Moje ime je Gianluigi Lezzi i ja sam poduzetnik s više od dvadeset godina iskustva u sektoru HO.RE.CA, profesionalac koji je svoj život posvetio svijetu barmena. Za pultom, među šejkerima i finim alkoholnim pićima, usavršavao sam ne samo svoju tehniku, već i gotovo manijakalnu pozornost prema detaljima usluge. Upravo iz te pozornosti rađa se ideja koja je predodređena da promijeni način na koji se alkoholna pića predstavljaju kupcima.

Tijekom godina primijetio sam kako je eksplozija tržišta džina i jakih alkoholnih pića navela kupce da požele "upoznati" žesticu prije nego što je odaberu, osobito kroz miris. Međutim, uobičajena praksa – držanje otvora boce blizu nosa kupca – uvijek mi se činila neelegantno i nehigijenski.

Iz tog promišljanja rodila se njegova intuicija: set za olfaktorno kušanje dizajniran za barove i barmene, koji vam omogućuje da predstavite duhove svojih kupaca kao što se događa u svijetu parfumerije. Komplet se sastoji od kopče koja odgovara većini boca, staklenog nebulizatora i pipete za prijenos. Operacija je jednostavna i učinkovita: destilat se prenosi u nebulizator zahvaljujući pipeti i, nakon što se nanese na bocu pomoću kopče, omogućuje raspršivanje mirisa žestokog pića bez potrebe da se boca približi nosu kupca.

Ova inovacija ne samo da poboljšava osjetilno iskustvo, već podiže imidž barmena i mjesta, čineći uslugu profinjenijom i profesionalnijom. Gianluigi Lezzi nije jednostavno stvorio dodatak: pronašao je rješenje za konkretan problem u sektoru, pokazujući da inovacija dolazi iz promatranja i iskustva.

Danas mu je cilj donijeti ovu ideju na tržište i distribuirati komplet u najboljim koktel barovima, tako da svaki kupac može doživjeti iskustvo kušanja koje odgovara vrijednosti izvrsnih alkoholnih pića.