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Thierry, 52 años, mi sueño de infancia es crear una casa de huéspedes.

He encontrado los cimientos de mi proyecto.

1ª etapa del Chemin de Compostelle a partir de Le Puy-en-Velay.

Me encanta acoger a la gente y compartir mis experiencias a través de una gastronomía respetuosa con la naturaleza y nuestro planeta.

La primera etapa fue restaurar este magnífico edificio del siglo XVIII, en plena plaza de St Privas d'Allier, en Auvernia.

Es un sueño hecho realidad, con sabor a aventura.

La idea es atender a un máximo de 15 huéspedes en régimen de media pensión, trabajando directamente con los mejores productores, ¡y añadiendo al mismo tiempo un toque auténtico de buena comida!

Los fondos se utilizarán para construir y acondicionar el proyecto.

Todos los que participen serán bienvenidos a compartir una comida o un desayuno a su conveniencia.

Actualmente trabajo en la administración, ¡pero estoy muy motivado para hacer el camino de mi vida por la ruta de Santiago de Compostela! ¡Gracias por vuestra ayuda!

Y espero que tengamos la oportunidad de cruzar nuestros caminos.

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