Moje ime je Gianluigi Lezzi i poduzetnik sam s više od dvadeset godina iskustva u HORECA sektoru, profesionalac koji je posvetio svoj život svijetu barmena. Iza šanka, među shakerima i vrhunskim alkoholnim pićima, usavršio sam ne samo svoju tehniku već i gotovo opsesivnu pažnju prema detaljima u usluzi. Iz te pažnje prema detaljima rodila se ideja, predodređena da promijeni način na koji se alkoholna pića prezentiraju kupcima.

Tijekom godina sam promatrao kako je procvat tržišta gina i žestokih pića naveo kupce da žele "upoznati" žestoko piće prije nego što ga odaberu, posebno putem mirisa. Međutim, uobičajena praksa - držanje grla boce uz nos kupca - oduvijek mi se činila neelegantnom i nehigijenskom.

Iz tog razmišljanja rodila se njegova ideja: olfaktorni set za kušanje osmišljen za barove i barmene, koji im omogućuje da svojim kupcima predstave svoja žestoka pića, kao što se to radi u svijetu parfumerije. Set se sastoji od kopče koja odgovara većini boca, staklenog raspršivača i pipete za prijenos. Postupak je jednostavan i učinkovit: alkohol se prenosi u raspršivač pomoću pipete i, nakon što se pričvrsti na bocu kopčom, omogućuje širenje mirisa alkoholnog pića bez potrebe da se boca drži izravno na nosu kupca.

Ova inovacija ne samo da poboljšava senzorno iskustvo, već i podiže imidž barmena i objekta, čineći uslugu profinjenijom i profesionalnijom. Gianluigi Lezzi nije samo stvorio dodatak: pronašao je rješenje za konkretan problem u industriji, pokazujući da inovacija dolazi iz promatranja i iskustva.

Danas mu je cilj plasirati ovu ideju na tržište i distribuirati set u najbolje koktel barove, kako bi svaki kupac mogao uživati u iskustvu kušanja dostojnom vrijednosti vrhunskih žestokih pića.