Abrir una cafetería no es sólo servir bebidas; es crear un lugar cálido para la conexión y la comunidad. Imagina un espacio donde el aroma del café recién hecho se mezcla con las risas de los amigos y el zumbido de la inspiración.

Abrir esta cafetería es un viaje muy personal para mí, arraigado en los entrañables recuerdos de mi padre enseñándome el arte del café. Los momentos que pasamos juntos, mientras me guiaba pacientemente por los entresijos de la elaboración del café, no sólo me inculcaron conocimientos, sino también pasión por el oficio.

Mi cafetería será un homenaje a esas lecciones, donde cada bebida cuente una historia y transmita la esencia de la sabiduría de mi padre. Será un lugar donde florezcan la risa y la conversación, donde tanto los recién llegados como los clientes habituales puedan experimentar la misma calidez y conexión que yo sentí de niño.

Con cada taza, pretendo recrear ese vínculo especial, invitando a los demás a crear sus propios recuerdos, al tiempo que celebro las ricas tradiciones cafeteras que mi padre me inculcó.