Hallo, ich bin Ildiko, und ich bin auf einer Mission, die Welt der gesunden Ernährung zu revolutionieren. Aufgrund meines beruflichen Hintergrunds und meiner persönlichen gesundheitlichen Probleme habe ich mich vor Jahren auf den Weg gemacht, gesunde Lebensmittel zu entwickeln. Mein neuestes Projekt ist die Kreation des gesündesten Kuchens aller Zeiten, der nur aus hochwertigen Pflanzenfasern besteht. Dieser Kuchen ist nicht nur kalorienarm, sondern auch kohlenhydratfrei oder kohlenhydratarm, was ihn zu einer perfekten Leckerei für alle macht, auch für diejenigen, die eine Keto-Diät, eine Diät zum Abnehmen oder eine Diabetiker-Diät machen, oder einfach nur, um einen gesunden Körper zu erhalten. Es gibt keine umstrittenen Zutaten - nur reine, chemiefreie Komponenten aus vertrauenswürdigen Quellen. Ich habe all meine Ersparnisse und mein Geld in dieses Projekt investiert. Ich habe alles versucht, um dieses unglaubliche Projekt auf eigene Faust zu verwirklichen, aber leider habe ich alle Möglichkeiten ausgeschöpft. Als alleinerziehende Mutter, die in einer Mietwohnung lebt, kann ich nicht einmal einen Bankkredit beantragen, also bleibt mir nur das Crowdfunding. Helfen Sie mit, dieses fantastische Produkt unter vielen Menschen zu verbreiten und ihnen eine wertvolle Ressource zu bieten. Ihr Beitrag wird dazu beitragen, diesen Traum zu verwirklichen und einen wichtigen Beitrag zur Förderung gesünderer Ernährungsgewohnheiten zu leisten.

Über den KUCHEN:

Dieser Kuchen enthält nicht:

- Gluten,

- Zucker,

- Stärke,

- Soja,

- Ölsaaten und Nüsse,

- Molkereiprodukte,

- andere Allergene

Dank seines hohen Ballaststoffgehalts hält er lange satt , verhindert Blutzuckerschwankungen und nährt das Mikrobiom.

Die Entwicklung eines Kuchens, der vollständig aus Ballaststoffen besteht, der genauso aussieht und schmeckt wie ein herkömmlicher Kuchen und der für die industrielle Produktion geeignet ist, hat Jahre harter Arbeit erfordert. Ich kann mit Stolz sagen, dass ich mindestens 2000 Möglichkeiten kenne, wie er nicht funktioniert, und eine, wie er funktioniert! Es ist, als würde man ein mehrstöckiges Haus aus Sand und Wasser bauen - solange man nicht herausfindet, wie man diese beiden Elemente zu einer stabilen Struktur verbindet, stürzt es jedes Mal ein, aber wenn man erst einmal weiß, was es zusammenhält, kann einen nichts mehr aufhalten.

Der Prototyp: Ein runder Kuchen mit

- einem Durchmesser von 22 cm

- Höhe: 4,5 - 5 cm

- Gewicht: 500 g

Nährwert pro 100 g des fertigen Kuchens (Geschmacksrichtung Schokolade):

-Energie : 89 kcal

- Eiweiß: 7,9 g

- Fett: 5,3 g

- Kohlenhydrate: 1.3 g

- Ballaststoffe: 11,4 g

Nährwert pro 100 g des fertigen Kuchens (Geschmacksrichtung Vanille):

-Energie : 80 kcal

- Eiweiß: 6,8 g

- Fett: 5,1 g

- Kohlenhydrate: 0.9 g

- Ballaststoffe: 13,5 g

Vergleich mit anderen kohlenhydratarmen Produkten:

Die derzeit auf dem Markt erhältlichen kohlenhydratarmen Produkte enthalten meist die folgenden Inhaltsstoffe:

