Όπως ανέφερα στο βίντεό μου,

Το σχέδιό μου είναι να μετατρέψω έναν τοπικό χώρο σε καφέ για ποδηλάτες και κέντρο υψηλών επιδόσεων,

συνδυάζοντας διάφορες συμπληρωματικές δραστηριότητες:

• Ένα μικρό καφέ-μπαρ υψηλής ποιότητας που θα προσφέρει καφέδες, φρέσκα σνακ, αθλητικά ποτά, αθλητικά σνακ και τζελ

• Ένα εργαστήριο κυρίως για βασική συντήρηση ποδηλάτων και άλλες εργασίες, χωρίς όμως να αναλαμβάνει πολύ βαριές εργασίες

• Δοκιμές απόδοσης και προπόνηση, αξιοποιώντας το υπόβαθρό μου ως προσωπικού γυμναστή επιπέδου 3 και πιστοποιημένου από το REPS εκπαιδευτή κυκλικών προγραμμάτων, καθώς και την εμπειρία μου στη διαχείριση του Cadence Performance Cycles στο Λονδίνο, όπου διεξήγαγα δοκιμές γαλακτικού ορίου και οργάνωσα δομημένα προγράμματα προπόνησης έξι εβδομάδων για ποδηλάτες, συμπεριλαμβανομένης της συνεργασίας με πρώην αναβάτες του Γύρου της Γαλλίας.

• Συνεδρίες φωνητικής και αναπνοής με επαγγελματία τενόρο από το Grand Théâtre de Bordeaux, εξερευνώντας τη σύνδεση μεταξύ αθλητικής προετοιμασίας και φωνητικής απόδοσης

• Συνεδρίες γευσιγνωσίας κρασιού και, ενδεχομένως, ποδηλατικές περιηγήσεις σε αμπελώνες (για

παράδειγμα στο Saint-Émilion), υπό την καθοδήγηση ενός φίλου μου, ενός καταξιωμένου τοπικού σομελιέ

• Μαθήματα γενικής φυσικής κατάστασης, συμπεριλαμβανομένων συνεδριών ποδηλασίας σε κλειστό χώρο (spin) και κυκλικής προπόνησης,

μαζί με έναν φιλόξενο χώρο για να χαλαρώσετε, να απολαύσετε έναν καφέ και να ξεκουραστείτε — δημιουργώντας έναν αυθεντικό τοπικό κόμβο και σημείο συνάντησης τόσο για ποδηλάτες όσο και για τουρίστες.

• Περιηγήσεις με ποδήλατα gravel προς το Saint-Émilion και επιστροφή, υπό την καθοδήγηση ενός άλλου καλού φίλου με πολυετή εμπειρία αποκλειστικά εδώ, ο οποίος θα χρησιμοποιούσε το κέντρο ως αφετηρία για αυτές τις εκδρομές.

Μετά τον πρόωρο θάνατο του πατέρα μου σε ποδηλατικό ατύχημα στην Ισπανία, αυτό μου έδωσε ένα επιπλέον κίνητρο να τιμήσω τη μνήμη του στην κοινότητά μας. Υπάρχουν επίσης αρκετές επιπλέον δραστηριότητες που θα μπορούσα να ενσωματώσω. Ως παγκόσμιος πρωταθλητής στο

κωπηλασίας, διαθέτω ένα κωπηλατικό μηχάνημα και έναν ελλειπτικό προπονητή, τα οποία θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν για γενικές προπονήσεις. Διαθέτω ήδη το μεγαλύτερο μέρος του εξοπλισμού που απαιτείται για εργασίες συντήρησης ποδηλάτων — χάρη στο γνήσιο πάθος μου για τα ποδήλατα και την ποδηλασία, καθώς και επειδή εργάστηκα για επτά έως οκτώ μήνες σε μια εταιρεία με την ονομασία «Velos», με έδρα την περιοχή Chartrons του Μπορντό — καθώς και για γενική άσκηση και χρήση γυμναστηρίου, όπως καθαρή γυμναστική ή/και γιόγκα.

Περισσότερα θα αποκαλυφθούν σύντομα!