Inglés (francés más abajo)

Ahora mismo, escondido junto al río en Saint-Michel —el rincón más maravillosamente multicultural de Burdeos, a un paso de los puestos del mercado y justo en medio de una de las arterias ciclistas más transitadas de la ciudad, «le pont de Pierre»—, hay un garaje lleno de trastos y bicicletas viejas que están esperando a convertirse en algo mejor.

Quiero convertirlo en «THE TIPPSY TANDEM GRAPE ESCAPE»: en parte cafetería para ciclistas, en parte taller de reparación y en parte escuela de excelencia para todo el barrio.

Esta es la idea. En la entrada, una auténtica cafetería y un taller de bicicletas donde los ciclistas que pasen por allí puedan tomarse un espresso, arreglar un pinchazo o simplemente resguardarse de la lluvia o del sol. En la parte de atrás, un espacio que cobra vida con todo lo que me encanta y con toda la gente que conozco: clases de fitness y entrenamiento personal (soy campeona del mundo y entrenadora titulada, así que sé muy bien lo que hago), clases de spinning, yoga, clases de inglés para los vecinos y de francés para los turistas desorientados, catas de vino con amigos sumilleres que conocen los viñedos de Burdeos mejor que sus propias cocinas, y talleres de canto con dos amigos cantantes de ópera que, sin duda, harán que suenes mejor de lo que te correspondería. Y desde la puerta principal, recorridos —a pie o en bicicleta— por la ciudad y hasta los viñedos de la amplia región de Nueva Aquitania.

Esto no es solo una cafetería. Es un lugar donde un estibador jubilado puede aprender escalas con un cantante de ópera, donde un turista puede aprender a decir «un café, s’il vous plaît» correctamente, donde un ciclista novato y nervioso puede que le ajusten los frenos y acabar pedaleando hasta Saint-Émilion poco después. Saint-Michel no necesita otra cadena de cafeterías, sino un salón con bicicletas.

Ya tengo la mayoría de las herramientas, la cafetera y las bicicletas. Yo mismo me encargaré de barrer, pintar y de la mayor parte de los ajustes; el dinero recaudado se destinará a lo imprescindible que realmente no puedo hacer yo mismo: el aseo, la barra y tramitar el papeleo para que todo sea legal y transparente.

Y como me gusta divertirme con estas cosas: aporta lo que puedas y, si quieres algo concreto a cambio, solo tienes que pedirlo. ¿Te apetece una sesión de entrenamiento personal? ¿Una ruta guiada en bici por un viñedo? ¿Una clase de inglés impartida íntegramente en francés de nivel B1? Dime qué quieres a cambio de tu donación y lo más probable es que te diga que sí.

Gracias por leer hasta aquí. ¡Ahora ve y apoya a tu café ciclista local que aún no existe! 🙏🙏🙏🤞🤞🤞❤️❤️❤️

Quiero convertirlo en un «Café Vélo» y en un espacio o escuela de excelencia para todos: una cafetería para ciclistas, un taller de reparación y una escuela de excelencia para todo el barrio.

Esta es la idea. En la planta baja, una auténtica cafetería y un taller de bicicletas donde los ciclistas de paso puedan tomarse un espresso, arreglar un pinchazo o, simplemente, resguardarse de la lluvia o del sol. En la parte trasera, un espacio que cobrará vida gracias a todo lo que me gusta y a todos los que conozco: clases de fitness y entrenamiento personal (soy campeón del mundo y entrenador titulado, así que sé muy bien lo que hago), clases de yoga, spinning, de inglés para los bordeleses y clases de francés para los turistas perdidos, catas de vino con amigos sumilleres que conocen los viñedos de Burdeos mejor que su propia cocina, y talleres de canto con dos amigos cantantes de ópera que te harán cantar mucho mejor de lo que te mereces. Y nada más cruzar la puerta, recorridos —a pie o en bicicleta— por la ciudad y hasta los viñedos de la región de Nueva Aquitania.

No es solo una cafetería. Es un lugar donde un estibador jubilado puede aprender solfeo con un cantante de ópera, donde un turista puede aprender por fin a decir «un café, por favor» correctamente, donde un ciclista novato y nervioso puede hacer que le ajusten los frenos y, poco después, encontrarse pedaleando hasta Saint-Émilion. Saint-Michel no necesita otra cadena de cafeterías, sino un salón con bicicletas dentro.

Ya tengo la mayoría de las herramientas, la cafetera y las bicicletas. Yo mismo me encargaré de la limpieza, la pintura y la mayor parte del acondicionamiento; el dinero recaudado hasta ahora se destinará a los elementos que realmente no puedo hacer por mi cuenta: los aseos, la barra y los trámites administrativos para que todo se haga según la normativa.

Y como me gusta divertirme con estas cosas: dad lo que podáis y, si queréis algo concreto a cambio, simplemente pedidlo. ¿Una sesión de coaching personal? ¿Una visita guiada en bicicleta a un viñedo? ¿Una clase de inglés impartida íntegramente en francés de nivel B1+? Decidme qué queréis a cambio de vuestra donación, y es muy probable que os diga que sí.

Gracias por leer hasta aquí; ahora, id a apoyar a vuestra cafetería ciclista local que aún no existe.🤞🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤞❤️❤️❤️