Minu nimi on Tommaso, olen 28-aastane ja olen viimased kaks aastat alustanud väikest põllumajandusettevõtet Azienda Agricola Le Querce, mis toodab kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli umbes 1500 oliivipuust.

Käimasolevate kliimamuutuste tõttu on Kesk- ja Lõuna-Itaaliat sel aastal tabanud enneolematu põud.

Olukorra nimetamine drastiliseks on kompliment: alates jaanuarist 2024 kuni tänaseni on Abruzzos, kus minu talu asub, olnud sademete puudujääk -87,7 protsenti, ja olukord Apuulias, oliivide kodumaal, on identne (Sitsiiliast rääkimata).

Itaalia on sõna otseses mõttes kahestunud, sest põhjaosa on pidevate äikesetormide käes ja ülejäänud Itaalias ei ole mitte ainult mitte ühtegi tilka vihma, vaid ka kolmel suvekuul keevas temperatuuris, mis on kuivatanud pinnase 1,5 meetri sügavuseni.

Sajandivanuste oliivipuude juured ulatuvad vaevu nii sügavale, kuid isegi need ei suuda nii pikka aega ilma veeta vastu pidada. Oliivipuud, kes ei suuda oma vilju hoida, ohverdavad need, võttes endasse vett, et püüda ikka ja jälle vastu pidada, kuni järgmise vihmani, mis tuleb õigeaegselt ja hilja.

Ülejäänud, väga kuivade oliivide puhul tõuseb ühelt poolt kvaliteet, sest polüfenoolide kontsentratsioon on suurem, kuid tootjale on see suur probleem, sest õli tuleb vähe välja, sest viljaliha ei ole korralikult paisunud.

Tootmise vähenemine, mis on juba praegu umbes 40/50%, mis võib minna kuni 60%-ni, kui vihma ei jätku, on olukord jätkusuutmatu. Ja juba järgmisel aastal (2025/2026) prognoositakse edasist hinnatõusu: oliivipuu kannab vilja eelmisel kevadel sündinud oksal, kuid see oks, kui vihma on vähe, kas ei võrsunud või võrsub ja jääb lühikeseks, vähendades kvantitatiivselt järgmise aasta saaki.

Nende kuumade ekstreemide tõttu on igal aastal

- teeb tootja rohkem tööd, et veestressi mingil viisil, isegi kui see on minimaalne, kõrvaldada;

- Tarbija maksab igal aastal rohkem, sest toodet napib;

- Põllumajandustootja teenib lõpuks alati midagi vähem kui eelmisel aastal.

Selle parandamiseks kavatsen ma kaevata kaevu, mis annaks piisavalt vett järgnevatel aastatel, lootuses leida kümneid/sadu aastaid tagasi kogunenud põhjavett. Selle kaevu puurimiseks ja niisutussüsteemi ehitamiseks, et tuua vesi oliivipuude juurde, on mulle pakutud umbes 30 000 eurot. Oleksin väga tänulik, kui te oma abiga võimaldaksite mu äri jätkata, sest ilma veeta oleks muidu võimatu jätkata ja ma peaksin töökohta vahetama. Seepärast tahaksin ma püüda paluda abi 2/3 projektile.

Nii loodan tagada ühelt poolt oliivipuude püsimajäämise järgnevatel aastatel ja teiselt poolt ekstra neitsioliiviõli, mille hind ei tõuse enam.

Viimane märkus: omal väikesel moel, jälgides oliivide iga-aastast elutsüklit (kuid mitte ainult) ja olles iga päev otseses kokkupuutes mullaga, võin julgelt öelda, et iga aastaga on üha raskem võidelda hulluks läinud kliimaga. Paljud inimesed on mulle soovitanud töökohta vahetada, sest tänase ilmaga võitlemine on nagu igal aastal nullimängu mängimine ja täpne kaotamine. Kahjuks on kliimamuutus olemas ja seda on näha. Ja see halveneb murettekitava kiirusega. Aga ma ei anna alla, ma mõtlen alati: "Järgmisel aastal teen ma kõik tasa!".