Poikani on aina pienestä pitäen innostunut ruoanlaitosta. Jo 5-vuotiaana hän vietti tuntikausia perheen keittiössä ja ihasteli tarkkoja eleitä ja makujen yhdistämistä. Hän ymmärsi nopeasti, että hänen elämänsä olisi omistettu vaativalle ja ihmeelliselle gastronomian taiteelle.

Vakaumattoman määrätietoisesti hän on kulkenut tiensä läpi eräiden Ranskan hienoimpien keittiöiden. Bristol Parisista Musée de la Chasseen, Christian Têtedoien ja Alexandre Mazzian tähtiravintoloiden kautta hän on hionut taitojaan parhaiden kanssa. Hän voitti Trophée Masse-palkinnon vuonna 2017 tunnustuksena lahjakkuudestaan ja sitoutumisestaan.

Nyt, 17 vuoden kovan työn jälkeen, hän on valmis luomaan oman gourmet-ravintolansa, paikan, joka kuvastaa hänen persoonallisuuttaan, paikan, jossa keittiö yhdistyy ympäristön kunnioittamiseen. Hänen kunnianhimoinen tavoitteensa? Tarjota poikkeuksellinen kulinaarinen kokemus ja vähentää samalla hiilijalanjälkeä mahdollisimman paljon.

🌱 Kestävä ja sitoutunut ravintola :

Mutta näin kaunis unelma ei voi toteutua ilman apua. Pankit pyytävät 150 000 euron käsirahaa, summaa, jota emme voi hankkia omin voimin. Siksi vetoamme teihin, niihin, jotka uskovat intohimoon, kulinaristiseen käsityötaitoon, huippuosaamiseen ja vastuullisen gastronomian tulevaisuuteen.

Jokainen lahjoitus, olipa se kuinka pieni tahansa, tuo meidät lähemmäs tavoitettamme. Et rahoita vain ravintolaa, vaan tuet visiota, uutta tapaa valmistaa ruokaa ja kuluttaa.

🙏 Auta meitä synnyttämään tämä kunnianhimoinen hanke.❤️ Jaa, lahjoita, ole osa seikkailua!

Kiitos sydämemme pohjasta tuestasi.