• Gluten: Weizeneiweiß, ein schweres Allergen, das die Darmflora bei regelmäßigem Verzehr in großen Mengen schwer schädigen kann. Es ist beliebt, weil es leicht zu verarbeiten ist, eine gute Textur ergibt und billig ist. Da es keine Kohlenhydrate enthält, wird es gut vermarktet.
• Modifizierte Stärken: Abgesehen davon, dass sie während des Modifizierungsprozesses mit Chemikalien behandelt werden, um eine bessere Textur oder Gelierung zu erreichen, handelt es sich um verdauliche Kohlenhydrate. Die Geschwindigkeit der Kohlenhydrataufnahme ist individuell unterschiedlich, aber in den meisten Fällen beeinflussen sie den Blutzuckerspiegel und fallen in die Kategorie der leicht verdaulichen Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index. Sie sind beliebt, weil sie sich für Broterzeugnisse eignen, leicht zu verarbeiten, billig und als "modifiziert" zu vermarkten sind.
• Mandelmehl: Ein Allergen mit hohem Energiegehalt. Selbst in der entfetteten Version sind Fette enthalten, darunter Omega-6-Fettsäuren. Die Oxidation von Omega-6-Fettsäuren unter Hitzeeinwirkung ist besonders problematisch, da diese Fettsäuren mehrere Doppelbindungen enthalten, die instabil sind und leicht oxidiert werden. Oxidierte Fettsäuren können Zellmembranen schädigen, den oxidativen Stress erhöhen und zu Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer beitragen. Obwohl sie als Kuchen beliebt und köstlich sind, sind sie aufgrund ihres hohen Energiegehalts weniger geeignet für Menschen, die abnehmen wollen.
• Chemisch modifizierte Ballaststoffe: Chemisch modifizierte Fasern wie Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), Natriumcarboxymethylcellulose und Carboxymethylcellulose (Cellulosegummi) werden mit Chemikalien hergestellt, die im Endprodukt verbleiben können. Diese Chemikalien, wie z. B. Methylchlorid und Propylenoxid, können möglicherweise die Gesundheit schädigen, indem sie oxidativen Stress und Entzündungen im Körper verursachen. Sie werden in der Lebensmittelindustrie häufig zur Verbesserung der Textur verwendet, ihre Wirkung ist jedoch aufgrund der chemischen Modifizierung gleichbleibend.
• Andere kohlenhydratarme Mehle: Dazu können Soja-, Erdnuss-, Nussmehl oder Lupinenmehl gehören. Sie haben ebenfalls hervorragende texturbildende Eigenschaften und sind bedeutende Allergene, die in einigen Fällen schwere, lebensbedrohliche anaphylaktische Reaktionen hervorrufen können. Es handelt sich um leicht zugängliche und vertraute Materialien.

Im Gegensatz dazu enthält die Fasermischung, aus der unser Kuchen hergestellt wird, nur organische, wasserlösliche und unlösliche Fasern. Diese Fasern werden mit Hilfe von Dampf, Heißluft oder durch Mahlen/Sieben ohne chemische Eingriffe extrahiert. Weitere Zutaten sind Eier, Wasser, Backpulver und Ascorbinsäure (Vitamin C), Erythrit oder Allulose mit Stevia und Mönchsfruchtextrakten als kalorienfreie Süßungsmittel. Zum Aromatisieren verwenden wir Bourbon-Vanillepulver und Kakaofasern.

Was wir brauchen und was Sie bekommen

Um diesen revolutionären Kuchen zum Leben zu erwecken, brauche ich Ihre Unterstützung. Ich möchte 50000 € sammeln, um die Kosten für die Versuchsproduktion und die Lebensmittelanalyse zur Bestimmung der Haltbarkeit zu decken. Dazu gehört auch das Testen von zwei Konservierungsmethoden, um sicherzustellen, dass unsere Kuchen ohne chemische Zusätze oder schädliche Zutaten frisch bleiben. Eine längere Haltbarkeitsdauer führt zu einer stabileren Marktpräsenz und zu einem Produkt, das in mehreren Ländern erhältlich ist. Die lebensmittelanalytische Untersuchung der Fasermischungen, die als Basis für den Kuchen dienen, konnte ich bereits aus eigener Tasche finanzieren, doch für die Durchführung weiterer Tests benötige ich IHRE HILFE.

Vergünstigungen für Unterstützer:

Exklusiver früher Zugang: Seien Sie der Erste, der den gesündesten Kuchen aller Zeiten probiert! Jede Spende ist wertvoll. Unabhängig davon, wie viel Sie spenden, erfahren Sie als Erster, wann das Produkt erhältlich ist.

Personalisiertes Dankeschön: Für Spenden über 100 € erhalten Sie ein spezielles Dankeschön-Paket, das einen frühzeitigen Zugang zu unserem Produkt, exklusive Updates und einen lebenslangen Rabatt von 10 % auf Ihren Namen enthält.

