Minu pojal on juba varasest east peale olnud kirg toiduvalmistamise vastu. Juba 5-aastaselt veetis ta tunde perekonna köögis, imetledes täpseid žeste ja maitsete ühendamist. Ta mõistis kiiresti, et tema elu on pühendatud nõudlikule ja imelisele gastronoomia kunstile.

Ta on vankumatu sihikindlusega töötanud läbi Prantsusmaa parimate köökide. Alates Bristol Paris'ist kuni Musée de la Chasse'ini, Christian Têtedoie ja Alexandre Mazzia tähistatud asutuste kaudu on ta oma oskusi lihvinud parimate juures. Ta võitis 2017. aastal Trophée Masse'i, millega tunnustati tema annet ja pühendumist.

Täna, pärast 17 aastat rasket tööd, on ta valmis looma oma gurmeerestorani, mis peegeldab tema isikupära, koha, kus köök sulandub keskkonna austamisega. Tema ambitsioon? Pakkuda erakordset kulinaarset elamust, vähendades samal ajal oma süsinikujalajälge nii palju kui võimalik.

🌱 Jätkusuutlik ja pühendunud restoran :

Kuid selline ilus unistus ei saa ilma abita teoks saada. Pangad nõuavad 150 000 euro suurust sissemakset, mida me ei saa omal käel kokku. Seepärast pöördume me teie poole, nende poole, kes usuvad kirge, kulinaarset käsitööd, tipptaset ja vastutustundliku gastronoomia tulevikku.

Iga annetus, ükskõik kui väike see ka poleks, viib meid eesmärgile lähemale. Te ei rahasta lihtsalt restorani, vaid toetate visiooni, uut toidu valmistamise ja tarbimise viisi.

🙏 Aita meil sünnitada see ambitsioonikas projekt.❤️ Jaga, anneta, saa osa seiklusest!

Täname teid südamest teie toetuse eest.