DeliciousbyEvelyn SRL on asutatud alates 2014. aastast, mil sündis minu väike tüdruk Evelyn. Idee, millest me alustasime, oli väike pereettevõte toidu valmistamise ja serveerimise valdkonnas.

Aastad on möödunud ja elu väljakutseid on olnud palju, kuid minu unistus luua aus köök, kus toit nii maitseb kui ka annab tervisliku panuse meie kehale, ei ole ununenud.

Nii kasutasime 2023. aastal kõik olemasolevad säästud ja hakkasime looma väikest bistrood, kus saaksime rakendada nii paljude aastate jooksul välja töötatud kontseptsiooni ja nii sündis Why Worry ausa toidu koht - väike bistroo, kus toidud on valmistatud kõrgeima kvaliteediga toorainetest, ilma lisaaineteta, ilma kunstlike säilitusaineteta, ilma kahjulikult töödeldud liha- ja köögiviljadeta. Meie eesmärk on valmistada tervislikku toitu, kasutades kohalike tootjate tooteid, muutes retsepte vastavalt hooajale, nii et meie toidud oleksid värsked, tervislikud ja samal ajal tõeliselt maitsvad.

Meie juures ei ole kodune toit lihtsalt loosung - see on kohustus. Valmistame kõike nagu kodus: alates värsketest friikartulitest (mitte kunagi külmutatud) ja samast ehtsast kartulist valmistatud kartulipüreest kuni värskelt valmistatud kastmete ja naturaalsetest koostisosadest hoolikalt valitud praadideni, mis pakuvad suurepärase kulinaarse elamuse. Meie köögis ei leia te maitsestamisvahendeid, naatriummonoglutamaati ega muid kahjulikke lisandeid. Me usume lihtsate ja ehtsate koostisosade harmooniliselt kombineeritud jõusse ja lisaks paljudele teistele roogadele, mida me regulaarselt valmistame, ei puudu meie menüüst ka midagi:

● kuulsatest rahvusvahelistest retseptidest inspireeritud gurmaanivõileivad, mis on valmistatud käsitöönduslikust panuozzo'st.

● Õrnad ja mahlased praed, mis on valmistatud nii ahjus kui ka grillil.

● Kodused kastmed (ka müügiks).

● Hommikusöök kogu päeva - sest hommikusöögil ei tohiks olla ajalisi piiranguid ja me oleme Benedictuse munade absoluutsed fännid.

● Farm to table tooted - me töötame otse kohalike talunike ja tootjatega ning vaatamata tänapäeva logistilistele väljakutsetele, oleme pühendunud sellele, et tuua teie lauale ainult värsked ja ehtsad koostisosad.

● Käsitöönduslikud maiustused

● Spetsiaalne kohv

Kuidas me siia jõudsime:

Alates kaubamärgi asutamisest septembris 2023 oleme investeerinud kõik, mis meil on, sellesse visiooni. Oleme läbinud keerulise teekonna: alates täiusliku nime leidmisest ja logo realiseerimisest kuni ruumide loomise ja meeskonna loomiseni.

Kuna meil on aga võimalus oma meelt muuta, otsustas meie partner ja partner, kellega me seda teekonda alustasime, selles projektis enam mitte osaleda, mistõttu pidime leidma rahalisi lahendusi, et kompenseerida tema loobumist, mis on põhjus, miks me oma projekti sellel platvormil tutvustame ja teile minu lugu paljastame.

Pärast poolteist aastat ja umbes 28 000 euro suurust investeeringut (ja paljusid ettenägematuid asju) jäi meile umbes 2 nädalat tööd ja 8500 eurot, et viia bistroo avamine ellu nii, nagu me olime planeerinud. Seega, et muuta Why Worry kulinaarseks sihtkohaks, mida ei tohi ära jätta, vajame teie toetust! Sihtotstarbeline summa on oluline osa meie eelarvest, mis investeeritakse üüri, kommunaalkulude, kaubavarude ja palkade maksmiseks, kusjuures koht on 90% ulatuses valmis ja külaliste vastuvõtmiseks valmis.

Mida sa saad?

Oleme kulude osas läbipaistvad ja jagame teiega köögi kulisside taga, seega jälgige meie sotsiaalmeedia profiile. Lisaks plaanime kõigile meie toetajatele spetsiaalset üritust, kus saate enne ametlikku käivitamist maitsta meie roogasid ja kogeda WhyWorry atmosfääri.

On vaieldamatu, et gastronoomial on jõud tuua inimesi kokku ja muuta lihtsad hetked unustamatuteks mälestusteks. Meie mõju põhineb siirusel, ehedal maitsel ja soovil pakkuda kulinaarset elamust, mis toidab teie hinge. Iga söögikord WhyWorry's ei ole lihtsalt söök, vaid väike elu tähistamine.