je nastao Why Worry honest food venue - mali bistro u kojem se jela pripremaju od najkvalitetnijih sastojaka, bez aditiva, bez umjetnih konzervansa, bez štetno tretiranog mesa ili povrća. Želimo kuhati zdravo, s proizvodima lokalnih proizvođača, mijenjajući recepte prema sezoni, kako bi naša jela bila svježa, zdrava i istovremeno uistinu ukusna.

Za nas, "domaća hrana" nije samo slogan - to je obveza. Sve pripremamo kao kod kuće: od svježih pomfrita (nikad smrznutih) i pire krumpira napravljenog od pravog krumpira, preko svježe pripremljenih umaka s prirodnim sastojcima, do pažljivo odabranih odrezaka za savršeno kulinarsko iskustvo. U našoj kuhinji nećete naći pojačivače okusa, mononatrijev glutamat niti druge štetne dodatke. Vjerujemo u moć jednostavnih i autentičnih sastojaka skladno spojenih, a uz mnoga druga jela koja ćemo periodično pripremati, na našem jelovniku neće nedostajati:

● Gurmanski sendviči inspirirani poznatim međunarodnim receptima, napravljeni od zanatskog panuozza.

● Nježni i sočni odrezak pripremljen i u pećnici i na roštilju

● Domaći umaci (također dostupni za prodaju)

● Doručak cijeli dan - jer doručak ne bi trebao imati vremensko ograničenje, a mi smo apsolutni obožavatelji jaja Benedikt

● Proizvodi "s farme na stol" - izravno surađujemo s lokalnim poljoprivrednicima i proizvođačima i unatoč trenutnim logističkim izazovima, predani smo tome da na vaš stol donesemo samo svježe i autentične sastojke

● Zanatski slatkiši

● Posebna kava

Kako sam stigao ovdje:

Od osnutka brenda u rujnu 2023. godine, uložili smo sve što smo imali u ovu viziju. Prošli smo kroz putovanje puno izazova: od pronalaska savršenog imena i stvaranja logotipa, do postavljanja prostora i formiranja tima.

Međutim, kako imamo priliku promijeniti mišljenje, naš suradnik i partner s kojim smo krenuli na ovo putovanje odlučio je više ne sudjelovati u ovom projektu, pa smo morali pronaći financijska rješenja kako bismo kompenzirali njegovo odustajanje, što je i razlog prisutnosti našeg projekta na ovoj platformi i izlaganja moje priče vama.

Nakon godinu i pol i investicije od otprilike 28.000 eura (i mnogih nepredviđenih stvari) još nam je ostalo otprilike 2 tjedna rada i 8.500 eura za dovršetak inauguracije bistroa kako smo planirali. Dakle, kako bismo Why Worry pretvorili u nezaobilazno kulinarsko odredište, potrebna nam je vaša podrška! Iznos koji ciljamo predstavlja bitan dio našeg proračuna, koji će se uložiti u plaćanje najamnine, režija, inventara i plaća, a lokacija je 90% spremna za goste.

Što ćeš dobiti?

Bit ćemo transparentni u vezi s našim troškovima i podijeliti s vama "iza kulisa" naše kuhinje, stoga ostanite povezani s našim profilima na društvenim mrežama. Osim toga, planiramo poseban događaj za sve naše podržavatelje, gdje ćete moći uživati u našim jelima i doživjeti WhyWorry atmosferu prije službenog lansiranja.

Neosporno je da gastronomija ima moć zbližiti ljude i pretvoriti jednostavne trenutke u nezaboravne uspomene. Utjecaj koji ćemo imati temelji se na iskrenosti, autentičnom okusu i želji da pružimo kulinarsko iskustvo koje će nahraniti vašu dušu. Svaki obrok u WhyWorryju neće biti samo obrok, već mala proslava života.