Wenn ich mein Ziel nicht ganz erreiche, werden die Gelder trotzdem in die wichtigen Test- und ersten Produktionsphasen fließen.

Die Auswirkungen

Wenn Sie dieses Projekt unterstützen, helfen Sie mit, ein wirklich innovatives und nützliches Produkt auf den Markt zu bringen. Unser Kuchen ist frei von Gluten, Soja, Nüssen, Stärke, Molkereiprodukten und ölhaltigem Saatenmehl und eignet sich daher für eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen. Außerdem kann der Verzehr unseres ballaststoffreichen Kuchens zu einer besseren Verdauungsgesundheit beitragen, Krankheiten vorbeugen und das allgemeine Wohlbefinden fördern. Stellen Sie sich vor, Sie genießen eine köstliche Leckerei, die nicht nur Ihren Heißhunger stillt, sondern auch Ihre Gesundheit unterstützt!

Risiken und Herausforderungen

Die Entwicklung eines revolutionären Produkts ist mit einigen Herausforderungen verbunden. Die Gewährleistung der perfekten Textur und des perfekten Geschmacks sowie die Aufrechterhaltung der ernährungsphysiologischen Integrität unseres Kuchens bergen Risiken. Dank meines Fachwissens als Ballaststoffspezialist und meines unermüdlichen Einsatzes bin ich jedoch zuversichtlich, diese Hürden zu überwinden. Ich habe einen detaillierten Plan und ein starkes Unterstützungsnetz, das mich durch den Prozess führen wird. Ihr Beitrag wird ein entscheidender Teil dieser Reise sein und uns helfen, alle Hindernisse zu überwinden und dieses Produkt auf den Markt zu bringen.

Andere Möglichkeiten, wie Sie helfen können

Auch wenn Sie keinen finanziellen Beitrag leisten können, können Sie dennoch viel bewirken! Teilen Sie unsere Kampagne mit Ihren Freunden, Ihrer Familie und Ihren sozialen Netzwerken. Sie können auch die Share-Tools von 4fund.com nutzen, um uns zu helfen, unseren revolutionären Kuchen bekannt zu machen. Gemeinsam können wir die Art und Weise ändern, wie Menschen über gesunde Ernährung denken!

Mehr Details hinzufügen:

1. Das Problem: Trotz der Fülle an "gesunden" Produkten auf dem Markt ist es fast unmöglich, eine wirklich schuldfreie Leckerei zu finden, die den Heißhunger stillt und die Gesundheit fördert. Viele so genannte gesunde Produkte enthalten versteckten Zucker, Stärke, Allergene oder künstliche Zutaten.
2. Die Lösung: Unser Kuchen ist ein echter Wendepunkt. Er wird aus hochwertigen pflanzlichen Ballaststoffen hergestellt und bietet den Geschmack und die Konsistenz herkömmlicher Kuchen, ohne die negativen Auswirkungen auf die Ernährung. Er ist kalorien- und kohlenhydratarm und eignet sich daher perfekt für Keto-Diäten und Diabetiker. Außerdem ist er frei von Gluten, Soja, Nüssen, Stärke, Molkereiprodukten und ölhaltigen Mehlsorten.
3. Warum es wichtig ist: Etwa 95 % der Amerikaner und Europäer erreichen nicht ihre tägliche Ballaststoffzufuhr. Dieses Defizit kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen, darunter Verdauungsprobleme und ein erhöhtes Risiko für chronische Krankheiten. Zum Beispiel: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Darmkrebs, Fettleibigkeit, Verdauungsstörungen, usw.
4. Unser Kuchen schmeckt nicht nur köstlich, sondern trägt auch dazu bei, den Bedarf an Ballaststoffen zu decken, was die Gesundheit der Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden fördert. Mit dem Verzehr unseres Kuchens leisten Sie einen Beitrag zu einem gesünderen Lebensstil und unterstützen eine innovative Lösung für ein weit verbreitetes Problem.
5. Ihre Rolle: Ihr Beitrag wird uns helfen, wichtige Tests durchzuführen, die Produktion auszuweiten und dieses revolutionäre Produkt auf den Markt zu bringen. Gemeinsam können wir einen bedeutenden Einfluss auf die Gesundheit und die Ernährung ausüben - ein köstlicher Bissen nach dem anderen.