Nimeni on Tommaso, olen 28-vuotias, ja kaksi vuotta sitten perustin pienen maatilan, Azienda Agricola Le Quercen, joka tuottaa korkealaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä noin 1 500 oliivipuusta.

Jatkuvan ilmastonmuutoksen vuoksi Keski- ja Etelä-Italiaa on tänä vuonna koetellut ennennäkemätön kuivuus.

Tilanteen kutsuminen dramaattiseksi on kohteliaisuus: tammikuusta 2024 tähän päivään Abruzzossa, jossa tilani sijaitsee, on ollut -87,7 prosentin sadevaje, ja tilanne oliivien kotimaassa Apuliassa on sama (Sisiliasta puhumattakaan).

Italia on kirjaimellisesti jakautunut kahtia, sillä pohjoisosassa riehuvat jatkuvat ukkosmyrskyt, kun taas muualla Italiassa ei ole satanut pisaraakaan, ja lisäksi siellä on ollut kolmen kesäkuukauden ajan kova lämpötila, joka on kuivattanut maaperän 1,5 metrin syvyyteen.

Vuosisatoja vanhojen oliivipuiden juuret ulottuvat tuskin tähän syvyyteen, mutta edes ne eivät kestä näin pitkää aikaa ilman vettä. Oliivipuut, jotka eivät pysty pitämään hedelmäänsä, uhraavat sen, ja ne imevät vettä sisäänsä yrittäen kestää yhä uudelleen ja uudelleen seuraavaan sateeseen asti, joka on kuitenkin myöhässä.

Jäljelle jäävien, hyvin kuivien oliivien laatu paranee, sillä polyfenolipitoisuus on korkeampi, mutta tuottajalle se on suuri ongelma, sillä öljyä irtoaa vain vähän, koska hedelmäliha ei ole paisunut kunnolla.

Tilanne on kestämätön, sillä tuotanto on jo nyt laskenut noin 40/50 prosenttia, ja jos sateet eivät jatku, se voi laskea jopa 60 prosenttiin. Ensi vuodelle (2025/2026) ennustetaan jo nyt hintojen nousua: oliivipuu kantaa hedelmää edellisenä keväänä syntyneestä oksasta, mutta jos sateet ovat vähäisiä, tämä oksa ei joko versoa tai se versoo ja jää lyhyeksi, mikä vähentää seuraavan vuoden satoa määrällisesti.

Näiden kuumien ääri-ilmiöiden vuoksi joka vuosi

- tuottaja pyrkii kovemmin korjaamaan vesistressiä jollakin tavalla, vaikkakin vain minimaalisesti;

- Kuluttaja maksaa joka vuosi enemmän, koska tuotteesta on pulaa;

- Viljelijä ansaitsee lopulta aina jotain vähemmän kuin edellisenä vuonna.

Tämän korjaamiseksi aion kaivaa kaivon, joka tarjoaa riittävästi vettä tulevina vuosina, ja toivon löytäväni pohjavettä, jota on kertynyt kymmeniä/satoja vuosia sitten. Kaivon poraaminen ja kastelujärjestelmän rakentaminen oliivipuiden kastelemiseksi on maksanut noin 30 000 euroa. Olisin todella kiitollinen, jos voisitte avullanne mahdollistaa liiketoimintani jatkumisen, koska muuten ilman vettä toiminta olisi kestämätöntä, ja minun olisi vaihdettava työpaikkaa. Siksi haluaisin yrittää pyytää apua 2/3:lle hankkeesta.

Tällä tavoin toivon voivani varmistaa toisaalta oliivipuiden säilymisen tulevina vuosina ja toisaalta ekstra-neitsytoliiviöljyn, jonka hinta ei enää nouse.

Loppuhuomautus: omalla pienellä tavallani, joka seuraa oliivien vuotuista elinkaarta (mutta ei vain sitä) ja on päivittäin suorassa yhteydessä maaperään, voin sanoa, että vuosi vuodelta on vaikeampaa taistella hulluksi muuttunutta ilmastoa vastaan. Monet ihmiset ovat neuvoneet minua vaihtamaan työpaikkaa, koska nykypäivän sään torjuminen on kuin pelaisi raaputusarpaa joka vuosi ja häviää aina täsmällisesti. Valitettavasti ilmastonmuutos on olemassa, ja sen voi nähdä. Ja se pahenee hälyttävää vauhtia. Mutta en anna periksi, vaan ajattelen aina: "Korvaan sen ensi vuonna!".