DeliciousbyEvelyn SRL on perustettu vuonna 2014, jolloin Evelyn, pieni tyttöni, syntyi. Ajatus, josta lähdimme liikkeelle, oli pieni perheyritys ruoanvalmistuksen ja tarjoilun alalla.

Vuodet ovat kuluneet ja elämän haasteet ovat olleet lukuisia, mutta unelmani rehellisen keittiön luomisesta, jossa ruoka sekä maistuu hyvältä että antaa terveellisen panoksen kehollemme, ei ole unohtunut.

Niinpä vuonna 2023 käytimme kaikki käytettävissä olevat säästömme ja aloimme perustaa pientä bistroa, jossa pystyimme soveltamaan niin monen vuoden aikana kehittämäämme konseptia, ja niin syntyi Why Worry rehellinen ruokapaikka - pieni bistro, jossa ruoat valmistetaan korkealaatuisista raaka-aineista, ilman lisäaineita, ilman keinotekoisia säilöntäaineita, ilman haitallisesti käsiteltyjä lihoja tai vihanneksia. Pyrimme kokkaamaan terveellisesti, paikallisten tuottajien tuotteilla, muuttamalla reseptejä kauden mukaan, jotta ateriat ovat tuoreita, terveellisiä ja samalla todella maukkaita.

Meillä kotitekoinen ruoka ei ole vain iskulause - se on sitoutuminen. Valmistamme kaiken aivan kuin kotona: tuoreista ranskalaisista (ei koskaan pakastetuista) ja samoista aidoista perunoista tehdystä perunamuusista, tuoreista kastikkeista, joissa on luonnollisia ainesosia, huolellisesti valittuihin paahtopaistiin, jotka takaavat hienon kulinaarisen kokemuksen. Keittiöstämme et löydä makuaineita, natriummonoglutamaattia tai muita haitallisia lisäaineita. Uskomme yksinkertaisten ja aitojen raaka-aineiden voimaan harmonisesti yhdistettynä, ja monien muiden säännöllisesti valmistettavien ruokien lisäksi ruokalistastamme ei tule puuttumaan mitään:

● Gourmet-voileipiä, jotka ovat inspiroituneet kuuluisista kansainvälisistä resepteistä, jotka on valmistettu käsityöläispanuozzolla.

● Herkät ja mehukkaat pihvit, jotka valmistetaan sekä uunissa että grillissä.

● Kotitekoisia kastikkeita (myös myytävänä).

● Aamiainen koko päivän - koska aamiaisella ei pitäisi olla aikarajoja, ja olemme munien Benedictin ehdottomia faneja.

● Maatilalta pöytään - teemme yhteistyötä suoraan paikallisten viljelijöiden ja tuottajien kanssa, ja nykypäivän logistisista haasteista huolimatta olemme sitoutuneet tuomaan pöytäänne vain tuoreita, aitoja raaka-aineita.

● Käsityönä valmistetut makeiset

● Erikoiskahvi

Miten pääsimme tänne:

Siitä lähtien, kun perustimme tuotemerkin syyskuussa 2023, olemme panostaneet kaiken, mitä meillä on, tähän visioon. Olemme käyneet läpi haastavan matkan: täydellisen nimen löytämisestä ja logon toteuttamisesta tilojen perustamiseen ja tiimin rakentamiseen.

Koska meillä on kuitenkin mahdollisuus muuttaa mieliämme, osakkaamme ja kumppanimme, jonka kanssa aloitimme tämän matkan, päätti olla enää osallistumatta tähän hankkeeseen, joten meidän oli löydettävä taloudellisia ratkaisuja kompensoidaksemme hänen vetäytymisensä, mikä on syy siihen, että esittelemme hankkeemme tällä foorumilla ja paljastamme tarinani teille.

Puolentoista vuoden ja noin 28 000 euron investoinnin (ja monien odottamattomien asioiden) jälkeen meillä oli jäljellä noin kaksi viikkoa työtä ja 8500 euroa, jotta voimme avata bistron suunnitelmien mukaisesti. Jotta Why Worrystä tulisi kulinaarinen kohde, jota ei kannata jättää väliin, tarvitsemme tukeasi! Tavoittelemamme summa on ratkaiseva osa budjettiamme, joka sijoitetaan vuokran, yleishyödyllisten palveluiden, tavaravaraston ja palkkojen maksamiseen. 90-prosenttisesti ravintola on valmiina ja valmis vieraita varten.

Mitä sinä saat?

Kerromme läpinäkyvästi kuluista ja jaamme kanssasi keittiömme kulissien takaa, joten pysy kuulolla sosiaalisen median profiileissamme. Lisäksi suunnittelemme kaikille tukijoillemme erikoistapahtumaa, jossa voitte maistella ruokiamme ja kokea WhyWorryn tunnelman ennen virallista lanseerausta.

On kiistatonta, että gastronomialla on voima saattaa ihmiset yhteen ja muuttaa yksinkertaiset hetket unohtumattomiksi muistoiksi. Vaikutuksemme perustuu vilpittömyyteen, aitoon makuun ja haluun tarjota kulinaarinen kokemus, joka ravitsee sielua. Jokainen ateria WhyWorryssä ei tule olemaan vain ateria, vaan pieni elämän juhla.