Hola, soy Vincenzo y quiero reunir capital inicial para crear una cadena gastronómica innovadora y sin precedentes, con el fin de ofrecer un valor añadido a los clientes.

Para ello, he diseñado una mesa especial y quiero utilizarla para ofrecer a mis clientes, en el futuro, las especialidades de las 20 regiones italianas.

Mi concepto es único y causará sensación.

Este concepto gastronómico solo está autorizado en ciudades de más de 500 000 habitantes.

Me encantaría explicaros mi concepto completo con más detalle...

Mencionaré personalmente a cada donante y podrá comer gratis una vez al mes en nuestros restaurantes.

Además, todos los donantes recibirán acciones preferentes o tokens en función del importe de su donación.

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Hemos desarrollado este prototipo para utilizarlo en un concepto de restauración con licencia.

Se trata solo de una mesa pequeña con capacidad para 6-8 comensales.

Las mesas que utilizaremos más adelante en la restauración tienen capacidad para al menos 30 comensales cada una.

Queremos crear una cadena de restaurantes que cuente con 20 mesas de 30 plazas cada una...

Es decir, 20 mesas de 30 plazas cada una = 600 plazas.

¿Por qué 20 mesas en un restaurante?

Italia tiene 20 regiones y cada región tiene sus propias especialidades culinarias...

Cada mesa representará una región italiana.

Con las especialidades de cada región.

Son platos que no se suelen encontrar en la gastronomía, porque son muy caseros.

En el futuro, este tipo de restaurantes solo se encontrarán en grandes ciudades con más de medio millón de habitantes.

Nuestra idea es reunir a personas sin reserva de mesa y sin carta.

Hoy en día, la gente de las grandes ciudades tiene cada vez menos tiempo y, por eso, nuestro gran objetivo es ofrecer a estos clientes una pausa para comer agradable, asequible y satisfactoria. Sin estrés ni largas esperas.

Solo se sirven platos pequeños con diferentes especialidades de la región.

De este modo, se tiene la oportunidad de degustar diferentes especialidades sin un gran gasto.

La decoración será muy mediterránea. Con muchas plantas y pequeños olivos, limoneros y naranjos...

Habrá una barra muy larga en la que se podrá pasar el rato mientras se espera a que quede libre un sitio.

El restaurante contará con un salón de puros y whisky, así como con una sala de fumadores.

La música en directo y el entretenimiento están garantizados todos los días.

La cocina es visible desde todos los ángulos.

Durante su estancia, cada comensal podrá cambiar de mesa cuando lo desee y disfrutar de los platos de las diferentes regiones.

El precio del menú es fijo (tarifa plana).

Ajustaremos la tarifa plana entre el menú del mediodía y la cena.

Es decir, un «concepto de todo lo que puedas comer».

Los platos que no se consuman ese mismo día se donarán a la organización benéfica de la casa, que los distribuirá gratuitamente entre personas necesitadas y niños.

Esto es solo un pequeño resumen de lo que tenemos en mente...

Sé que a ti también te encantará este concepto.