Minu nimi on Gianluigi Lezzi ja olen ettevõtja, kellel on üle kahekümne aasta pikkune kogemus HO.RE.CA. sektoris – professionaal, kes on pühendanud oma elu baarindusele. Baarileti taga, kokteiliklaaside ja vääriste destillaatide vahel, olen lihvinud mitte ainult oma tehnikat, vaid ka peaaegu maniakaalset tähelepanu teeninduse detailidele. Just sellest tähelepanust sündis idee, mis on määratud muutma viisi, kuidas destillaate klientidele esitletakse.

Aastate jooksul olen jälginud, kuidas džinni- ja kange alkoholi turu plahvatuslik kasv on viinud selleni, et kliendid soovivad enne valiku tegemist destillaati „tunda”, eelkõige lõhna kaudu. Siiski on tavapärane tava – pudeli suu kliendi nina lähedale viimine – mulle alati tundunud ebaviisakas ja ebahügieeniline.

Sellest mõttest sündis tema idee: lõhnade degusteerimise komplekt, mis on mõeldud baaridele ja baarmenidele ning võimaldab destillaate klientidele tutvustada samamoodi, nagu seda tehakse parfümeeria maailmas. Komplekt koosneb klambrist, mis sobib enamikule pudelitele, klaasist pihustist ja pipetist. Toimimine on lihtne ja tõhus: destillaat kantakse pipetiga pihustisse ja kui see on klambriga pudelile kinnitatud, võimaldab see levitada joogi aroomi ilma, et pudelit oleks vaja otse kliendi nina lähedale viia.

See uuendus mitte ainult parandab meelelist kogemust, vaid tõstab ka baarmeni ja asutuse mainet, muutes teeninduse rafineeritumaks ja professionaalsemaks. Gianluigi Lezzi ei loonud lihtsalt tarvikut: ta leidis lahenduse valdkonna konkreetsele probleemile, tõestades, et innovatsioon sünnib vaatlemisest ja kogemusest.

Täna on tema eesmärk viia see idee turule ja levitada komplekti parimates kokteilibaarides, et iga klient saaks nautida degusteerimiskogemust, mis vastab suurepäraste destillaatide väärtusele.